Incapto Il caffè ha nuovi caffè: Uganda e Brasile Dark Roast

Attenzione amanti di una tazza dal gusto intenso, dalla crema densa e corposa, abbiamo un'ottima notizia per voi. Incapto Caffè, ha integrato la nuova gamma nel catalogo prodotti. Arrosto scuro. Questo è qui per continuare a conquistare i palati e allietare ogni mattina attraverso le sue varietà. Lago Vittoria Bujanga dell'Uganda e il Brasile arrosto scuro.

Questi caffè, oltre ad essere caratterizzati dalle loro note amare, hanno 5/5 arrosto, che è piuttosto buio, il che significa che vengono caricati con tutta l'energia tanto necessaria di cui hanno bisogno molti clienti Incapters. È necessario evidenziare che, fino ad oggi, gli arrosti di Incapto Sono stati medio alti perché lo riteniamo il punto di tostatura ideale per le macchine da caffè superautomatiche.

Sono fagioli con molta personalità che, fin dal primo sorso, ve lo confermerete. Quindi, se vuoi saperne di più sulla linea Dark Roast, ti invitiamo a continuare a leggere e scoprire quei piccoli, ma importanti dettagli che la rendono una delle opzioni preferite da chi ama il buon caffè dal sapore intenso.

Cos'è l'arrosto scuro?

È un tipo di tostatura piuttosto scura ed è capace praticamente di far sparire l'acidità del caffè. Predominano i sapori amari e il corpo. Può raggiungere il suo apice, anche se se dura troppo a lungo, la cellulosa comincia a degradarsi e bruciare e il corpo comincia a rimpicciolirsi.

Una cosa che dovresti sapere è che l'acidità del caffè è la sua personalità, se sarà equilibrata al primo sorso rimarrai sorpreso. Una tazza senza acidità dà come risultato una bevanda molto più basica, qualcosa di piatto e semplice.

Qui possiamo fare anche il paragone con il vino. Maggiore è l'altitudine di coltivazione, maggiore è l'acidità e la complessità delle sfumature al palato.

Dark Roast, arriva per sorprenderti

Deliziarsi 365 giorni all'anno con un chicco di caffè appena macinato ti rende un consumatore responsabile perché contribuisci alla cura dell'ambiente e, a tua volta, sostieni il coltivatore di caffè. Se fai parte di questo gruppo selezionato, permettimi di congratularmi con te.

Ora, Dark Roast raggiunge i ranghi di Incapto Caffè, con l'obiettivo di fornire non solo una tazza sostenibile al 100%, ma capace anche di regalare un caffè extra intenso e carico di energia. Piacendo così alle preferenze di quei consumatori che ricercano queste caratteristiche nella propria bevanda.

Come abbiamo sottolineato alcuni paragrafi sopra, questa gamma ha due presentazioni e di seguito descriveremo in dettaglio ciascuna di esse.

Brasile arrosto scuro

È un caffè speciality, con 83,75 punti secondo i protocolli della Associazione dei caffè speciali (SCA), e varietà 100% Arabica. Nel caso non lo sapessi, questa nuova versione è il fratello di uno dei nostri migliori venditori, il caffè Brasile Minas Gerais.

Questi cereali sono stati coltivati a 950 metri sul livello del mare, il che li rende la scelta più adatta, e vengono prodotti nella Fattorie Pantano I, Vitoria e Congonhas. Ma cosa lo rende ancora più delizioso? Si scopre che è un caffè dolce che si caratterizza per la sua cioccolato e note fruttate, nello specifico albicocca, di media acidità. Già dai primi sorsi noterete che lascia in bocca una sensazione dolce. Presenta inoltre buon corpo e consistenza gradevole, infatti si distingue per il suo equilibrio.

Il livello di tostatura è molto alto, allo scopo di ottenere una bevanda extra forte. Ecco perché funziona meravigliosamente per coloro che sono abituati a mescolare e abbinare tipi di caffè. arrostito. Senza trascurare il suo corpo denso e molto cremoso.

