Prendre cafè després de dinar és sa?

A tothom li ve de gust prendre un cafè després de dinar. Però és important saber si realment és saludable per al nostre cos o si, simplement, ho hem adquirit com un hàbit, com a tradició.

Des de Incapto volem respondre a totes les teves preguntes nutricionals pel que fa a aquesta beguda i explicar-te que SÍ és sa prendre cafè després de dinar.

És sa prendre cafè després de dinar? SÍ

La llegenda explica que, fa més de 1000 anys, un pastor estava pasturant les ovelles a la muntanya de la actual Etiòpia quan, de cop i volta, es van posar nervioses i van començar a córrer d'un lloc a l'altre. Aleshores, el pastor es va acostar a l'arbust en què estaven menjant els seus animals i en va recollir algunes. baies vermelles per fer una beguda energitzant.

Aquests fruits eren, ni més ni menys que de cafè, una de les begudes més populars al món sencer i que té molts beneficis per al cos humà.

Més de 1000 anys després d'aquesta famosa llegenda, el cafè continua sent la beguda que ens activa als matins i que ens permet continuar treballant després de dinar. Però no en totes les ocasions es recomana prendre cafè després de dinar, sinó que el factor determinant tindrà a veure amb la quantitat de ferro que hàgim ingerit.

El cafè té molts components que fan que la sang torni més ràpidament al cervell, per tornar a estar actius després d'un àpat. Però, un dels elements que componen el cafè són els tanins, una substància que impedeix que el ferro sigui absorbit pel nostre cos.

Per tant, si acabem de tenir-ne una menjar ric en ferro, haurem d'esperar un temps prudencial, abans de poder prendre cafè, perquè tot el ferro que el nostre cos necessita sigui absorbit. El temps que hauràs d'esperar és el que trigui el teu organisme a fer la digestió, és a dir, entre uns 60 i 90 minuts.

Aleshores, el cafè m'ajuda en la digestió?

Ara ja saps que després de prendre un àpat ric en ferro hauràs d'esperar, almenys una hora, per poder prendre't un cafè, però si no has menjat ferro, el cafè pot ajudar-te a tenir-ne una millor digestió?

La veritat és que no hi ha una resposta clara i que, depenent del procés a què s'hagi sotmès el gra de cafè i la tolerància que tingui l'usuari, aquest pot ser beneficiós o perjudicial en el procés digestiu.

Per tant, cada persona haurà de detectar si sent que les digestions són més lleugeres quan pren una tassa de cafè després de dinar o si, per contra, això li provoca reflux durant tota la tarda.

Quantitat de cafè recomanada

El cafè pot ser un element molt beneficiós per al teu organisme, ja que ajuda que el cervell es mantingui actiu i que, així, puguis estar més concentrat i tenir-ne una més capacitat cognitiva. Però, quan prenem altes quantitats de cafè, tots aquests efectes positius de la cafeïna es poden tornar en contra nostra.

Prendre excessiu cafè durant el dia pot provocar insomni, ansietat o nerviosisme. Per això és important que només prenguis el cafè després de dinar si no has excedit la quantitat màxima recomanada per l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA).

La quantitat màxima recomanada de cafeïna diària que pots prendre és de 400 mil·ligrams al dia. Això es tradueix, aproximadament, a un màxim de 4 tasses de cafè al dia. Les dones embarassades només hauran de consumir la meitat de cafeïna i es recomana evitar aquesta beguda als menors o persones amb determinades patologies.

Hi ha persones, en canvi, que només 2 tasses de cafè al dia ja pateixen els símptomes negatius de la cafeïna, per això cada persona ha de trobar-ne els límits, sempre sense passar-se dels 400 mg.

Beneficis de prendre cafè després de dinar

Així que, si prenem cafè després de dinar, sempre dins de les recomanacions que t'hem presentat als punts anteriors, aquest pot tenir molts beneficis per a la salut del teu organisme:

• Millora els nivells de energia que s'han quedat estancats a causa de la digestió.
• Fa que el teu cervell recuperi un bon reg sanguini, de manera que la intel·ligència estigui més activa que mai.
• Ajuda a cremar greixos.
• Millora el rendiment físic.
• Redueix el desenvolupament de la diabetis tipus II.
• Pot prevenir el Alzheimer i la demència.
• Combat la depressió i fa que la teva ment se senti en un estat de felicitat.

Com fer un bon cafè

La millor manera d'obtenir un bon cafè i sorprendre els teus convidats a la sobretaula és amb una cafetera superautomàtica com les que trobaràs a Incapto. Es tracta d'una màquina que podràs fer servir amb només prémer un botó i que et permetrà tenir un cafè professional sense sortir de casa.

Prendre un bon cafè pot ajudar a la digestió, mentre que prendre un cafè mal fet, pot arribar a tenir conseqüències desastroses al teu estómac.

Per poder fer un bon cafè amb les cafeteres superautomàtiques, només hauràs de comprar un cafè de qualitat, en gra i seleccionar els paràmetres de la màquina depenent dels teus gustos: llargada del cafè, intensitat, temperatura de l'aigua, etc.

Només prement un botó, la mateixa màquina agafarà la quantitat de grans exacta que necessita de cafè, els molerà al moment i farà un cafè especialitzat carregat de sabor. A més, si t'agrada el cafè amb llet podràs vaporitzar-la perquè el teu cafè tingui molt més cos i textura i que sigui una experiència agradable al teu paladar.

Ara ja saps que, prendre cafè després de menjar pot ser sa o no, depenent de factors com la ingesta de ferro o la quantitat de cafeïna que ja haguem pres durant el dia.

A Incapto podràs trobar diversos serveis perquè la teva sobretaula sigui la millor, com la nostra cafè de bona qualitat o les nostres cafeteres automàtiques que et permeten mantenir tota l'aroma, el sabor i la textura dels teus grans de cafè, a cada tassa.