El Cafè Engreixa o Aprima?

El cafè s'engreix o s'aprima? Aquest és un dubte molt habitual entre les persones que volen tenir cura de la dieta. L'única manera d'acabar l'eterna qüestió de si s'engreix el cafè, és oferir dades concloents perquè no hi càpiga cap dubte.

Amb aquestes dades que oferim a continuació volem fer desaparèixer la por a aquells amants del cafè que encara no coneguin tots els beneficis de prendre un parell de tasses de cafè al dia.

Ja avancem que el cafè per si mateix no suposarà una alteració a la dieta que hàgim decidit seguir i que, per contra, aportarà altres beneficis al nostre dia a dia.

El cafè s'engreix?

El cafè no conté una gran quantitat de calories. Per això, el cafè pot ser una beguda perfecta per fer més suportable qualsevol tipus de dieta.

Concretament, el cafè conté tan sols 2 Kcal. La resta del seu valor nutricional el conformen:

• - 0,2g de greix
• - 0,1g de proteïnes
• - 97,8g d'aigua
• - 40mg de cafeïna

Per tant, en resposta a la pregunta de si el cafè s'aprima o s'engreix, podem dir que no s'engreix. El cafè no s'engreix per si mateix, només pels ingredients que se li poden afegir a l'hora de consumir-lo.

Nombre de calories depenent del tipus de cafè

A continuació, i després de respondre la pregunta de si el cafè s'engreix per si mateix, volem oferir un llistat complet amb les calories que conté cada tipus de cafè.

-Expresso o sol: 2 kcal. Heus aquí la resposta a la pregunta de si el cafè només s'engreix. Òbviament, no més que qualsevol altra beguda baixa en calories. Ja que només porta una infusió dels grans de cafè seleccionats.

-Americà: 2 kcal. Igual que passa amb el cafè sol, el cafè americà continua sent una infusió, per la qual cosa només porta aigua, encara que en més quantitat que el sol o exprés.

- Tallat: 18 kcal aproximadament. La pujada o baixada de calories depèn del tipus de llet que s'utilitzi per preparar-la.

-Amb llet: 72 kcal. Les calories augmenten en utilitzar-se una proporció més gran de llet que en el cas del cafè tallat. A això, també s'hi ha de sumar que se serveixi en una tassa de més volum. Per tant, el cafè amb llet s'engreix més que el sol pel simple fet de portar llet.

-Caputxí: 56kcal. El caputxí s'engreix menys que el cafè amb llet pel simple fet d'estar preparat amb escuma de llet, en comptes de llet. Això sí, sempre que no se li afegeixin altres saboritzants com pot ser el cacau en pols.

-Vienès: 256 kcal. El clar augment de calories al cafè Vienès és per culpa de fer servir cacau i nata per a la seva preparació.

-Bombó: 334 kcal. Aquesta quantitat de calories comparada amb la resta de cafès que podem trobar a la carta de qualsevol cafeteria o per preparar-nos-los a casa és tan significativa per preparar-se sobre llet condensada en lloc de fer servir llet normal.

-Moca: 330 kcal. Les calories del cafè Moca són pràcticament idèntiques a les del cafè bombo. I és que, senzillament, es canvia la llet condensada per cacau, cosa que segueix aportant un nombre elevat de calories per tassa de cafè.

-Irlandès: 210 kcal. L'increment de calories és donat per la utilització de nata i alcohol, concretament whisky.

-Carallet: 75 kcal aproximadament. De la mateixa manera, en el cas del carajillo, la reducció de calories davant del cafè irlandès ve donada per servir-se en una tassa més petita. Igualment, el valor calòric dependrà del tipus d'alcohol que s'utilitzi.

Vist això, podem concloure que el cafè no s'engreix per si mateix, només pels complements. Rebaixar la quantitat de sucre, la llet i fins i tot altres ingredients com ara el cacau o l'alcohol ens ajudarà a no consumir més calories de les necessàries, gaudint encara més del seu sabor.

A més dels complements utilitzats per amanir el cafè, cal afegir altres factors que poden fer que el consum de cafè pugui provocar una pèrdua de control de pes a causa del consum de cafeïna:

-Alteració del somni: La cafeïna actua com a estimulant i, si es consumeix en excés, pot alterar els patrons de somnis i aquests, al seu torn, provocar un augment de la gana.

-Augment del consum de sucre: La cafeïna també augmenta el sabor dolç de molts aliments, per això vingui de gust acompanyar el cafè amb aliments que continguin un alt contingut de sucre.

Per tot això, no es recomana consumir més de 3 tasses de cafè al dia. A més, sempre que ens sigui possible, cal evitar utilitzar sucre refinat per suplir-la per Stevia o canyella. En cas d'acompanyar-lo amb llet, és millor utilitzar begudes d'origen vegetal, com la beguda de coco o ametlles, sense sucre.

El cafè s'aprima?

El cafè ens pot ajudar a augmentar el metabolisme com a conseqüència d'un augment de la nostra temperatura corporal, cosa que facilita la reducció de greix.

Aquest efecte també ve donat per la cafeïna, capaç de proporcionar a l'organisme l'energia que necessita mitjançant la utilització d'àcids grassos en lloc d'obtenir l'energia de les reserves de glucosa emmagatzemada als músculs. Per això alguns esportistes l'utilitzen com a beguda energètica per evitar el cansament muscular o l'aparició de cruiximents.

Sumat a això, la cafeïna també pot ajudar a perdre pes, ja que:

-Estimula el metabolisme: Associat a això, la cafeïna pot ajudar a la pèrdua de pes de manera perllongada en el temps si el cafè es consumeix de manera habitual i de la manera correcta.

-Redueix la gana: el consum de cafè també pot reduir els nivells de grelina, l'hormona gàstrica que s'encarrega de regular la gana.

Per tant, de la mateixa manera que el cafè no s'engreix per si mateix, tampoc se li pot atribuir la capacitat de ser una substància que ajudi a aprimar-se de manera general.

El cafè, igual que altres aliments, ha de formar part d'una dieta equilibrada pels seus beneficis i pel seu increïble i inconfusible sabor. Gaudir del nostre cafè diari no és res més que un símptoma de bona salut que, com sempre, es pot gaudir tant en solitud com en companyia.