Blends Incapto: L'alternativa perfecta contra el cafè de càpsules

Segurament, t'hauràs trobat de vegades amb els anomenats cafè blend. Però què són realment? Doncs, es tracta d'una barreja de cafès de diferents orígens, que depenent del lloc de procedència, compten amb algunes característiques que influeixen notòriament en la tassa. Com a marca especialitzada en matèria cafetalera, comptem amb els Blends Incapto. El mateix que fins ara, ha aconseguit conquerir el paladar de la nostra clientela.

Per què Incapto Coffee ofereix aquest producte? L'objectiu principal és crear l'alternativa ideal per als que encara continuïn consumint cafè en càpsules, bé sigui a casa o oficines. Quan provin els Blends Incapto començaran a optar pels grans, per així fer un consum més responsable d'aquesta popular beguda.

Com que el nostre compromís és real i sincer, Incapto Coffee, compta amb dos blends dins del mercat, el sabor del qual és bastant semblant a les càpsules que es consumeixen normalment. Amb l'única diferència: té més aroma i sabor, ja que és cafè en gra acabat de moldre.

En aquest article, no només plasmem el nostre propòsit d'oferir una alternativa davant les càpsules de cafè, mitjançant una versió millorada, també ens encarregarem d'explicar detalladament, de què van els cafès blends.

Què és el cafè blend?

En anglès la paraula blend, significa barreja. I tal com ho assenyalem més amunt, aquest producte és una barreja de cafès de diferents procedències, que per diversos motius, acaben en un mateix pack, el destí del qual seria les nostres tasses. Aquest tipus de producte té com a finalitat oferir qualitats completament diferents de les que podria aportar un cafè individual.

Ara bé, la pregunta és la següent: a Espanya el blend és igual al cafè barreja? La resposta és ‘No’. Resulta que, quan anem a un supermercat espanyol i ens entropessem amb un cafè barreja, estem davant d'un producte completament diferent. És a dir, que a l'interior del paquet no hi ha la unió de dos o més grans d'orígens diferents. El que ens trobarem és cafè natural torrat sense cap afegit i el cafè torrefacte. Aquest darrer, que també és molt consumit a Portugal, consisteix a torrar els grans amb sucre, i aquest sucre seria aproximadament el 18 o 20% del pes total.

Per explicar-ho millor, el terme de blend (en anglès) només estarà etiquetant aquells productes de grans de torrat natural, però de procedència diferent. Mentre que barreja, només farà referència a la barreja del cafè natural amb el torrefacte. Potser al principi sona una mica confús, però ja veuràs que, a partir d'aquest moment, ho tindràs molt més clar gràcies a aquesta explicació senzilla.

Els blends indiquen percentatges o grans utilitzats?

Cal assenyalar que, els cafès blend no detallen en els seus respectius empaquetatges, percentatges ni varietat utilitzada. No sabem si estem consumint aràbiga o robusta. Això no vol dir, però, que no estiguem davant d'un producte de grans naturals.

Als packs dels blends Incapto, podem trobar el següent:

-Robustes de diferents procedències

-Un cafè blend amb grans aràbiga però d'orígens diferents

-També hi pot haver una barreja entre robustes i aràbiques, de diferents països

D'altra banda, hi ha alguns factors que influeixen en la qualitat de la nostra tassa. Començant per la varietat de grans (aràbica o robusta), pel fet que ambdues compten amb propietats diferents. També podem tenir en compte si el procés de la collita es va fer amb ombra o al sol.

El moment de la recol·lecció, característiques del sòl, altura, procés de beneficiat (humit o sec), entre d'altres, són aspectes que tenen un paper important en les propietats organolèptiques de la nostra beguda.

Tot i això, de vegades s'aconsegueixen equilibrar les característiques, que no trobem amb facilitat i per separat, en aquells cafès que conformen aquesta barreja.

Et presentem els blends Incapto

En articles anteriors, hem ressaltat la importància de consumir cafè en gra, en comptes del de càpsules. Una opció que no hem de passar per alt, pel fet que, com més natural sigui el producte, sense químics i contaminants, estaríem cuidant el medi ambient, a través d'un consum responsable. També resulten excel·lents per a la nostra salut.

Probablement, canviar de les càpsules a allò natural, d'un dia per l'altre, resulta ser un gir difícil, ja que, el nostre paladar s'acostuma fàcilment als sabors. De fet, s'instal·la aquest dubte de si provem una altra cosa, aquesta no ens agradarà en absolut.

Davant això, hem decidit llançar al mercat els blends Incapto. Estem parlant de dues presentacions, pensades per als qui consumeixen cafè de càpsules a la casa o oficina i amb el propòsit de fer que sigui una manera senzilla d'iniciar-se en el veritable plaer de prendre cafè acabat de moldre. Tot això serà evidentment sense prescindir de la comoditat que fins ara ens proporcionaven les càpsules.

En resum, és igual de fàcil amb l'única diferència que és molt més bo, sa i econòmic. Però sobretot, més sostenible perquè el residu de cada cafè és 100% orgànic i això és un excel·lent adob per a les plantes.

Dit això, a continuació us presentem les dues increïbles opcions dels blends Incapto, que tenim per a tu.

Blend Etiqueta Negra

La nostra primera opció està formada per cafès d'orígens diferents. Com ara de Guatemala, Brasil i Perú. Tots ells de varietat 100% aràbica. Amb aquest blend amb segell Incapto Coffee, pretén aportar una tassa aromàtica, en què s'assoleixi percebre les notes de cacau amarg, un postgust prolongat, perquè perduri per més temps aquest deliciós sabor al nostre paladar.

A més, es caracteritza per la poca acidesa i no espantar els que s'estan iniciant amb el cafè d'especialitat. Hem intentat oferir un producte que agradi a la majoria dels paladars i que sigui el que normalment esperem com a cafè.

Blend Etiqueta Blanca

Dins del paquet d'aquest producte trobarem cafès de tres orígens diferents: Perú, Brasil i Uganda. Aquest és l´únic cafè de la nostra selecció, conté un 20% de cafè robusta d´Uganda. Sabem que hi ha persones que, de primera, no els agrada l'acidesa del cafè i el que esperen és una beguda amarga. És per això que té un 20% de robusta, per dissimular aquesta acidesa i augmentar l'amarg i el cos.

Mentre que els cafès provinents de Perú i Brasil, sí que són de varietat aràbica. És a dir, 80% aràbica i 20% robusta, per al delit de molts.

Diguem que aquest seria el nostre cafè més fort. Cosa que expliquem detalladament a l'article “Com puntuem els nostres cafès” per si vols conèixer més sobre la força d'una tassa.

En resum, Incapto Coffee, no pretén atacar els gustos de cadascú, sinó contra les càpsules de cafè. Com diuen per aquí, per a gustos, colors. Nosaltres tenim força colors, perquè estem segurs que alguna de les nostres varietats t'encantarà. En cas de no ser així, comenta'ns i ens encarregarem de crear-ne de nous blends Incapto fins a trobar el teu favorit.