Impatto ambientale delle capsule di caffè
Gran parte della popolazione mondiale inizia la giornata con una buona tazza di caffè. Come non farlo, se è la seconda bevanda più consumata? Ma consumiamo davvero tutti in modo responsabile? La risposta è NO. Questo perché la maggioranza è propenso a farlo capsule di caffè. Ebbene sì, quel prodotto che tu vedi come qualcosa di pratico, facile da preparare, è davvero un potente inquinante ambientale.
Nel caso non lo sapessi, Le capsule di caffè sono apparse per la prima volta in Spagna nel 2000.. La sua popolarità è stata tale che, nel 2017, il Istituto Nazionale di Statistica (INE) inserito le dosi singole nella lista dei prodotti più consumati.
I tassi di consumo non sono la cosa più sorprendente, perché molti di questi consumatori non hanno idea che i produttori nascondano informazioni sui loro contenuti. A partire dai livelli reali di zucchero, dalle quantità imprecise di caffeina e dai suoi evidenti impatti negativi sull’ambiente.
In questa occasione, Incapto Caffè, avrà il compito di condividere fatti interessanti sulle capsule. Con l'obiettivo di promuovere il consumo di un prodotto naturale come il caffè appena macinato. Sì, lo stesso che bevono i nostri genitori e nonni, che permea quell'odore adorabile in tutto il luogo e allo stesso tempo si traduce in una tazza vibrante e deliziosa.
Quante capsule di caffè vengono prodotte all'anno?
Da fedele seguace della seconda bevanda più consumata al mondo. Devi essere consapevole che un totale di 2,25 miliardi di tazze. Batte persino il tè. Ma possiamo assicurarvi che rimarrete senza parole quando scoprirete che ogni minuto vengono prodotte 39mila capsule nel mondo. Di cui 13.500 e 29.000 vengono depositati nella spazzatura. Questo dà un totale di 20 miliardi di dosi singole ogni anno Che figura!
In effetti, alcuni specialisti sostengono che se li mettessero uno accanto all'altro, potrebbero farlo fare il giro del mondo 14 volte! Secondo la banca cooperativa Rabobank, negli ultimi decenni le vendite di cialde di caffè sono aumentate del 26%. Superando altri metodi di preparazione fino a otto volte. Uno studio pubblicato da Kantar Worldpanel rivela che le capsule di caffè sostituiranno il caffè macinato e solubile.
Di che materiali sono fatti?
La preoccupazione degli ambientalisti non è dovuta solo al suo consumo. Ebbene il problema riguarda il materiale con cui sono realizzati. Si scopre che la maggior parte dei capsule di caffèSono realizzati in alluminio e plastica.. Hanno uno strato di alluminio, ricoperto da una pellicola plastica interna. Che è responsabile dell'isolamento del caffè.
D'altra parte, possiamo trovare anche capsule di plastica e persino di carta. Quest'ultimo utilizza la carta come filtro molto simile a quello che usiamo nelle tradizionali caffettiere.
Come sapete, l’alluminio è argomento di dibattito da molti anni. Anche uno specialista in materia afferma che detto materiale non è innocuo. Vale a dire, non causerebbe danni al consumatore durante la preparazione o l'ingestione. Ma il Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) Attribuisce i problemi neurotossici al consumo eccessivo. In poche parole, l’alluminio non è cancerogeno.
Per quanto riguarda l'esposizione all'alluminio in alcuni alimenti, consigliamo questo articolo o quest'altro dov'è? sollecitare i governi ad adottare misure legislative e regolamentari ridurre i rischi per la salute derivanti dall’esposizione agli ioni metallici rilasciati negli alimenti attraverso il contatto con materiali e oggetti contenenti alluminio, seguendo i principi e le linee guida stabiliti nella normativa Guida tecnica su metalli e leghe utilizzati nei prodotti a contatto con gli alimenti, si chiarisce tuttavia che tali raccomandazioni non ostacolano l'attuazione di misure nazionali più rigorose
Tuttavia, uno studio dell’Università di Barcellona indica che questa classe di prodotti contiene furano. Un composto organico tossico che può formarsi a seguito della reazione di Maillard. Ciò si verifica durante il processo di trattamento termico di alcuni alimenti e bevande.
