Caffè in grani del Messico

Name: Caffè in grani del Messico
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591720751
Price: 44.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (144 reviews)

Ideale per caffè nero: aromatico e leggero.

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Ideale per caffè nero

Caffè appena tostato

Prezzo disintermediato

Questo caffè dolce e fresco si distingue per il suo aroma di cannella e il tocco di acidità citrica che ricorda l'arancia.

Note: Cacao

Intensità:

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Pagamento sicuro

REGIONE Chiapas

IMMOBILE EthicHub

ALTITUDINE 1400

PROCESSO Lavato

PUNTEGGIO DI DEGUSTAZIONE 83

SPECIE specie personalizzata

VARIETÀ Bourbon - Typica - Caturra

Intensità

60%

Profumo

60%

Sapore

60%

Acidità

60%

Corpo

60%

Amarezza

60%

Tostatura

80%

Forza

60%

Il nostro caffè è una specialità al 100%, senza zucchero né additivi, tostato quotidianamente in modo artigianale e con completa tracciabilità dalla fattoria alla tua tazza. Siamo nati per democratizzare il caffè speciality e dimostrare che gustare un ottimo caffè a casa può essere facile, accessibile e sostenibile.

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Quantità

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Caffè aromatico

Pane tostato senza zucchero

Arrosto localmente

Dalla Sierra Madre alla tua tazza

Il nostro caffè messicano nasce tra le montagne della Sierra Madre del Chiapas, tra comunità come La Soledad e Aguas Calientes, a 1.400 metri di altitudine. Qui piccoli produttori locali coltivano le varietà Bourbon, Typica e Caturra con metodi di lavaggio che danno come risultato un caffè aromatico e leggero, con note di cacao, agrumi e zucchero di canna, e un caldo tocco di cannella che lo rende unico. Perfetto da gustare da solo e apprezzarne tutte le sfumature.

Un caffè che sostiene le comunità rurali

Dietro questo caffè c'è un impegno reale nei confronti dei piccoli produttori del Chiapas. Lo importiamo con EthicHub, una piattaforma pionieristica che mette in contatto i coltivatori di caffè delle zone rurali con finanziamenti diretti, consentendo loro di accedere al credito a condizioni eque senza intermediari bancari. Grazie a questo modello, comunità come La Soledad e Aguas Calientes possono investire nelle proprie colture, migliorare le pratiche agricole e garantire la propria sostenibilità economica. Scegliendo questo caffè contribuisci direttamente a questo cambiamento.

A proposito del caffè messicano

ORIGINE

DEGUSTAZIONE

TIPO

TOSTO

Se sei abituato alle miscele e vuoi provare nuove origini per scoprire le sfumature che il caffè può offrire, puoi iniziare con questa partita dal Messico. Questa varietà è molto buona sia se bevuta da sola che se bevuta con latte o una bevanda vegetale, tuttavia il nostro consiglio, se preferisci accompagnarlo, è di provare il caffè del Brasile, del Perù o del Guatemala.

In Messico collaboriamo con diverse comunità come La Soledad o Aguas Calientes, tutte immerse nelle montagne della Sierra Madre del Chiapas. La sua posizione, il clima, l'altitudine e le buone pratiche di coltivazione dei piccoli produttori locali rendono questo caffè eccezionale. Inoltre, lo importiamo con EthicHub, un progetto che sostiene il finanziamento dei piccoli coltivatori di caffè e rispetta la biodiversità dell'ambiente.

Infografica note di degustazione caffe incapto mexico

cacaoagrumizucchero di canna

Le note di degustazione sono sfumature che possiamo ritrovare naturalmente nel caffè. I caffè con punteggi di cupping più alti sono più sfumati e complessi. Se ti piacciono i caffè dai sapori più tradizionali, ti consigliamo di scegliere varietà con note di degustazione della famiglia del cacao o di frutta secca. Se invece ti piacciono i caffè con più personalità, ti consigliamo di scegliere caffè con note di degustazione floreali o fruttate.

Questo caffè è aromatico

Dentro INCAPTO Classifichiamo i nostri caffè in tre categorie: Tradizionali, Esotici e Aromatici. Ogni tipologia rappresenta un profilo di gusto e aroma che risponde alle preferenze degli amanti del caffè, variando per intensità, complessità e note distintive.

Tostatura leggera

PIU FRUTTATO

ACIDITA PIU PRONUNCIATA

MENO CORPO

Tostatura alta

PIU CORPO

SAPORE PIU AMARO

BASSA ACIDITA

Livello di tostatura medio

Il livello di tostatura di questo caffè, tostatura media, è quello che utilizziamo per la maggior parte delle varietà di caffè. INCAPTO, poiché è tostato appositamente per le macchine da caffè superautomatiche, anche se puoi usarlo anche per una moka o una caffettiera a braccio. Tostando a questo livello otteniamo caffè dal profilo tradizionale, aromatico ed esotico e anche da una grande varietà di note e sfumature.