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Café édition limitée - Mexique

Mexique
Cafés du monde

Café édition limitée - Mexique

Mexique
Idéal seul en ristretto, espresso ou Americano

Un café de niveau expert avec des notes de vanille, de datte et d’orange, parfait pour un café noir. Nous avons réalisé un mélange de deux projets mexicains que nous aimons beaucoup. D’une part, un lot de café lavé de Doña Apolonia et Don Lázaro à AguasCalientes, et d’autre part, un lot de café naturel traité par Neri et sa famille.

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Café durable
Café de spécialité en grains, sans résidus inutiles, sans capsules.
Flexible
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Spécifications techniques

PaysRégionDomaineOrigineAltitudeProcessusTypologieSCAVariété
Pays Mexique
Région Chiapas
Domaine Acacia Hills
Origine Mexique
Altitude 1600 m
Processus Lavés et naturels
Typologie Spécialité
SCA i 87
Variété Bourbon
Intensité
Arome
Saveur
Acidité
Corps
Amertume
Tueste
Notes Vanille, datte, orange
À PROPOS DE CE CAFÉ

Coffee For Good: bien plus qu'un café

Cette édition est l'une des plus spéciales, car en février, nous avons pu visiter les communautés et voir de près les plantations de café de ces deux familles. Nous avons pu constater le dur labeur qu'ils accomplissent pour obtenir ce café de 87 points, qui est cultivé parmi d'autres arbres indigènes qui fournissent de l'ombre, et tout près d'une impressionnante cascade de sources d'eau chaude provenant du volcan Tacaná.

Avis des clients

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Café édition limitée – Mexique”
  1. Carmen
    Avis traduit automatiquement
    J'adore ce café. Arômes et saveur très spéciaux. On voit que c'est une spécialité.