Martini Slow-Drip: La versione più glamour del Martini

Prima di entrare in argomento, vogliamo parlare un po' del Martini, un cocktail delizioso e popolare che ha rubato il cuore di molte generazioni. La struttura di questa bevanda è composta da gin e una spruzzata di vermut.

Quando guardiamo la presentazione del Martini, di solito viene servito in una coppetta da cocktail, decorato con un'oliva incrociata. Potrebbe essere una decorazione semplice, ma a dire il vero è piuttosto squisita e molto glamour.

Esistono diverse varietà di Martini, la più famosa è quella che contiene vodka. Ma dentro Incapto Caffè di cui siamo fan Espresso Martini, che è uno dei cocktail mix più deliziosi, nato negli anni '80 e che allo stesso tempo ha qualità specifiche: deliziarci e tenerci svegli. La cosa più sorprendente è che possiamo prepararlo in casa con pochi ingredienti.

Impara a preparare a Martini a goccia lenta

Il Gocciolamento lento È una delle tante varianti del Martini, e la migliore di tutte è quella contiene caffè. Prepararlo in casa non è affatto complicato, basta cercare gli ingredienti giusti, applicare qualche tecnica e il gioco è fatto.

Ora, per bilanciare la dolcezza dobbiamo selezionare un buon caffè che abbia note di cioccolato. Nel catalogo prodotti puoi trovarne uno con queste caratteristiche, ad esempio, Caffè brasiliano Minas Gerais Fazendas o cereali costaricani che sono stati sottoposti processo del miele. Che consiste nel fornire dolcezza e corposità alla bevanda.

Per preparare il caffè, gli specialisti consigliano di applicare il metodo a goccia lenta, mantenendolo morbido e dolce. Probabilmente ti starai chiedendo cos'è il gocciolamento lento? Consiste in un procedimento con acqua fredda su un letto di caffè.

Poiché in questa preparazione non è compreso il calore, dal caffè non vengono estratti i composti che producono le note amare. Grazie a questo procedimento i sapori floreali e fruttati risultano più esposti, poiché cercano di mettere in risalto gli zuccheri del caffè. Evitare confusione con una lunga estrazione

Si consiglia di utilizzare il popolare accessorio per Disco AeroPress, con il quale prepari un delizioso caffè a goccia lenta in sole tre ore.

Bene, ora conosci tutte le curiosità e i trucchi su come utilizzare il caffè per questa preparazione. Ora vi invitiamo a prendere nota del resto degli ingredienti.

-25 ml di vodka

-25 ml di liquore al caffè (quello che preferite)

-50 ml di caffè a goccia lenta

-Birra per decorare

-Ghiaccio

Preparazione

È importante mettere tutti gli ingredienti in uno shaker, in modo che possano essere mescolati facilmente. Se non ne avete uno, non preoccupatevi, potete utilizzare un bicchiere con coperchio. Non dimenticare di agitare molto bene il composto. Infine, prova a filtrare la bevanda almeno due volte, sia in un bicchiere da Martini che in una coupette, fa miracoli e impedisce alla bevanda di fuoriuscire.

Decorazione

Siamo tutti d'accordo sul fatto che la qualità di una bevanda non si basa solo sul suo gusto. La sua decorazione gli darà quei punti extra affinché possa risaltare e attirare la nostra attenzione al 100%.

Il Martini a goccia lenta, invece di avere un'oliva forata come la bevanda tradizionale, contiene una ciliegia. Gli specialisti di Incapto Caffè, ti incoraggiano a utilizzare un confit per dare quel tocco glamour al tuo cocktail, lasciando i tuoi ospiti a bocca aperta.

Questo cocktail è meraviglioso dopo una cena squisita o durante una festa. Potreste infatti inserirlo nella vostra lista delle bevande per le festività natalizie. D'altra parte, puoi anche mescolarlo con cioccolato fondente intenso e persino con qualche biscotto alle mandorle.

Attenzione agli impasti

Usare correttamente le quantità è uno dei punti più importanti quando si ricrea il Martini a goccia lenta, poiché questa potrebbe essere la chiave del nostro successo.

Ora che questo punto è chiaro, cominciamo. Procedi con l'aggiunta 15 ml di vermut alla buccia, che darà un tocco fruttato al tuo cocktail. Forse ti starai chiedendo, cos'è la shell? Si tratta di buccia di frutta secca del caffè (bacca o ciliegia) che troviamo nella pianta del caffè e che normalmente viene escluso. Tuttavia, in paesi come lo Yemen e la Bolivia, lo usano per preparare alcune bevande o servire come fertilizzante, ma è ancora una novità nel mondo occidentale.

Oggi, esperti di cocktail Spiriti Scartati, è includere le conchiglie per dare vita ad a vermut dolce. A dire il vero, non c'è niente di più delizioso che godersi un cocktail che include tra i suoi ingredienti il ​​caffè speciale, essendo questo uno dei grandi piaceri della vita.

In sintesi, il Martini a goccia lenta È una versione molto più raffinata del cocktail tradizionale. Da allora si possono identificare le note dolci e morbide del caffè preparato con il metodo della sgocciolatura lenta.

Come in Incapto Caffè, amiamo fornire quanti più consigli possibili affinché il tuo drink raggiunga il livello professionale, abbiamo deciso di darti un altro ottimo consiglio. Consiste nel risparmiare tempo, poiché puoi conservare una caraffa di caffè, anche fino a una settimana prima di utilizzarla per il tuo cocktail. Il segreto è conservarlo in un contenitore ermetico e metterlo in frigorifero, pronto per aggiungere un tocco speciale al vostro Slow-Drip Martini.

Fonte

Martini Slow-Drip: una ricetta con caffè speciale