CAFÉS
INCAPTO

Cafés Incapto

Dans les cafés Incapto, vous trouverez les meilleures variétés de café en grain d’origine et café en grain blend, spécialement sélectionnés pour vous.

Nous travaillons directement avec des exploitations agricoles, engagés auprès des producteurs de café et des cafés exclusivement vérifiés par notre dégustatrice professionnelle experte, Beatriz Mesas. Nous torréfions tous les lundis matin à Alcover, Tarragone, pour obtenir des grains de café frais et respectueux de l’environnement au bon point de torréfaction.

Découvrez la simplicité d’un bon café. Le retour aux origines. Nous visons à mettre fin aux capsules de café pour plusieurs raisons. Nous croyons fermement que le café en grain est meilleurs pour vous, votre portefeuille et la planète.

Pour cette raison, en plus de vous proposer un catalogue des meilleurs grains de café du monde, nous vous proposons une machine pour café en grain conçue exclusivement pour vous. De plus, vous pouvez bénéficier de réductions et de l’insouciance de toujours avoir du café frais à la maison avec nos abonnements de café en grains. Découvrez-les!

Les grains de café

Les grains de café sont la manière la plus traditionnelle et la plus naturelle de consommer du café. Contrairement à la consommation de café en capsules, vous n’avez besoin d’aucune intervention supplémentaire pour le consommer, il est torréfié, moulu et consommé.

Le café est né du caféier originaire de Kaffa, une province d’Éthiopie, où il pousse à l’état sauvage. Ses propriétés stimulantes sont connues depuis des siècles et c’est la boisson socialisante la plus répandue au monde.

Actuellement, il pousse principalement dans les pays tropicaux et subtropicaux. La culture du café est culturellement liée à l’histoire et au progrès de nombreux pays qui le produisent depuis plus d’un siècle.

Concernant les propriétés des grains de café, on retrouve un grand nombre de nutriments, comme le magnésium, qui aide à renforcer les os. C’est aussi un parfait régulateur artériel et musculaire et influe sur le bon fonctionnement du cerveau. Le phosphore est un autre nutriment présent dans le grain de café, ainsi que le sodium ou même le calcium. En raison de sa composition, il incorpore également une série de substances qui réduisent l’oxydation de nos cellules.

Il a la présence de vitamines B qui assure les bienfaits des grains de café pour obtenir de l’énergie à partir des aliments, la génération de globules rouges, le maintien et la protection du système nerveux et cardiovasculaire. Le potassium joue également un rôle majeur. Les grains de café peuvent même servir à protéger le foie et à réduire le risque de crise cardiaque. De plus, il peut être un antidépresseur naturel et un allié pour maigrir.

Les différentes variétés

Il existe deux principales espèces de café: l’Arabica et le Robusta. Ensuite, en fonction des caractéristiques botaniques de la plante, il existe plusieurs variétés et sous-variétés.

Le Café Arábica est l’espèce d’origine et la plus cultivée (environ 75%), bien qu’elle nécessite des conditions de culture plus exigeantes. Sa saveur est plus complexe et contient plus de subtilités que le Robusta.

La Café Robusta est originaire de la République démocratique du Congo. C’est une plante plus résistante et moins exigeante en termes de culture. C’est une culture qui donne plus, puisqu’elle peut être cultivée sur un terrain plat, ce qui augmente le nombre de plantes par superficie. Il a une teneur en caféine plus élevée, une acidité plus élevée et donne une infusion plus dense et plus corsée. Il est moins aromatique et plus simple que le café Arabica.

Café blend, ou parfois appelé mélange, comme son nom l’indique, sont les variétés résultant de la combinaison de plusieurs cafés. Dans le but d’avoir un café final avec des caractéristiques spécifiques ou uniques.

Le café qui vous convient le mieux

Notre catalogue de café en grains couvre une grande variété de saveurs, d’origines, d’intensités et de prix. Des cafés de spécialité, plus intenses et uniques, aux cafés blend ou décaféinés pour tous les publics. Bien sûr, vous pouvez toujours être sûr que nos grains de café répondront à vos attentes en termes de goût, de durabilité et de commodité.