CAFÉS
D'ORIGEN
INCAPTO
La nostra selecció de cafès d'origen únic
INCAPTO és la teva botiga online de cafès gurmet d’alta qualitat. Importem els millors orígens de cafè del món perquè descobreixis nous sabors especials i únics.
Com triar el teu cafè d'origen únic INCAPTO
Si teniu dubtes a l’hora de comprar el vostre cafè en gra d’origen únic, confia en els nostres experts en cafè d’INCAPTO.
Escull quina intensitat i matís t’agrada més, i et recomanarem el cafè que s’adapti millor a les teves preferències.
Cafès Incapto
A la pàgina web de Incapto Coffee disposem d’una gran varietat de cafès en gra, d’origen, frescos i torrats setmanalment perquè en puguis gaudir. Amb un sol clic, els pots comprar en línia perquè et arribin a casa puntualment o regularment, segons les teves necessitats.
Treballem directament amb caficultors i estem compromesos amb el comerç just i amb cafès exclusivament seleccionats per la nostra experta, Beatriz Mesas. Torrem cada dilluns al matí a Alcover, Tarragona, per obtenir un cafè d’origen de màxima qualitat.
Descobreix la senzillesa d’un bon cafè. El retorn a les arrels, però amb la facilitat i comoditat d’ús. Creiem fermament que el cafè en gra d’origen és millor per a tu, per a la teva butxaca i per al planeta. Per aquest motiu, ens proposem acabar amb les càpsules de cafè.
Per facilitar-te la feina i millorar els teus hàbits de consum de cafè, també t’oferim una cafetera per a cafè en gra i les nostres subscripcions de cafè en gra. Perquè tinguis una experiència total i un consum més responsable, més econòmic i més ecològic.
El Café en gra d'origen.
Como el nom indica, el cafè d’origen o d’origen únic (single origin) significa que els grans provenen de la mateixa plantació, productor o finca, i no es barregen com en el cas dels cafès blend.
El nostre departament de producte selecciona amb detall la procedència i les finques del nostre cafè en gra d’origen. Actualment, disposem de cafès de gairebé totes les regions del món on es pot cultivar cafè (principalment en països tropicals i subtropicals):
Cafè africà: cafè de Burundi, cafè d’Etiòpia i cafè de Ruanda.
Cafè sud-americà: cafè de Perú, cafè de Brasil i cafè de Colòmbia.
Cafè centre-americà: cafè de Guatemala.
Cafè asiàtic: cafè de Sumatra Indonèsia.
Com diu la SCA, el més important sobre el cafè d’origen és la traçabilitat, el fet de saber exactament d’on prové el cafè i que és un únic tipus de cafè i no una barreja. Normalment, s’afirma que un cafè és d’alta qualitat si prové d’una finca ubicada en un ambient únic, el qual descriu els sabors que representen el seu origen i conté característiques d’aquesta àrea específica on el cafè va ser cultivat.
Comerç directe i de gran qualitat.
La possibilitat que ens ofereixen avui en dia les noves tecnologies ha permès una millor comunicació entre els productors de cafè verd i els torradores. Aquest fet ha provocat un canvi revolucionari en el sector del cafè en gra d’origen, ja que permet evitar la cadena de distribució que incrementa els preus i millorar la qualitat i supervisió del producte.
Les visites a les finques són indispensables i s’han convertit en una font de riquesa i coneixement per als importadors i compradors de cafè verd. Coneixer de primera mà i de forma detallada l’impacte que tenen els processos i els cultius en els seus grans de cafè és imprescindible per oferir un bon catàleg de grans de cafè. Les tastades i proves són necessàries per comparar els perfils i la puntuació de les referències. A través d’aquesta informació proporcionada, s’ha produït un augment en la sofisticació i qualitat dels cafès disponibles.
El cafè que millor s'adapta a tu.
El nostre catàleg de cafès en gra d’origen abasta una gran varietat de sabors, procedències, intensitats i preus. Això sí, sempre podràs estar segur que el nostre cafè en gra complirà amb les teves expectatives en quant a sabor, sostenibilitat i comoditat.
