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Cafés

Pacote de café Best Sellers

Colômbia, Brasil e Etiópia
Ideal para todos os públicos

Descubra os cafés mais queridos pela comunidade INCAPTO com o nosso pack de best sellers!

Este pack é perfeito para aqueles que já têm certa experiência com o café de especialidade. Inclui nossos cafés de origem da Colômbia e do Brasil, com perfis mais achocolatados, além do nosso café da Etiópia, onde você encontrará notas de caramelo, tangerina ou jasmim.

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1.5kg
2. DECIDIR QUANDO O QUER RECEBER
65,95
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Envio trimestral gratuito
✔️ Sem permanência. Cancele quando quiser.
✔️ Seu café por um preço especial com sua assinatura.
✔️ Mude de café ou de quantidade quando precisar.
✔️ Torramos o café todas as semanas para que sempre chegue fresco em sua casa.

    Pack de cafés de

    Café em grão recém torrado

    Sem açúcar ou aditivos

    Image
    500g

    Café em grão da Colômbia

    Este café caracteriza-se pela sua fragrância floral, uma boa base de cacau e panela, um corpo cremoso e um toque cítrico de limão subtil. Tens dúvidas? Ajudamos-te a escolher o teu café.

    Descubra este café
    Image

    Ideal para Café solo

    Origem

    Colômbia, Huila

    Notas

    Açúcar de cana

    Cacau

    Frutos cítricos

    Força

    Tostado

    Image
    500g

    Café em grão do Brasil

    Descubra o autêntico sabor do Brasil com este café excecional da cooperativa SanCoffee. Com um perfil equilibrado, este café destaca-se pelas suas deliciosas notas de cacau e frutos secos, que o transportarão diretamente para o coração das plantações de café brasileiras. Tens dúvidas? Ajudamos-te a escolher o teu café.

    Descubra este café
    Image

    Ideal para café com leite

    Origem

    Brasil, Minas Gerais

    Notas

    Cacau

    Caramelo

    Frutos secos

    Força

    Tostado

    Image
    500g

    Café em grão da Etiópia

    Este café provém do berço do café, a Etiópia, onde cresce à sombra de uma floresta e é cultivado por agricultores locais. O seu perfil de chávena é complexo, com notas cítricas e de caramelo proeminentes, acompanhadas por um corpo leve e aromático. Tem alguma dúvida? Nós o ajudaremos a escolher o seu café.

    Descubra este café
    Image

    Ideal para Café solo

    Origem

    Etiópia, Limu

    Notas

    Caramelo

    Floral

    Frutos cítricos

    Força

    Tostado

    Bea Mesas

    Seção especialista

    Bea mesas, Q Grader

    Criámos um pack com um café tradicional, um café aromático e um café exótico. Assim, poderás provar três variedades com perfis de sabor e aroma distintos e descobrir facilmente que tipo de café mais te agrada.

    Avaliações de clientes

      • Pacote Best Sellers

        Excelente café

        - 13/11/2024
      • Pacote Best Sellers

        Variedade de café que vai desde um mais forte a outro de sabor mais suave.

        - 13/11/2024
      • Pacote Best Sellers

        Maravilhosos cafés, cada um deles diferentes, mas com um cheiro e sabor espetaculares. Continuarei experimentando diferentes. Excede em muito o esperado.

        - 13/11/2024
      • Pacote Best Sellers

        Assinatura muito longa e um pouco cara

        - 13/11/2024
      • Pacote Best Sellers

        Bom café a um preço razoável

        - 13/11/2024
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    Quer saber mais?

    Se está a dar os primeiros passos no mundo dos grãos de café especiais, é natural que muitos conceitos lhe pareçam estranhos, mas não se preocupe, pois não é o caso! Aqui está um breve glossário que o ajudará a saber mais sobre café.

    O nível de torrefação de um café determina o seu aroma, corpo e sabor, pelo que, dependendo do método utilizado e da sua preferência, deve consumir um café com um ou outro nível de torrefação.

    Os cafés de torra clara têm muita personalidade, são mais ácidos e têm pouco corpo. Destacam-se também pelas suas notas florais e frutadas. Este tipo de café é apenas recomendado para filtro ou Cold Brew.

    – A torra média é o nível que utilizamos para a maioria das variedades Incapto, uma vez que está especialmente torrada para máquinas de café superautomáticas, embora também possa ser utilizada em máquinas de café moca ou de braço. Com esta torrefação, obtemos cafés com um perfil tradicional, aromático e exótico, com uma grande variedade de notas e nuances.

    – Os cafés Dark Roast têm mais corpo, menos acidez e são mais amargos. Estas variedades de café são recomendadas para quem prefere um café forte e amargo. Podem ser utilizados tanto numa máquina de café superautomática como numa máquina de café de braço.

    O café especial é um café de alta qualidade com três caraterísticas principais:

    – Tem mais de 80 pontos de acordo com o protocolo de prova de café da SCA (Specialty Coffee Association), onde são avaliados até 10 atributos diferentes, incluindo aroma, corpo, sabor e acidez.
    – Os grãos utilizados não podem apresentar defeitos de primeiro grau, que podem afetar o sabor da chávena.
    – É rastreável e conhecemos a zona, a variedade botânica e as práticas de cultivo.

    As notas de prova são nuances que se encontram naturalmente no café e os cafés com uma pontuação de prova mais elevada têm mais nuances e são mais complexos.

    Se preferir cafés com sabores mais tradicionais, recomendamos que escolha variedades com notas de prova da família do cacau ou das nozes. No entanto, se preferir cafés com mais personalidade, recomendamos os cafés com notas de prova florais ou frutadas.

    Para avaliar os nossos cafés, utilizamos o protocolo de prova da SCA (Specialty Coffee Association). Esta avaliação tem em conta até 10 atributos, nomeadamente o aroma, o sabor, o travo, o corpo e a acidez. Para ser considerado um café de especialidade, é necessária uma pontuação igual ou superior a 80. Quanto maior for a pontuação, maior será a complexidade e a acidez, ou, como gostamos de lhe chamar na INCAPTO, a personalidade.

    Na INCAPTO, classificamos os nossos cafés em três categorias: tradicionais, aromáticos e exóticos, consoante os perfis de sabor e aroma e a sua complexidade.

    – Tradicionais: cafés com um sabor mais familiar, amargo e simples, ideais para quem se está a iniciar no mundo do café em grão.
    – Aromáticos: cafés com mais nuances, como o cacau e os frutos secos, caracterizados por uma ligeira acidez que lhes confere personalidade e complexidade. As variedades com um perfil aromático são perfeitas para a fase seguinte.
    – Exóticos: cafés com muita personalidade e um elevado grau de complexidade, pois apresentam muitas nuances, ideais para pessoas ousadas que desejam descobrir novos sabores e aromas.

    Imagen Caficultor

    Com cada compra, apoia um consumo de café ético e sustentável.

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    A revolução do café consciente

    O nosso café vem de fazendas que priorizam o bem-estar das suas comunidades e do ambiente natural.

    Trabalhamos exclusivamente com produtores que compartilham a nossa visão de sustentabilidade e respeito pela terra e pelos seus habitantes. Isso significa que, a cada compra, você apoia as economias locais e contribui para a construção de um futuro mais justo.

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