Cosa rende cancerogene le capsule di caffè se una persona le consuma in eccesso. Ad esempio, se ne bevi complessivamente 20 tazze al giorno, secondo il parere di diversi esperti.
Ve ne lasciamo alcuni Studi in cui si afferma che il furano è presente naturalmente nella torrefazione del caffè, ma cibi conservati, come le capsule di caffè impediscono la fuoriuscita di questi composti volatili, in modo che una volta estratto il caffè mediante iniezione di acqua, i furani finiscono nella tazzina.
- https://www.europarl.europa.eu/doceo/document/E-7-2011-004228_ES.html
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643819310606?via%3Dihub
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814621008128?via%3Dihub
Le capsule del caffè possono essere riciclate?
Sfortunatamente, le cialde del caffè possono impiegare fino a 100 anni per degradarsi completamente. Ciò è dovuto al suo materiale a base di alluminio e plastica. Oltre a non separarsi dal suo contenuto come il resto degli imballaggi convenzionali. in loro di solito rimangono resti organici, il che rende ancora più difficile il suo eventuale riciclaggio.
Un’altra cosa che rende questi tipi di prodotti una minaccia per il pianeta è dovuta al loro errato riciclaggio. Perché la maggior parte delle persone non ha il tempo o l'interesse per mettere le capsule vuote nei contenitori adeguati.
L'impatto ambientale delle capsule di caffè è di tale portata che persino il creatore delle tazze K monodose, John Sylvan, si rammarica della sua invenzione. In più occasioni ha confessato di aver smesso di usarli a causa del loro prezzo elevato. Allo stesso tempo, ha anche il compito di chiarire che le capsule di caffè sono difficili da riciclare e che si tratta di una pura strategia pubblicitaria dei produttori per assicurare al pubblico che ciò è possibile.
Esistono capsule biodegradabili?
Una soluzione a questo problema ambientale può andare di pari passo con la produzione di capsule biodegradabili. Cafés Novell è una delle società incaricate di lanciarli sul mercato. Le sue cialde sono compatibili con le macchine da caffè Nespresso. Vista la crescente ondata di consapevolezza da parte di molti consumatori. Questa azienda catalana punta a vendere un totale di 500.000 unità all'anno. Con sorpresa di molti, possono disintegrarsi in uno o tre mesi.
A loro si è unita anche la compagnia Alone. Che è stata fondata da un ex dirigente di Nespresso e, visti i danni che questo prodotto ha causato all'ambiente, hanno deciso di offrire capsule di caffè sostenibili al 100%. Un’idea che nasce dopo aver accertato che ogni anno più di 20.000 milioni di monodosi finiscono nelle discariche.
Le capsule biodegradabili Halo impiegano almeno 90 giorni per disintegrarsi completamente. La sua filosofia come marchio di caffè è quella di portare sul mercato qualcosa che faccia bene al pianeta. Anche se il suo aspetto non è dei più attraenti.
Quali materiali utilizzano?
Affinché avvenga la disintegrazione, optano per plastica biodegradabile, con cui è prodotta ciascuna capsula. Ci riferiamo al Ecovio, un materiale ideato dall'azienda tedesca Basf, che si dedica alla produzione di questo tipo di prodotti. Questi usano a poliestere chiamato Ecoflex, così come il Biopolimero PLA, fatto con amido di mais.
Il processo è il seguente: Una carta riciclabile ricopre completamente l'esterno della capsula. Mentre all'interno c'è plastica biodegradabile. La struttura è solitamente unificata grazie a un adesivo compostabile chiamato EpotalEco, un'altra delle grandi creazioni di Basf.. In questo modo si eviterebbero fattori come umidità, luce e ossigeno, che alla lunga sarebbero dannosi per il prodotto.
