Descobreix les opcions de cafè més sostenibles i de qualitat per a la teva oficina
Quines opcions de cafè tens per a la teva empresa
Cada cop són més les empreses que busquen opcions de cafè sostenibles i de qualitat per oferir als seus empleats. En aquest article et presentem les tres varietats cafè per a oficines que pots agafar i les formes de consum de forma senzilla:
Cafè segons la seva procedència, torrat i qualitat
Cafè Aràbiga, la millor opció.
El cafè aràbiga és una de les dues espècies principals de cafè que es cultiven comercialment a nivell mundial, i l'altra és el cafè robusta.
El cafè aràbica es va originar a les terres altes d'Etiòpia i és àmpliament considerat com l'espècie de cafè de més qualitat i més desitjada al mercat.
El cafè aràbica es cultiva en regions de clima càlid i humit a Amèrica Llatina, Àfrica i Àsia. Es considera que les condicions de cultiu, incloent l'altitud, la temperatura, el terra i la pluja, tenen un gran impacte en la qualitat del cafè aràbiga. Per tant, els grans de cafè aràbica cultivats a diferents regions poden tenir diferents sabors i característiques úniques el que el converteix en la millor opció sempre que vulguem gaudir d'un bon cafè.
A Incapto treballem amb cafès 100% aràbiga escollits per la nostra Q-Grader Beatriz Taules, qui ha buscat les millors finques per oferir un cafè espectacular i sostenible.
Cafè Robusta, equilibrat sempre que sapiguem la seva procedència.
El cafè robusta té un sabor més fort, amarg i terrós en comparació del cafè aràbiga. També conté aproximadament el doble de cafeïna que el cafè aràbiga. A causa del seu sabor i més contingut de cafeïna, el cafè robusta s'utilitza comunament per a la producció de cafè instantani, cafè espresso i barreges de cafè.
El cultiu del cafè robusta és generalment més resistent a les malalties i pot créixer a altituds més baixes que el cafè aràbiga. No obstant això, els grans de cafè robusta solen tenir una qualitat inferior en comparació dels grans de cafè aràbiga. Tot i que hi ha varietats de cafè robusta d'alta qualitat que es conreen a certes regions, la majoria de vegades s'utilitza com una alternativa més barata al cafè aràbiga.
Mai cafè Torrefacte o barreja!
El cafè torrefacte és un tipus de cafè torrat amb sucre. Aquest procés pot emmascarar els sabors naturals del cafè, cosa que resulta en una beguda menys complexa i menys agradable.
A més, la caramel·lització del sucre pot fer que el cafè tingui un sabor cremat i amarg. El sucre també pot fer malbé la cafetera amb què et prepares el cafè, ja que s'adhereix a les superfícies i pot causar problemes de neteja i manteniment. Els experts i els amants del bon cafè generalment prefereixen el cafè torrat sense addició de sucre per gaudir dels sabors naturals i complexos del cafè.
Cafè segons el seu empaquetat i la forma de consum
A continuació veurem les possibles maneres de consumir cafè segons el tipus de consum i màquina que prefereixis:
Cafè en gra
Consumir cafè en gra permet gaudir de l'experiència completa del cafè, des de l'aroma fresca dels grans recent mòlts fins al sabor ric i complex de la beguda. Els grans sencers també conserven millor els sabors i els olis naturals del cafè, cosa que resulta en una tassa de cafè de més qualitat. A més, el pòsit de cafè té moltes utilitats, descobreix tot el que hi pots fer.
![](https://incapto.com/wp-content/uploads/2023/04/pasate-a-cafe-en-grano.png")
Cafè mòlt
Un format molt popular però amb una complicació clau: El cafè ja mòlt comença a perdre sabor i aroma immediatament després del mòlt a causa de l'oxidació i l'exposició a l'aire. A més, el mòlt pot no ser adequat per a la preparació de cafè específica que es vulgui fer, cosa que pot resultar en una beguda menys satisfactòria.
Cafè en sistemes de càpsules d'un sol ús
Les càpsules de cafè són convenients, però el seu ús genera grans quantitats de residus plàstics i alumini, el que és dolent per al medi ambient. A més, el cafè en càpsules és generalment més car que el cafè en gra o mòlt, i la qualitat del cafè pot no ser tan bona a causa del seu emmagatzematge perllongat a les càpsules.
Millor opció per a l'oficina - (Cafè en gra 100% Aràbica torrat natural mòlt abans del consum)
Amb tot això, la millor opció tant per a casa com per a qualsevol tipus d'oficina, independentment de la mida de la vostra empresa, és consumir cafè 100% aràbiga, fugint de les barreges i del torrefacte.
En el mode de preparació sempre ha de ser cafè en gra mòlt al moment, tenint com a mètode més senzill lús de cafeteres supeutomáticas. A Incapto, oferim un model de negoci per a oficines complet, deixant la cafetera en sessió sense cap cost, i enviant el cafè de manera automàtica a les vostres oficines segons el consum: cafè en gra, aràbiga i acabat de torrar.
Conclusions i referències
Com veus, gaudir de cafè acabat de moldre a l'oficina mai va ser tan fàcil! Només cal tornar als orígens i consumir cafè en gra de la mà d'una cafetera superautomàtica.
