Back

Cafè Light Roast d'Etiòpia

Limu Moplaco
Cafès d'origen

Cafè Light Roast d'Etiòpia

Limu Moplaco
Ideal per a amants del cafè de filtre.

El nostre exclusiu Light Roast, un cafè etíop dissenyat per a preparar-lo en filtre, destaca per les seves notes de caramel, mandarina i gessamí.

ATENCIÓ: Aquest cafè està torrat especialment per a filtre. Si ho utilitzes en cafetera superautomàtica, és possible que et sembli que té una acidesa alta i cos baix.

1. TRIA LA MIDA DE LA TEVA BOSSA
500 g (60 cafès)
des de 17,06€
2. DECIDEIX QUAN VOLS REBRE-HO
Enviament trimestral gratuït
✔️ Sense permanència. Cancel·la quan vulguis.
✔️ El teu cafè a preu especial amb la teva subscripció.
✔️ Canvia de cafè o de quantitat quan ho necessitis.
✔️ Torrem el cafè cada setmana perquè sempre arribi fresc a casa teva.

Recomanat per a Café solo

Cafè en gra recén torrat

Sense sucre ni additius

Imagen Sobre Café

Ideal per a amants del cafè de filtre.

Sobre aquest cafè

Origen

Etiòpia

Regió

Limu

Finca

Ephtah Coffee

Altitud

1900

Procés

Rentat

Puntuació de cata

86,5

Espècie

100% Arábica

Varietat

Heirloom

Preparació:

A INCAPTO vam triar Ephtah Specialty Coffee perquè, a més d’oferir un cafè de qualitat excepcional, garanteix traçabilitat en l’origen i suport a les comunitats productores.

Ephtah se centra a empoderar a les dones del sector cafeter etíop mitjançant formació, finançament i oportunitats de lideratge. El seu enfocament sostenible, tant amb el medi ambient com amb les persones, assegura beneficis directes per als agricultors, a més de la millora contínua en les condicions de vida a Etiòpia.

Imagen Origen

Les notes de tast d'aquest cafè són:

Cacau

Floral

Fruits cítrics

Les notes de tast són matisos que podem trobar de manera natural al cafè. Els cafès amb puntuació de tast més alta tenen més matisos i són més complexes. Si t'agraden els cafès amb sabors més tradicionals, et recomanem escollir varietats amb notes de tast de la família del cacau o dels fruits secs. En canvi, si t'agraden els cafès amb més personalitat, et recomanem escollir cafès amb notes de tast florals o fructals.

Aquest cafè és Exòtic

A INCAPTO classifiquem els nostres cafès en tres categories: Tradicional, Exòtic i Aromàtic. Cada tipus representa un perfil de sabor i aroma que respon a les preferències dels amants del cafè, variant en intensitat, complexitat i notes distintives.

Aquest cafè és exòtic, un cafè amb molta personalitat i matisos, ideal per a persones atrevides que vulguin descobrir nous sabors.

Imagen traducida

Nivell de torrat lleuger

El nivell de torrat d'un cafè determina el seu aroma, cos i sabor. Per això, torram el cafè cada dia de manera local i adaptem el procés de torrat a cada varietat. Només així aconseguim que el cafè expressi al màxim les seves propietats i ens assegurem que té el millor sabor i aroma quan arriba a la teva tassa. El nivell de torrat d'aquest cafè és lleuger, per tant, menys cos i més personalitat, que es tradueix en més acidesa. Aquest tipus de cafè es recomana per a filtre.

Per ressaltar les notes florals i fructals d'aquest cafè, hem decidit que el torrat sigui lleuger. El resultat és un cafè amb molta personalitat, més acidesa i menys cos. La nostra recomanació és que només utilitzis aquesta varietat per a filtre o Cold Brew.

Grano café
Grano café
Grano café
Grano café
Grano café
Torrat lleuger

Més afruitat

Acidesa més

pronunciada

Menys cos

Torrat alt

Més cos

Sabor més

Amarg

Acidesa baixa

Bea Mesas

Secció experta

Bea mesas, Q Grader

El meu dia sempre comença amb un bon cafè de filtre, així que no podia faltar a INCAPTO una varietat d'aquest tipus. Aquest cafè de torrat lleuger, que destaca pel seu perfil brillant, complex i delicat, preserva les subtils notes florals i cítriques característiques d'aquest lot. És un homenatge per a tots els amants del cafè de filtre.

Perfil i matisos del cafè

Complexe

Afruitat

Notas

Cacau, Floral, Fruits cítrics

Intensitat

Aroma

Sabor

Acidesa

Cos

Amargor

Torrat

Força

Avaluacions de clients

    • Cafè Light Roast D'etiòpia

      És un cafè molt intens amb molt aroma, millor per gaudir sol.

      - 13/11/2024
    • Cafè Light Roast D'etiòpia

      Deliciós i caramel·litzat

      - 13/11/2024
    • Cafè Light Roast D'etiòpia

      Ideal per a les persones a qui ens agrada un cafè poc amarg i suau. El lleuger torrat fa que desprèn un aroma boníssim i és ideal per prendre'l sol.