Altre aziende hanno deciso di produrre le loro biocapsule con fibre vegetali. La cui origine è sostenibile al 100%. Ciò significa che dopo sei mesi si disintegrano attraverso il compost industriale.
Miti e realtà delle capsule biodegradabili
Ci sono molte speculazioni sulle capsule di caffè biodegradabili. Alcuni si sono addirittura chiesti: fanno davvero bene all’ambiente? Fortunatamente, Incapto Caffè, sarà responsabile di rivelare alcuni dati che ti aiuteranno a saperne di più su questo prodotto.
La prima cosa che dovresti sapere è che le monodosi bio sono solo una strategia di marketing. Dato che, Non sono del tutto biologici, il che li rende sfavorevoli alla cura del nostro pianeta. Questo è uno dei principali miti su di loro.
Una realtà forte che distrugge la loro immagine sostenibile è che sono più e ugualmente inquinanti di quelli realizzati in alluminio e plastica.. Perché? Tutto indica il suo processo di fabbricazione. Si scopre che produrli richiede molta energia sia per produrre il materiale, sia per confezionare il caffè, sia per compostarlo.
Ricordi che molte aziende affermavano che avrebbero potuto disintegrarsi poco a poco? La verità è che ciò non sarà possibile se questi prodotti non raggiungono un impianto specializzato nel compostaggio. Per questo mito che la maggior parte dei produttori ci fa credere sia vero, le capsule devono essere trattate affinché questo processo si compia. Ora ci chiediamo: quante di queste biocapsule non vengono gettate nel contenitore dei rifiuti?
Come sapete, l'obiettivo principale di Incapto Caffè, è quello di promuovere il caffè naturale. Crediamo che sia giunto il momento di ricordarlo, perché queste dosi singole non hanno la stessa qualità di alcune cereali appena macinati, compreso il tuo sapore e aroma.
Quello che è certo è che la farsa dietro le capsule biodegradabili è venuta alla luce e si è degradata davanti a loro. Ecco perché, come marchio di caffè e fedeli promotori della cura dell'ambiente, invitiamo l'umanità a evitare questi tipi di prodotti e optare per quelli naturali e privi di contaminanti.
Cosa c'è dietro le capsule di caffè?
Quello che nessuno sa è questo La maggior parte delle aziende responsabili della vendita di cialde di caffè applicano il cosiddetto “greenwashing”. Insomma, sono fedeli alle strategie pubblicitarie per ripulire la propria immagine.
Ad esempio, molti di questi marchi affermano di offrire capsule di qualità, naturali e prive di contaminanti. Quando la realtà è che rappresentano una forte minaccia per il pianeta e non hanno le stesse proprietà del caffè naturale appena macinato.
Per spiegarlo meglio, prendiamo come esempio il caso di Nespresso, azienda con una posizione importante nel settore del caffè e, allo stesso tempo, uno dei principali produttori di macchine da caffè monodose e capsule e leader di mercato.
Ma una truffa pubblicitaria li mette tra l'incudine e il martello. Secondo questa marca, intendono porre fine a questi materiali inquinanti, tuttavia è vero il contrario, continuano a dare al mondo questo prodotto molto dannoso.
L'azienda, per difendersi e guardarsi le spalle, precisa che nel tempo le capsule potranno essere riciclate. Un'azione che verrebbe applicata in ciascuno dei paesi in cui operano. Ci riuscirà?
D’altra parte, il contenuto effettivo di caffeina è un’altra delle grandi insidie. Uno specialista in materia ha verificato che le capsule di caffè Nespresso, Differiscono significativamente nella quantità di caffeina.
Si è scoperto che quanto più grandi erano, tanto più alti erano i livelli di caffeina. Ecco perché raccomandano di non lasciarsi guidare dal contenuto di intensità di caffeina che questa azienda inserisce su ciascuna confezione di capsule di caffè. Ciò potrebbe applicarsi non solo a Nespresso, ma anche al resto dei prodotti commerciali a base di caffè solubile. come con gli integratori alimentari.
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