CAFÈS
D'ORIGEN
INCAPTO
La nostra selecció de cafè d'origen
Tens dubtes? T’ajudem a escollir el teu cafè clicant aquí.
Cafès Incapto
Incapto Coffee ofereix també cafès blend en gra, torrats cada dilluns i barrejats amb l’única finalitat de donar-te una experiència de cafè apta per a tots els públics. Les nostres experta, Beatriz Mesas, selecciona i mescla els grans de cafè de diferents procedències per tenir combinacions de cafès úniques. Pots comprar cafè en gra en línia perquè t’arribi a casa teva quan ho necessitis.
Treballem directament amb finques en origen i ens comprometem amb el comerç just. D’aquesta selecció, neixen les combinacions més pures per obtenir un cafè blend de màxima qualitat.
Descobreix la senzillesa d’un bon cafè. El retorn als orígens però amb la facilitat i comoditat d’ús. Creiem fermament que el cafè blend de Incapto és el millor per a tu, per la teva butxaca i pel planeta. Per aquest motiu, ens proposem acabar amb les càpsules de cafè.
A més, t’oferim també una cafetera per cafè en gra i les nostres subscripcions de cafè en gra. Una experiència total i un consum més responsable, més econòmic i més ecològic.
El Cafè en grano d'origen
Com el seu nom indica, el cafè d’origen o d’origen únic (single origin), vol dir que els grans provenen de la mateixa plantació, productor, finca i no es barregen com en el cas dels cafès blend.
El nostre departament de producte, selecciona amb detall la procedència i les finques del nostre cafè en gra d’origen. Actualment disposem cafès de gairebé totes les regions del món on es pot conrear cafè (principalment en països tropicals i subtropicals):
Cafè africà: cafè de Burundi, cafè d’Etiòpia i cafè de Rwanda.
Cafè sud-americà: cafè de Perú, cafè del Brasil i cafè de Colòmbia.
Cafè centreamericà: cafè d’Hondures i cafè de Guatemala.
Cafè asiàtic: cafè de Sumatra Indonèsia.
Com diu la SCA, el més important sobre el cafè d’origen és la traçabilitat, el fet de saber exactament d’on prové el cafè i que és un sol tipus de cafè i no una barreja. Normalment s’afirma que un cafè és d’alta qualitat si prové d’una finca situada en un ambient únic, el qual descriu els sabors que representen el seu origen i conté característiques d’aquesta àrea específica on el cafè va ser conreat.
Comerç directo i de gran qualitat
La possibilitat que ens donen avui en dia les noves tecnologies, ha permès una millor comunicació entre productors de cafè verd i torradores. Aquest fet, ha produït un canvi revolucionari en el sector de el cafè en gra d’origen, ja que permet saltar-se la cadena de distribució que incrementa els preus i la qualitat i supervisió del producte.
Les visites a les finques són indispensables i s’han convertit en font de riquesa de i coneixement per als importadors i compradors de cafè verd. Conèixer de primera mà i de forma detallada l’impacte que tenen els processos i els cultius en els seus grans de cafè, és imprescindible per oferir un bon catàleg de grans de cafè. Els tastos i proves són necessàries per comparar els perfils i la puntuació de les referències. Mitjançant el tipus d’aquesta informació brindada, s’ha produït un augment en la sofisticació i qualitat dels cafès disponibles.
El cafè que millor s'adapta a tu
El nostre catàleg de cafès en gra d’origen abasta una gran varietat de sabors, procedències, intensitats i preus. Això sí, sempre podràs estar segur que el nostre cafè en gra complirà amb les teves expectatives pel que fa a gust, sostenibilitat i conveniència.