      - 13/11/2024
    • Cafè Light Roast D'etiòpia

      Excel·lent cafè, olor i sabor, m'agrada i he provat altres però aquest els guanya.

      - 15/10/2024
    • Cafè Light Roast D'etiòpia

      Està bo

      - 15/10/2024
Sigueu els primers a ressenyar “Cafè Light Roast d’Etiòpia”

Potser també t'agradaria

Compara amb altres cafès

PREUDes de 17,06€Des de 14,49€Des de 12,97€Des de 19,09€
PREU / TASADes de 0,31€ la tassaDes de 0,24€ la tassaDes de 0,19€ la tassaDes de 0,30€ la tassa
ORIGENEtiòpia PerúGuatemala, Brasil, PerúEtiòpia
ALTITUD1900900 - 19501100 - 12501900
PUNTUACIÓ DE TAST86,5848286,5
ESPÈCIE100% Arábica100% Arábica100% Arábica100% Arábica
IDEAL PER AIdeal per a amants del cafè de filtre.Ideal per a barrejar amb llet.Ideal per a amants del ristretto.Ideal per a paladars experts, ja que té acidesa alta i matisos complexos.

Vols saber-ne més?

Si estás introduciéndote ahora en el mundo del café en grano de especialidad,
puede que haya muchos conceptos que te suenen a que son de otro planeta, 
¡pero nada que ver! Aquí te dejamos un breve glosario para que vayas aprendiendo cada vez más sobre café.

El nivel de tueste de un café determina su aroma, cuerpo y sabor, por eso, dependiendo del método que utilices y de cómo te guste el café, debes consumir un café con un grado de tueste u otro.

– Los cafés Light Roast o de tueste ligero tienen mucha personalidad, mayor acidez y poco cuerpo. Además, destacan por sus notas florales y frutales. Este tipo de café solo lo recomendamos para filtro o Cold Brew.

– El tueste medio es el nivel que utilizamos para la mayoría de las variedades de INCAPTO, ya que está especialmente tostado para cafeteras superautomáticas, aunque también lo puedes usar para moka o cafetera de brazo. Con este tueste, conseguimos cafés de perfil tradicional, aromático y exótico y una gran variedad de notas y matices.

– Los cafés Dark Roast o de tueste alto tienen más cuerpo, menos acidez y son más amargos. Estas variedades de café se las recomendamos a quienes prefieren un café fuerte y amargo. Se puede utilizar tanto en cafetera superautomática como en cafetera de brazo.

El café de especialidad es un café de alta calidad con tres características clave:
– Tiene más de 80 puntos según el protocolo de cata de la SCA, Specialty Coffee Association, donde se evalúan hasta 10 atributos distintos, entre ellos su aroma, cuerpo, sabor y acidez.
– Los granos que se utilizan no pueden tener defectos de primer grado, que son los que pueden afectar al sabor de la taza.
– Tiene trazabilidad y conocemos la zona, la variedad botánica y las prácticas de cultivo.

Las notas de cata son matices que podemos encontrar de forma natural en el café y los cafés con una puntuación de cata más alta tienen más matices y son más complejos.

Si te gustan los cafés con sabores más tradicionales, te recomendamos escoger variedades con notas de cata de la familia del cacao o los frutos secos. Sin embargo, si te gustan los cafés con más personalidad, nuestra recomendación son los cafés con notas de cata florales o frutales.

Para evaluar nuestros cafés, utilizamos el protocolo de cata de la SCA, la Specialty Coffee Association. En esta evaluación se tienen en cuenta hasta 10 atributos, entre los que se encuentran el aroma, el sabor, el postgusto, el cuerpo y la acidez, y para considerarse café de especialidad se debe obtener una puntuación superior a 80. A mayor puntuación, mayor complejidad y acidez o, como nos gusta llamarla en INCAPTO, personalidad.

En INCAPTO, clasificamos nuestros cafés en tradicional, aromático y exótico según sus perfiles de sabor y aroma y según su complejidad.

– Tradicionales: cafés con un sabor más familiar, amargo y sin complejidad, ideal para iniciarse en el mundo del café en grano.
– Aromáticos: cafés con más matices, como por ejemplo a cacao y frutos secos, que se caracterizan por tener una ligera acidez que les aporta personalidad y complejidad. Las variedades de perfil aromático son perfectas para dar el siguiente paso.
– Exóticos: cafés con mucha personalidad y un grado de complejidad alto ya que cuenta con muchos matices, ideal para personas atrevidas que quieren descubrir nuevos sabores y aromas.

Imagen Caficultor

Amb cada compra, dones suport a un consum de cafè ètic i sostenible.

SABER-NE MÉS

La revolució del cafè conscient

El nostre cafè prové de granges que prioritzen el benestar de les seves comunitats i l'entorn natural.

Treballem exclusivament amb productors que comparteixen la nostra visió de sostenibilitat i respecte per la terra i els seus habitants. Això significa que, amb cada compra, dónes suport a les economies locals i contribueixes a la creació d'un futur més just.

SABER-NE MÉS