Incapto Coffee et presenta les tasses de closca de cafè

Des del principi, Incapto Coffee no ha parat de reafirmar el compromís per la indústria cafetera i el medi ambient. A través de la venda de cafès en gra i de gran qualitat (amb què es recolza diverses famílies caficultores) i mètodes de preparació sostenibles com la cafetera superautomàtica. És per això que hem decidit sumar unes noves integrants per continuar amb aquesta tasca sostenible, després de llançar les tasses de closca de cafè, i fer daquesta experiència única.

El tema del reciclatge ens ho prenem molt seriosament. Per tant, hem donat vida al residu de closques de cafè, incloent aquest accessori tan important al nostre catàleg. Un producte que des de fa un temps va passar de ser rebutjat a convertir-se en l'ingredient principal de moltes begudes a tot el món.

Amb aquestes magnífiques tasses, a més de promoure la cura del Planeta, també estaries fomentant l'economia circular, ja que t'estaries portant a casa un producte d'altíssima qualitat. Et semblen interessants? Doncs, us convidem a seguir llegint per descobrir detalls sobre com conserven la temperatura del cafè i què les fa tan pràctiques.

Closques de cafè. Què són i com s'obtenen?

Tal com ho hem explicat diverses vegades, les closques són la capa seca que cobreix la fruita del cafè (el gra). Actualment, forma part de moltes begudes com ara infusions. Fins i tot són ideals per a aquells que prefereixin un descafeïnat o begudes sense cafeïna.

Les closques de cafè, que s'obtenen per mitjà del procés de beneficiat, (quan són separades del gra), van ser aprofitades des d'un principi per comunitats al Iemen i Bolívia, fa molt de temps enrere. Però no va ser sinó fa pocs anys que es van convertir en tota una novetat per als occidentals.

De fet, la salvadorenya Aida Betlle, va ser qui es va encarregar de prestar especial atenció al potencial d'aquest producte, després de percebre la seva agradable aroma quan aquestes estaven exposades al sol a la seva hisenda.

Afortunadament, cada vegada són més les persones que decideixen donar-li una oportunitat a les closques buscant-li un nou ús, com a adob, beguda o accessoris com a tasses. Cosa que no es feia en el passat, on només es limitava al seu compost com a matèria orgànica.

Com a empresa dedicada al gremi cafetaler i defensors de la cura ambiental, creiem fermament en la reutilització i aprofitar al màxim les deixalles de cadascun dels processos pels quals passa el cafè. Un exemple d'això és donar una nova vida als pòsits de cafè, els quals tenen diversos usos com a adob o tractament de bellesa.

Economia i reciclatge

Si parlem en termes econòmics, pràcticament la meitat del pes de la collita no aporta benefici al caficultor. I si ens centrem en factors mediambientals, en el cas que hi hagi mala praxi per part dels caficultors o les cooperatives, aquests subproductes, en aquest cas les closques de cafè, poden acabar en rius o si s'aboquen a prop de plantes de beneficiat, poden acabar convertint-se en una font de contaminació en produir emissions de metà.

Per ser una mica més precisos, la producció de closques i mucílags de cafè contribueix a 5 milions de tones de malbaratament cada any.

Fins aquí parlàvem dels residus al camp, però si ens centrem en la beguda de cafè també hi ha un alt percentatge de residus. És a dir, un espresso està format grosso modo per un 99% d'aigua i un 1% dels sòlids del cafè torrat i mòlt que són solubles en aigua.

El 99% del cafè, que no és soluble, es converteix en un residu que normalment es llença a les escombraries. En el cas que facis servir cafè en gra o mòlt, pots llençar aquesta resta orgànic a les escombraries perquè arribi a una planta de compostatge i almenys es converteixi en adob. Però en cas de prendre cafè encapsulat, a banda del residu mòlt, per cada tassa s'estarà generant al voltant de 4 grams de residu d'alumini o plàstic. En aquest cas no es pot llençar a cap contenidor de reciclatge, cal portar-lo expressament a un punt de recollida.

