Prepara il tuo liquore al caffè in modo semplice e veloce

Negli ultimi mesi la cucina è diventata la nostra migliore alleata, poiché in essa abbiamo potuto ricrearci infinite ricette, dai dolci alle bevande, alcune più interessanti altre meno. Ma se sei un affezionato consumatore di caffè, sicuramente cocktail e frullati sono ormai il tuo forte. E poiché lo sappiamo, abbiamo deciso di condividere con voi una meravigliosa preparazione che sappiamo vi sorprenderà. In questa occasione ci riferiamo a liquore al caffè, preparazione facile e veloce.

Nel caso non lo sapessi, possiamo offrire liquore al caffè come digestivo dopo ogni pasto, che a dire il vero è meraviglioso. Funziona anche come ingrediente per realizzare altre miscele di caffè che spiegheremo più avanti.

Quindi, se vuoi saperne di più su questo incredibile preparato, ti invitiamo a continuare a leggere e scoprire curiosità ad esso legate, fornite dal nostro team di esperti.

Cos'è il cosiddetto liquore al caffè?

Per chi non lo sapesse, questa bevanda è composta da brandy o vinaccia, zucchero e, naturalmente, l'ingrediente principale: caffè. Ciò che lo rende ancora più interessante è che possiamo consumarlo sia come dessert che come bevanda.

Il liquore al caffè è apparso per la prima volta lì nel XVII secolo in Giamaica. Il suo successo è stato tale che negli anni si è espanso in tutto il mondo, compresa la Spagna. In effetti, questa preparazione lo è molto popolare in Galizia, al punto da essere considerata una bevanda alcolica tradizionale.

Allo stesso modo, secondo un fascicolo tecnico rilasciato dal Consiglio di regolamentazione della sansa della Galizia, rivela che la Giunta del Regno di Galizia pretese nel 1739 la produzione gratuita di questo liquore, visto come qualcosa di positivo per lo sviluppo delle regioni vinicole, così come la fornitura di alcol per il suo utilizzo. Inoltre, nel 1850, fu creata la prima ricetta che prevedeva alcol e caffè.

Liquore con sigillo galiziano

Se parliamo del liquore al caffè galiziano, la sua ricetta prevede caffè macinato e vinaccia. Tuttavia, altre preparazioni utilizzano solo vinacce aromatizzate al caffè. Tornando alla preparazione, la bevanda galiziana deve contenere almeno 100 grammi di zucchero per litro.

È bene precisare che non tutti i liquori al caffè (o aromatizzati) sono dolci. Normalmente gli italiani non usano zucchero e preservano il sapore originale del caffè. Mentre altre aziende decidono di innovare e includere un tocco agrumato o dolce, ad esempio, cioccolato o arancia, con l'obiettivo di sorprendere i consumatori.

In Galizia questa bevanda è qualcosa di molto prezioso, al punto che ci sono famiglie che si dedicano a distillare il proprio liquore al caffè. Anche alcuni di questi si caratterizzano per essere poco densi ma dal sapore gradevole.

Trattandosi di una bevanda molto popolare, sarà abbastanza comune imbattersi in un liquore al caffè molto più dolce o più potente. Sorprendentemente, ce ne sono alcuni che lo sono fino a 39 gradi. I nostri esperti consigliano di assaggiarlo fino a scoprire qual è il vostro preferito, degustazione che idealmente viene fatta dopo aver mangiato.

D'altronde gli abitanti della città di Ourense sono creditori della bevanda e allo stesso tempo è la più famosa della zona. Come se ciò non bastasse, è tutelato dalla denominazione di origine locale protetta as Sansa galiziana.

Quanti tipi esistono?

Esistono molti tipi di liquore al caffè, se vai allo scaffale del supermercato puoi trovare molte opzioni. Ad esempio il Quello di Sheridan, che è una bevanda creata a Dublino nel 1980 e ha un aspetto piuttosto unico. Il design integra due bottiglie, una contiene liquore al caffè a base di whisky e l'altra alcol in crema con cioccolato. Un altro fatto curioso è che Sheridan's è anche il nome della persona che lo ha creato Caffè irlandese.

A questo elenco si aggiunge anche il Kahlua, un delizioso liquore al caffè prodotto in Messico con varietà 100% arabica coltivato a Veracruz. Di solito è molto ricercato per il suo sapore e la sua viscosità.

Possiamo anche trovare il Zia Maria, preparato con una base di rum e originario della Giamaica con la varietà montagna blu e viene aggiunto un tocco di vaniglia.

Come preparare il nostro liquore al caffè?

È giunto il momento di mettersi al lavoro. Quindi di seguito vi insegneremo come preparare il vostro liquore al caffè, senza uscire di casa e con ingredienti che, in genere, già abbiamo o che costano meno.

Ora, per la nostra preparazione avremo bisogno di quanto segue:

- Sciroppo di caffè

-Vodka

-Sciroppo di vaniglia

Preparazione

Una volta raccolti tutti gli ingredienti, la prima cosa che dobbiamo preparare è il nostro sciroppo al caffè, per fare questo aggiungiamo una misura di zucchero di canna. Con questo possiamo benissimo goderci i tocchi che la melassa può darci.

Successivamente inizieremo a preparare diversi espressi fino a raggiungere la stessa misura. I nostri esperti hanno deciso di preparare tre caffè, ma questo è già facoltativo.

Una volta completati i passaggi precedenti, iniziamo a sciogliere lo zucchero con il caffè e quando sarà ben sciolto aggiungiamo il tocco di sciroppo di vaniglia (che vi insegniamo a preparare sul nostro blog) e le due parti di vodka. Mescoliamo bene e quando sarà pronto possiamo conservarlo nella bottiglia che vogliamo. Ti consigliamo di scrivere di cosa si tratta e la data in cui lo hai preparato.

Se sei uno di quelli a cui piace innovare, ti invitiamo ad aggiungere cacao, cioccolato fuso, sciroppo di cannella o qualsiasi cosa ti venga in mente che possa avere un bell'aspetto. Dentro Incapto Caffè, noi abbiamo utilizzato la vodka perché l'ideale è utilizzare il liquore per altre bevande.

Va notato che la vodka è una delle distillati più neutri ma se preferite potete sostituirlo con rum o whisky.

Anche se a prima vista può sembrare una ricetta complicata, la verità è che è abbastanza semplice da realizzare. E la cosa migliore è che agli occhi dei nostri amici e della nostra famiglia sembreremo dei professionisti.