Caffè del Perù in grani

Name: Caffè del Perù in grani
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591720485
Price: 43.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

Ideale da bere con latte o bevanda vegetale

43,95 €

A partire da

0,27 €

32,96 €

Ideale con il latte

Caffè appena tostato

Prezzo disintermediato

Questo caffè si distingue per la sua base dolce e le sue note di nocciola che ricordano la nocciola. Grazie al suo profilo equilibrato, puoi gustarlo da solo, con latte o una bevanda vegetale. Anche se ti piace il caffè molto intenso, il nostro consiglio è, quando lo mescoli con latte o bevanda vegetale, di prepararne un doppio per mantenerne il sapore.

Note: Cacao

Intensità:

Scopri di più Di quanto caffè ho bisogno? Scegli un altro caffè? Modifica abbonamento

1. Quantità

2. Personalizza il tuo ordine

Spedizione 2,99 € GRATUITO

Risparmio totale

Scegli il tuo abbonamento:

Consigliato

Puoi modificare qualsiasi aspetto del tuo abbonamento quando vuoi.

Prezzo speciale Negli accessori e nel caffè

Libertà totale Cambia caffè e quantità

Nelle tue mani Anticipare o ritardare gli ordini

Consegna in 24-72 ore

Spedizione gratuita da 59€

Pagamento sicuro

REGIONE Jaén, Cusco

IMMOBILE Origin Coffee Lab, ValleInca

ALTITUDINE 900 - 1950

PROCESSO Lavato

PUNTEGGIO DI DEGUSTAZIONE 84

SPECIE specie personalizzata

VARIETÀ Caturra - Catuaí - Catimor

Intensità

80%

Profumo

80%

Sapore

80%

Acidità

80%

Corpo

60%

Amarezza

60%

Tostatura

80%

Forza

80%

Il nostro caffè è una specialità al 100%, senza zucchero né additivi, tostato quotidianamente in modo artigianale e con completa tracciabilità dalla fattoria alla tua tazza. Siamo nati per democratizzare il caffè speciality e dimostrare che gustare un ottimo caffè a casa può essere facile, accessibile e sostenibile.

Ti aiutiamo a scegliere

Non sei sicuro che questo sia il tuo caffè? Rispondi ad alcune domande e ottieni consigli personalizzati.

FAI IL QUIZ

3. Aggiungi extra

Pack Degustazione Sudamerica in grani
19,95 €

14,96 € 19,95 €
Caffè della Colombia in grani
6,75 €

5,06 € 6,75 €
Caffè in grani bio del Guatemala
7,95 €

5,96 € 7,95 €

Caffè del Perù in grani

43,95 €

A partire da

0,27 €

32,96 €

Quantità

1 kg

Abbonamento

Acquisto singolo

43,95 €

Pane tostato senza zucchero

Arrosto localmente

Caffè aromatico

Dalle Ande alla tua tazza

Il nostro caffè dal Perù nasce tra le montagne di Jaén e Cusco, ad altitudini comprese tra 900 e 1.950 metri, dove due organizzazioni – Origin Coffee Lab a nord e Valle Inca a sud – lavorano con produttori impegnati nella qualità e nella sostenibilità. Lavorato mediante il procedimento in umido, è un caffè aromatico con note di cacao, frutta secca e zucchero di canna, un corpo equilibrato e una lieve acidità che lo rendono il compagno perfetto sia bevuto da solo che con latte o una bevanda vegetale.

Più di un caffè, un impegno

Dietro ogni chicco di questo caffè ci sono due organizzazioni che stanno cambiando la vita dei produttori peruviani. Origin Coffee Lab, a Jaén, paga in media il 37% in più rispetto al prezzo di mercato ai piccoli coltivatori e li forma nelle tecniche finanziarie e agricole in modo che le loro aziende agricole siano redditizie a lungo termine. Valle Inca, a Cusco, è nata con appena 100 produttori nel 2014 e oggi riunisce più di 385 agricoltori biologici certificati, reinvestendo i premi di qualità in infrastrutture come essiccatoi e vasche di fermentazione affinché il caffè migliori anno dopo anno.

A proposito del caffè del Perù

ORIGINE

DEGUSTAZIONE

TIPO

TOSTO

Durante il nostro viaggio in Perù abbiamo avuto l'opportunità, grazie a Promperú, di conoscere l'industria del caffè del paese e di lavorare con due organizzazioni chiave: Origin Coffee Lab nel nord e Valle Inca nel sud, entrambe focalizzate sulla trasformazione della vita dei produttori attraverso la qualità del caffè.

Il caffè speciale non solo aumenta la qualità del prodotto, ma consente agli agricoltori di ricevere un prezzo più alto per il loro lavoro, aprire mercati più redditizi e sostenibili e reinvestire nelle loro aziende agricole e comunità.

Questo impegno, oltre a rompere il ciclo di povertà per gli attuali coltivatori di caffè, ispira le nuove generazioni a rimanere nelle campagne, fermando l’esodo rurale. Sono molti i giovani che vedono il caffè speciality come un’opportunità per prosperare senza dover lasciare il proprio luogo di origine, garantendo la sostenibilità delle coltivazioni e la continuità della tradizione del caffè in Perù.

Quindi, gustando questo caffè, sostieni un modello che promuove l’eccellenza in ogni tazza e un cambiamento positivo nelle comunità produttrici.

Infografica note di degustazione caffe incapto peru

cacaofrutta seccazucchero di canna

Le note di degustazione sono sfumature che possiamo ritrovare naturalmente nel caffè. I caffè con punteggi di cupping più alti sono più sfumati e complessi. Se ti piacciono i caffè dai sapori più tradizionali, ti consigliamo di scegliere varietà con note di degustazione della famiglia del cacao o di frutta secca. Se invece ti piacciono i caffè con più personalità, ti consigliamo di scegliere caffè con note di degustazione floreali o fruttate.

Questo caffè è aromatico

Dentro INCAPTO Classifichiamo i nostri caffè in tre categorie: Tradizionali, Esotici e Aromatici. Ogni tipologia rappresenta un profilo di gusto e aroma che risponde alle preferenze degli amanti del caffè, variando per intensità, complessità e note distintive.

Tostatura leggera

PIU FRUTTATO

ACIDITA PIU PRONUNCIATA

MENO CORPO

Tostatura alta

PIU CORPO

SAPORE PIU AMARO

BASSA ACIDITA

Livello di tostatura medio

Il livello di tostatura di questo caffè, tostatura media, è quello che utilizziamo per la maggior parte delle varietà di caffè. INCAPTO, poiché è tostato appositamente per le macchine da caffè superautomatiche, anche se puoi usarlo anche per una moka o una caffettiera a braccio. Tostando a questo livello otteniamo caffè dal profilo tradizionale, aromatico ed esotico e anche da una grande varietà di note e sfumature.