Caffè del Guatemala
Quetzaltenango Mujeres de Chuva
Caffè del mondo
Caffè del Guatemala
Quetzaltenango Mujeres de Chuva
Ideal per iniziare con i caffè monorigine grazie alle sue note dolci
Con un buon corpo e una texture melliflua, questo caffè si distingue per le leggere note floreali, una buona base dolce e un tocco di frutta secca che ricorda le mandorle. Inoltre, i loro produttori impiegano solo donne della zona a rischio di esclusione sociale. Il risultato? Un delizioso chicco di caffè e il nostro contributo nella vita di queste donne guatemalteche.
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Specifiche tecniche
NazioneRegioneTenutaOrigineAltitudProcessoTipologiaSCAVariazione
| Nazione | Guatemala |
| Regione | Quetzaltenango |
| Tenuta | Mujeres del Chuva |
| Origine | Guatemala |
| Altitud | 1400 msnm |
| Processo | Lavato |
| Tipologia | Specialità |
| SCA i |
86,25
Punteggio sulla scala della Speciality Coffee Association
|
| Variazione | Bourbon, Catuaí, Anacafé 14 |
| Intensità | |
|---|---|
| Aroma | |
| Sapore | |
| Acidità | |
| Corpo | |
| Amarezza | |
| Tostato | |
| Note | Mandorla e panela |
RIGUARDO A QUESTO CAFFÈ
Donne a rischio di esclusione sociale
Il nostro caffè del Guatemala proviene dalla comunità Blanca Flor, situata nel comune di Colomba, nel dipartimento di Quetzaltenango. Questa comunità è composta da 14 diversi produttori di caffè e la sua caratteristica principale è l'impiego esclusivo di donne locali a rischio di esclusione sociale, allo scopo di aiutarle a migliorare le loro vite.
Valutazioni dei clienti
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Si tratta di un caffè con un sapore molto piacevole e direi che è morbido. Inoltre, come indicato sul sito web, è uno dei loro caffè con certificazione biologica.
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Preparato con la pressa francese è molto buono.
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È buono ma preferisco il sapore di quello della Colombia.
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Delizioso. Devi provarlo.
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Le note di cacao sono spettacolari.
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