Beneficis i perjudicis del cafè per les seves propietats

Gaudir d´una bona tassa de cafè és un ritual per a milions de persones a tot el planeta. Ja sigui des de casa, la feina o la nostra cafeteria preferida, hem convertit el cafè en l'acompanyament perfecte per gaudir de moments de relaxació i benestar tant en solitud com en companyia.

Per això, potser ens és útil conèixer els beneficis i perjudicis del cafè, per apreciar encara més tots els matisos d'aquesta beguda. Si ets un amant del cafè o comences a fer els teus primers passos a l'apassionant món dels experts cafeters, a Incapto t'animem que coneguis més sobre els beneficis del cafè i desavantatges.

Beneficis del cafè

L'alt consum de cafè a tot el món no és casualitat ni simple qüestió de paladar: els beneficis del cafè per a la salut estan més que demostrats actualment, i són molts els estudis que avalen que davant d'un consum moderat, els avantatges del cafè són molts.

No hi ha una quantitat específica per poder aprofitar de manera òptima els beneficis del cafè, però la majoria d'estudis estableixen un bon marge entre les 3 i 4 tasses al dia per aprofitar-ne els nutrients i els avantatges.

Cremador de greixos

Una de les principals propietats del cafè, com gairebé tothom sap, és la seva alt contingut en cafeïna. La cafeïna és un component que té múltiples efectes en el nostre organisme, però un és que actua com a termogènic.

Què vol dir això? Que un consum moderat de cafè ajuda a posar en marxa la lipòlisi, el procés metabòlic que fa que el cos mobilitzi les reserves de greix per fer-les servir com a combustible i augmentar la temperatura corporal.

A combinació amb una dieta sana i un bon nivell dactivitat física i exercici, el consum de cafè sense additius rics en calories us ajudarà a perdre aquests quilos de més amb més rapidesa i eficàcia.

Hepatoprotector i aliat del cor

S'ha demostrat que el consum regular de cafè té la capacitat no només de combatre algunes malalties cròniques i degeneratives com l'Alzheimer, el Parkinson i la Diabetis tipus 2, sinó també de protegir la salut del fetge, protegint-lo de malalties com el fetge gras i la cirrosi.

A més, el consum habitual de cafè provoca que el cos s'hi acostumi i la pressió sanguínia deixa d'augmentar en conseqüència. A això se li ha de sumar la capacitat de reduir el risc de patir accidents cervell vasculars.

Ric en nutrients

Un altre dels beneficis de prendre cafè és la seva alt contingut en minerals i vitamines, que el cos necessita per a un funcionament correcte. Entre els nutrients del cafè podem trobar:

• Potassi: un electròlit fonamental en el funcionament de la bomba de sodi-potassi, el mecanisme bàsic del funcionament cel·lular. El potassi és molt important també per als músculs i per regular la pressió arterial alta.
• Magnesi: intervé en la regulació dels nivells de sucre a la sang, entre altres funcions vitals.
• Manganès: de gran importància per combatre l'osteoporosi.
• Vitamina B5: clau en la metabolització d'aliments.
• Vitamina B2: necessària per produir glòbuls vermells.
• Vitamina B3: intervé en el control del colesterol, així com en la salut de la pell i els sistemes digestiu i nerviós.
• Antioxidants: el cafè també conté una gran quantitat d'antioxidants, que permeten combatre els radicals lliures i, per tant, retarden els processos d'envelliment i les malalties associades.

Anticancerigen

Si encara et preguntes per què és bo el cafè, cal afegir que té la capacitat de reduir el risc de patir de càncer de fetge i colorectal, que són dels més mortals i freqüents.

Augmenta el teu rendiment físic i mental

La cafeïna té la capacitat de estimular els nivells d'adrenalina a la sang, cosa que es tradueix en un rendiment muscular i físic de fins a un 11% més. Pren-te una tassa de cafè negre abans d'entrenar i podràs notar com rendeixes més i millor.

De la mateixa manera, també potencia la capacitat de concentració i l'agilitat mental: entre 1 i 6 tasses de cafè al dia mantindran la teva ment més clara i ràpida.

Perjudicis del cafè

Igual que prendre cafè pot ser beneficiós, també hi ha inconvenients del cafè que poden afectar de manera directa l'organisme si s'excedeix consum. Conèixer els pros i contres del cafè, una de les begudes més consumides mundialment, pot ser una forma enriquidora d'aprendre més sobre aquest producte tan habitual a casa nostra.

Abans de res, és important recordar, que el consum en excés, independentment del tipus de producte, afectarà directament la nostra salut. Per això, no es recomana prendre més de 3 o 4 tasses al dia. Superar aquestes quantitats poden comportar problemes com:

• Addicció: com tantes altres substàncies excitants, la cafeïna pot provocar addicció. Per això, s'ha d'evitar consumir cafè en excés per evitar que el cos reaccioni de manera negativa davant de la seva manca, com pot passar en intentar activar-se o patir canvis d'humor sobtats.
• Sensació d'estrès i ansietat: si el cafè es consumeix en excés, pot provocar alteracions al nostre pols, petits tremolors a les mans i fins i tot atacs de pànic com a resposta a la quantitat de cafeïna ingerida.
• Deshidratació: la cafeïna funciona com un potent diürètic, per això no se'n recomana el consum en excés per evitar quadres de deshidratació. El cafè ha de ser sempre una beguda servida en quantitats lleugerament reduïdes, no ser la font de líquids que es necessiten cada dia.
• Insomni: no se'n recomana el consum passada la tarda com a reacció excitant provocada per la cafeïna. Això pot alterar les nostres rutines diàries de son i, en cas d'un abús clar, produir insomni.
• Possibles problemes digestius: l'alt consum de cafè pot provocar, sobretot en persones amb problemes digestius, nàusees, cremors, vòmits i fins i tot la diarrea. El cafè és una beguda amb un gran efecte laxant, per això, a més de deshidratació, vaig accentuar possibles malalties estomacals.

Augment de pes: un altre dels desavantatges del cafè més comuns és que de barrejar-se amb sucre, llets o begudes massa edulcorades que continguin un extra de calories a cada tassa, donaran com a resultat un possible augment de pes.

Et recomanem abans que res que consumeixis cafè en gra natural per aconseguir gaudir de la millor manera tots els beneficis.