Però no t'espantis, no tot són males notícies, perquè pioners a la indústria i emprenedors compromesos amb el medi ambient i amants de l'economia circular, no parem de buscar possibles usos als subproductes. I hem de dir que els avenços fets fins ara, demostren que aquests components tenen un alt valor per a diferents sectors.

Com són les tasses de closca de cafè?

Encara que algunes persones o empreses inclouen les closques de cafè com a ingredients de begudes i infusions. A Incapto Coffee, decidim donar-li un nou ús davant el llançament de belles i pràctiques tasses, perfectes per gaudir d´un bon cafè en qualsevol moment del dia.

Aquestes tasses de closca, de disseny prisat són de la marca Huskee i brinden un concepte innovador, durador i ecològic a la reutilització de residus orgànics com ho és en aquest cas el cafè, producte que estarà amb nosaltres des del principi fins al final. Això fa d'aquesta experiència impossible de superar. Pel que fa als colors, actualment estan disponibles dos que són: carbó i natural, cosa que els dóna un toc força interessant i atractiu.

Mentre que les seves capacitats les trobes a Incapto Coffee de 180 ml, 240 ml i 360 ml, adaptant-se a tots els gustos i necessitats. Per això, si coneixes algun amant del cafè que estigui proper a complir any o simplement vulguis autorregalar-te una cosa molt útil, sens dubte aquesta serà la millor opció.

Ara bé, per cada consumidor de cafè es generen almenys 3 quilos de residus orgànics de closques de cafè, a l'any. Això dóna un total de 1,35 milions de tones anuals, quantitat suficient per a la creació de molts productes sostenibles, com les tasses.

Què les fa tan especials?

A més de tractar-se de un producte 100% sostenible, les tasses de closca són un producte que reuneix una sèrie de qualitats que són difícils d'ignorar i que a continuació revelarem:

-Poden rentar-se al rentaplats sense cap mena de riscos, és per això que, són utensilis de llarga durada. Pots tenir-lo a casa, però a més porta una pràctica una tapa perquè puguis portar el teu cafè ben calentet a la feina o al gimnàs.

-Com que són força resistents, també es poden ficar al microones sense cap problema

-És capaç de mantenir el cafè calent per més temps, cosa que és genial per a la temporada de fred.

- Resulten força còmodes en sostenir-se, fins i tot amb la beguda està molt calenta.

-Aquestes tasses estan lliures de tòxics (Sense BPA)

-Són reutilitzables

-Pots adquirir-les de forma individual o en packs de 4, ideal per a tota la família.

-Una excel·lent alternativa davant la tala d'arbres, ja que, en barrejar-se amb altres materials, ho fa molt semblant a la fusta.

Suma't a la iniciativa del reciclatge

Vivim temps difícils, on mantenir-nos saludables i tenir cura del planeta són un dels propòsits principals. No obstant això, cada any es reporten que aproximadament 600 bilions d'envasos per emportar es troben als abocadors.

Però hi haurà solució per això? Afortunadament n'hi ha, per això el primer que hem de fer és canviar la nostra mentalitat i ajudar els altres a fer-ho, motivant-los a utilitzar productes reutilitzables i reciclats, com és el cas de les tasses de closca.

Està més a dir que, Incapto Coffee té un fort compromís amb el medi ambient. Per tant, rebutgem aquells productes d'un sol ús com són les càpsules de cafè, les quals es caracteritzen per ser altament contaminants. Això sense passar per alt que no aporten la mateixa qualitat quant a sabor i aroma que una tassa a base de cafè gra i acabat de moldre. Tot i que moltes empreses asseguren que aquestes si es poden reciclar, el cert és que només passa amb un petit percentatge, i són així poc recomanables.

Les tasses de closca són indubtablement un utensili que hauríem de considerar tenir a casa nostra, llocs de treball o fins i tot si ets amo d'alguna cafeteria podries incloure-les i integrar la teva clientela en aquest moviment sostenible. Són ideals per gaudir del cafè en la seva màxima expressió, una experiència que pots viure tot sol o amb tota la teva família.