Com plantar bolets amb els pòsits de cafè?
Cada cop són més les persones que han convertit part dels seus jardins i balcons, en horts improvisats. Una nova modalitat que va arribar per quedar-se i que té meravellats tothom. Gràcies a aquesta pràctica, es poden cultivar verdures i hortalisses. Però plantar bolets, des de la comoditat de les nostres llars, es va fer molt popular pel fet que la clau de lèxit és en utilitzar pòsits de cafè.
Per si no ho sabies, reutilitzar el cafè és una de les tècniques d'aprofitament més encertades, ja que funciona com un increïble tractament de bellesa, repel·lent contra insectes i, alhora, és un excel·lent adob per a plantes, que ens permet estalviar i cuidar el planeta alhora. Si vols saber quins usos pots donar als pòsits de cafè, et convidem a llegir el nostre article ‘Què fer amb els residus de cafè?’
Dit això, si vols aprendre a plantar bolets a casa, vas arribar al lloc correcte. Ja que l'equip d'experts de Incapto Coffee, s'encarregarà de donar-te totes les eines, des de com preparar la terra fins a les cures que cal implementar.
El que no sabies dels bolets
El primer que has de conèixer és que els fongs no són plantes. És a dir, pertanyen a un altre grup botànic, el “fungi”, el qual és un dels cinc en què es divideix la majoria de la flora. Com sabràs, gairebé tots els fongs o bolets, són comestibles i vaja si saben com donar bon gust als nostres àpats.
Una altra dada interessant, que no podem passar per alt, és que són aliments lliures de greixos. També són baixos en calories i rics en minerals. I el millor de tot és que contenen biomolècules amb propietats curatives.
Com veus, estem davant d'un producte saludable, que al mateix temps, podem cultivar a les nostres llars, sense complicacions, ja que ocupen molt poc espai i requereixen una sèrie de cures molt bàsiques.
Què necessitem per plantar bolets?
Si decideixes plantar bolets a casa, és molt important que sàpigues que és una tasca molt senzilla de complir, doncs, no requereixen molta llum i és per això que, podem tenir el nostre petit cultiu dins de casa. Encara que no són plantes, necessiten cures específiques. Un és evitar les temperatures extremes i mantenir el rang entre els 15°C i 20°C.
Ara ha arribat el moment de començar el cultiu. Per això, necessitarem una sèrie de materials que indicarem a continuació:
-Posos de cafè: Per ser un excel·lent abonament gràcies a les seves increïbles propietats. Funcionarà de meravella al moment de plantar els nostres bolets. Per aconseguir-ho, podem ajuntar els residus de preparacions anteriors o cercar-ho en alguna cafeteria que els ho obsequiï.
-Cinta microporosa: Aquesta la trobarem a la nostra farmàcia més propera.
-Tapa hermètica: Cal trobar-ne una de material metàl·lic per poder perforar.
-Bot de vidre gran: Pot ser algun envàs vell que tinguis a casa i vulguis donar-ne un ús nou. En cas de no tenir-ne, no et preocupis, pots buscar-ne un de plàstic i picar per la meitat, sent una excel·lent tàctica d'aprofitament. Donant un segon ús a aquest producte, promovent així un pla estalviador i sostenible.
-Miceli: També se'l coneix com a espores, que és l'estructura vegetativa dels bolets o fongs. Aconseguir-ho és molt senzill, només heu d'acudir a una botiga especialitzada en jardineria o cultius.
Una dada molt important al moment de plantar bolets a casa és que ens hem d'armar de molta paciència, ja que, per poder gaudir de la nostra collita hem de esperar aproximadament entre 6 i 8 setmanes.
Pas a pas del cultiu de bolets
Ha arribat el moment de posar fil a l'agulla. Així que, una vegada que reuneixis tots els materials has de seguir al peu de la lletra les indicacions següents:
1- Una de les coses principals que hem de cuidar, a l'hora de plantar els bolets, és la higiene. Doncs sí, tal com llegeixes, els nostres experts recomanen rentar-se les mans aigua, sabó i desinfectant, abans de començar.
2- Hauràs d'obrir dos forats a la tapa que t'hem indicat. Tots dos han de tenir uns 20 mm de diàmetre. Amb això impedim que les vores de la tapa metàl·lica quedin una mica polits. Posteriorment, has de buscar una mica de fusta, pot ser un tronc i col·locar el metall.
Ubica'l en una superfície de treball i després perfora el metall i la fusta alhora. Si tens dubtes, pots cercar alguns tutorials per observar detalladament com es fa aquest pas.
3- Ara hauràs d'esterilitzar la tapa i el pot de plàstic o vidre. El procediment és molt simple, només cal submergir-los en aigua bullint, durant almenys un minut. Finalitzat això, asseca'ls i cobreix els dos forats de la tapa amb la cinta microporosa, per bloquejar el pas de bacteris.
4- En aquest pas hauràs de barrejar els pòsits de cafè, acabat de fer amb el microceli, dins del pot on plantaràs els bolets. Després ho has de tapar i guardar en un lloc fosc. És fonamental que romangui sota una temperatura de 20°C o 25°C per 2 o 3 dies, fins que els residus de cafè mòlt estiguin coberts un 100% de miceli o espores de bolets.
5- Torna a recol·lectar pòsits de cafè, preferiblement que hagis fet fa poc i afegeix 1 o 2 cm on tinguis el teu cultiu, perquè es cobreixi de miceli novament. Et recomanem repetir aquest procediment, fins que el pot estigui completament cobert de residus de cafè.
6- Passats els dies, notaràs que els darrers pòsits de cafè que vas afegir tindran una tonalitat blanquinosa. Quan això passi, procedeix a posar el pot a un lloc humit i lluminós. La temperatura de la qual ha de ser entre 15°C i 20°C. Evita que rebi llum solar de manera directa.
7- Després de 10 o 14 dies, veuràs que apareixeran bolets d'ostra pels forats de les tapes, cosa que forçarà el despreniment de la cinta microporosa. En cas que això no passi, no estaria de més donar-li una ajuda als bolets, traient-ho de forma manual.
8- Finalment, hauràs de collir els bolets d'ostra, però quan fer-ho? Sabràs que ha arribat el moment quan comptis amb un bon rodal i els barrets estan de manera horitzontal. Durant la segona o tercera recol·lecció, el pot deixarà de produir bolets.
Si vols continuar cultivant bolets, només hauràs de retirar el 80% del substrat, posar una nova cinta microporosa i afegir nous pòsits de cafè mòlt recent. Així estaries preparant una vegada més el teu terreny per a una segona temporada de bolets. Anima't a continuar cultivant a casa i promou la sostenibilitat.
Font
