CAFÈS
INCAPTO

Cafès Incapto

A cafès Incaptotrobarás les millors varietats de cafè en gra d’origen i cafè a gra blend, Especialment seleccionades per a tu.

Treballem directament amb finques, compromesos amb els caficultors, i cafès exclusivament verificats per la nostra experta catadora professional de cafès, Beatriz Taules. Torrem cada dilluns al matí a Alcover, Tarragona, per obtenir un cafè en gra fresc, eco-friendly i a punt correcte de torrat.

Descobreix la senzillesa d’un bon cafè. El retorn als orígens. Ens proposem acabar amb les càpsules de cafè per diversos motius. Creiem fermament que el cafè en gra és millor per a tu, per la teva butxaca i pel planeta.

Per aquest motiu, a part d’oferir un catàleg amb els millors cafès en gra de la terra, posem a la teva disposició una cafetera per cafè en gra dissenyada exclusivament per a tu. A més, podràs beneficiar de descomptes i la despreocupació de tenir sempre cafè fresc a casa teva amb les nostres subscripcions de cafè en gra. Descobreix-les!

El Cafè en gra

El cafè en gra és la manera més tradicional i natural de consumir cafè. A diferència del consum de cafè en càpsules, no necessita cap intervenció addicional per a consumir-lo, es torra, es mol i es consumeix.

El cafè neix de la planta cafè que és originari de Kaffa, província d’Etiòpia, on creix de forma silvestre. Es coneixen les seves propietats estimulants des de fa segles i és la beguda socialitzadora més estesa del món.

Actualment, es cultiva principalment en països tropicals i subtropicals. El cultiu de el cafè està culturalment lligat a la història i a el progrés de molts països que l’han produït per més d’un segle.

Pel que fa a les propietats de el cafè en gra, trobem una gran quantitat de nutrients, com el magnesi, que ajuda a enfortir els ossos. També és un perfecte regulador arterial i muscular i influeix en el correcte funcionament cerebral. El fòsfor és un altre nutrient present en el gra de cafè, així com el sodi o fins i tot el calci. A causa de la seva composició, també incorpora un seguit de substàncies que redueixen l’oxidació de les nostres cèl·lules.

Té presència de vitamina B que assegura els beneficis de el cafè en gra per a l’obtenció d’energia dels aliments, la generació de glòbuls vermells, el manteniment i la protecció de el sistema nerviós i cardiovascular. El potassi també ocupa un paper principal. El cafè en gra pot servir fins i tot per protegir el fetge i per disminuir el risc d’infart. A més, pot ser un antidepressiu natural i un aliat a l’hora de perdre pes.

Les diferents varietats

Hi ha dues grans espècies de cafè: aràbica i robusta. Després, depenent de les característiques botàniques de la planta hi ha múltiples varietats i subvarietats.

Cafè aràbica és l’espècie original i la més conreada (aproximadement un 75%), encara que requereix condicions més exigents de cultiu. El seu sabor és més complex i conté més subtileses respecte del robusta.

El cafè robusta és originari de la República Democràtica de Congo. És una planta més resistent i menys exigent pel que fa al cultiu. És un cultiu que rendeix més, ja que pot ser conreat en terrenys plans, el que augmenta la quantitat de plantes per superfície. Té major contingut de cafeïna, major acidesa i resulta una infusió més densa, més cos. És menys aromàtic i més simple respecte de el cafè aràbiga.

Cafè blend, o de vegades denominat barreja, com el seu nom indica són les varietats resultants de la combinació de diversos cafès. Amb l’objectiu de tenir un cafè final amb unes particularitats específiques o úniques.

El cafè que millor s'adapta a tu

El nostre catàleg de cafès en gra abasta una gran varietat de sabors, procedències, intensitats i preus. Des cafès d’especialitat, més intensos i únics, passant per cafès blend o descafeïnats per a tots els públics. Això sí, sempre podràs estar segur que el nostre cafè en gra complirà amb les teves expectatives pel que fa a gust, sostenibilitat i conveniència.