Quello che non sapevi di questo caffè

Il Minas Gerais del Brasile proviene dal Regione del Cerrado Mineiro, famosa nel mondo per la coltivazione di caffè di qualità. Oltre ad essere la prima referenza di origine brasiliana.

Questa regione è ideale per la produzione del caffè, perché ha un clima temperato e terreni fertili. Durante il processo di coltivazione, i coltivatori di caffè sono responsabili del rispetto dell'Ambiente, grazie ad un programma sulle fasi di produzione sostenibile, che enfatizza il corretto utilizzo delle risorse naturali.

Con i caffè Minas Gerais e Dark Roast Brasil non otterrete una tazza convenzionale, poiché si distinguono per le loro caratteristiche e si può parlare di complessità per quanto riguarda l'aroma e il sapore.

Lago Vittoria Bujanga dell'Uganda

Questa deliziosa versione arriva ad affascinare con le sue sfumature pronunciate di foglie di cedro e tabacco. Se parliamo della sua varietà, si tratta di Robusta al 100%, per ottenere una bevanda extra forte.

L'Uganda Bujanga Victoria Lake, invece, si caratterizza per avere un grado di tostatura più elevato, e, come il suo compagno Dark Roast Brasil, è ottimo per chi preferisce i caffè miscelati e tostati. Con l'unica differenza che è una scelta molto più naturale e di qualità.

Sicuramente ti chiederai: a chi lo consigliamo? Ebbene chi ama un caffè dal sapore comune, molto forte e corposo.

Da dove viene?

Dark Roast Uganda viene coltivato nella regione circostante il Lago Vittoria. Questo è il secondo lago d'acqua dolce più grande del mondo. Per quanto riguarda il clima, si caratterizza per essere influenzato positivamente dal lago. La temperatura varia dai 20°C ai 30°C durante tutto l'anno. Ci sono anche solo due stagioni piovose generose. Queste condizioni permettono al terreno di rimanere verde, e allo stesso tempo essere favorevole alla raccolta del caffè.

Nel caso non lo sapessi, l'Uganda è noto per essere uno dei paesi con la più alta produzione di caffè all'interno del territorio africano. Attualmente il 25% delle sue esportazioni sono attribuite al caffè; qualche anno fa rappresentava l’80% della valuta estera raccolta nel Paese.

Un altro fatto interessante è che la varietà più coltivata in questo paese è la robusta. Una specie molto apprezzata per le sue sfumature di base, il buon corpo e il sapore neutro. Ciò non vuol dire che non sia possibile trovare l'Arabica, anzi è anche comunemente coltivata, soprattutto nella zona di Monte Elgon ed è di ottima qualità.

Come cresce il caffè in Uganda?

Sottolineiamo sempre che la scelta del caffè naturale e in grani non cesserà mai di far parte del cosiddetto consumo responsabile. Questo perché, in questo modo, sosterremmo le famiglie di coltivatori di caffè, caso questo che vale per quelle coltivate in Uganda.

In questo Paese queste piccole comunità produttrici possiedono aziende agricole di circa tre ettari. Tuttavia, i coltivatori di caffè possono piantare le loro piante di caffè in aree più piccole, ad esempio un ettaro. Secondo la cultura ugandese, la donna è responsabile della cura della piantagione, raccolta e vendita del caffè. Nella maggior parte dei casi, i profitti derivanti dalla vendita del caffè rappresentano l’unico sostegno per queste famiglie di coltivatori di caffè.

La coltivazione del caffè in Uganda impiega un totale di 1,5 milioni di persone, mentre indirettamente circa 3 milioni.

Incapto scommetti sui chicchi di caffè Dark Roast

Come vedrai dentro Incapto Caffè, oltre a promuoverne il consumo per prendersi cura del pianeta, sosteniamo anche queste piccole famiglie di coltivatori di caffè, le stesse che ogni giorno lavorano duramente per portare caffè di qualità nelle nostre case.

Per questo abbiamo deciso di continuare a scommettere su questo, inserendo nel catalogo prodotti la linea Dark Roast, poiché sono cereali di qualità, naturali al 100% e che daranno una sferzata di energia alle vostre mattine, grazie al loro sapore intenso solo per consumatori coraggiosi.