Caffè in edizione limitata - El Vergel Guatemala
Guatemala
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Caffè in edizione limitata - El Vergel Guatemala
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Ideale da gustare da solo: ristretto, espresso o americano
In questa occasione abbiamo creato un blend di due processi distinti della stessa finca: un lotto con processo lavato e un altro lotto con processo naturale. Questa combinazione rende il caffè molto bilanciato, aggiungendo allo stesso tempo corpo e complessità.
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Specifiche tecniche
NazioneRegioneTenutaOrigineAltitudineProcessoTipologiaSCAVarietà
| Nazione | Guatemala |
| Regione | San Rafael |
| Tenuta | Riserva El Vergel |
| Origine | Guatemala |
| Altitudine | 1400 msnm |
| Processo | Lavato e naturale |
| Tipologia | Speciality Coffee |
| SCA i |
87
Puntuación en la escala de la Specialty Coffee Asociation
|
| Varietà | Catuai, Anacafe 14, Centroamericano |
| Intensità | |
|---|---|
| Aroma | |
| Sapore | |
| Acidità | |
| Corpo | |
| Amarezza | |
| Tostato | |
| Note | Prugna, cioccolato al latte |
RIGUARDO A QUESTO CAFFÈ
Coffee For Good: Molto più di un caffè
La Riserva El Vergel è il giardino dell'Eden del caffè. Un paradiso per gli amanti del caffè, della natura e degli animali. Si tratta di una tenuta dimostrativa dove FECCEG mette alla prova le sue conoscenze per poi condividerle con tutti i suoi associati. Dispongono di una fabbrica di bio-input, composti che permettono di ottenere tutto il necessario per produrre caffè di alta qualità 100% biologico. Se ti piace il caffè e vai in Guatemala, El Vergel è una tappa obbligatoria.
Valutazioni dei clienti
-
Adoro quel caffè. Aromi e sapore molto speciali. Si nota che è di specialità.
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