Prepara il tuo latte con latte di mandorle fatto in casa

Di tutte le bevande a base di caffè e latte, il latte macchiato, vince sempre come preparazione favorita. Il motivo è dovuto a quella squisita combinazione, capace di rallegrare la giornata di chiunque. La sua schiumosità lo rende l'opzione perfetta durante la stagione invernale.

Chi non vorrebbe iniziare la giornata con una buona tazza di latte? Ma cosa faresti se ti dicessimo che hai finito il latte o bevanda vegetale? O peggio ancora, quale sarebbe il tuo piano B se chiudessi il supermercato? Non hai bisogno di rispondere, perché sappiamo che andresti nel panico e le tue mattine perfette sarebbero in pericolo.

Fortunatamente abbiamo la soluzione ideale, ovvero preparare la propria bevanda vegetale comodamente dalla propria cucina. Infatti possiamo assicurarvi che vi piacerà molto di più di quello del supermercato e sarà addirittura tre volte più sano. Quindi vi invitiamo a continuare a leggere perché abbiamo la ricetta perfetta per non rimanere senza latte macchiato schiumoso e caldo al mattino.

Cos'è un latte macchiato?

Prima di svelarti la nostra formula segreta, riteniamo molto importante che tu sappia che il latte macchiato non un tipico caffè con latte. Perché Sono preparazioni completamente diverse.

Si scopre che il latte macchiato Viene dall'Italia ed è fatto con caffè espresso. Mentre tuo cugino è marrone al latte, popolare in Francia utilizza una flebo e una macchina per il latte. Probabilmente starai pensando: ma somiglia molto al cappuccino? La risposta è quella latte macchiato contiene più latte e due litri di latte cotto a vapore per un quarto di schiuma. A differenza del cappuccino, la cui superficie bianca è semplicemente schiuma e non latte, come alcuni pensano, anche se contengono quasi la stessa quantità di latte. In poche parole, non contengono la stessa quantità di latte. Questo perché la crema di latte, avendo più bollicine all'interno, fa sì che occupi più volume. Ecco perché aggiunge meno latte al caffè.

Sappiamo che all'inizio può essere piuttosto confuso scoprire cos'è un vero latte macchiato e sapere come differenziarlo dal resto. Ha però delle caratteristiche difficili da trascurare poiché risulta essere piuttosto cremoso e vellutato.

Niente latte per te latte macchiato? Prepara il latte di mandorle

Se sei arrivato a questo punto, significa che hai finito il latte e detesterai non goderti il caffè. latte macchiato al mattino. Come abbiamo evidenziato alcuni paragrafi sopra, abbiamo la soluzione per te e la cosa migliore è che è molto semplice ed economica. In questa occasione prepareremo un latte di mandorla, che ha un sapore meraviglioso e oggi vi insegneremo come prepararlo. Quindi, se sei tra quelli che hanno sempre questo prodotto in casa, avrai già molta strada da fare. Ora è il momento di mettersi al lavoro. La prima cosa che dobbiamo fare è prepararci 400 ml di bevanda vegetale. Per questo avremo bisogno di 90 grammi di mandorle. Il passo successivo sarà lasciarli in ammollo per circa 8 ore (preferibilmente la sera prima). Al mattino lavateli con abbondante acqua e metteteli in un frullatore. Aggiungi una data per un tocco dolce e acqua pulita. Una volta schiacciato bene, potete filtrarlo. Se vi avanza conservatela in frigorifero, la preparazione può richiedere circa due o tre giorni. Sicuramente vi chiederete cosa fare con la polpa di mandorle. Beh, su internet si trovano innumerevoli ricette in cui ti insegnano come usarlo, ad esempio, come pesto o come ottimo condimento per l'insalata. Grazie alla nostra bevanda vegetale alle mandorle otterremo una deliziosa latte macchiato senza additivi, senza coloranti o conservanti. Semplicemente, prenderemo un buon espresso con chicchi appena macinati e un latte fatto solo con mandorle, datteri e tanto amore. In poche parole avremo una tazza sostenibile e allo stesso tempo squisita.

Come preparare un latte macchiato fatto in casa?

Siamo tutti d'accordo sul fatto che non esiste una mattinata perfetta senza una buona tazza di caffè. In questo caso, senza delizioso latte macchiato per iniziare la giornata con quella sensazione spumosa e cremosa al palato. Se è la tua preparazione preferita e vuoi imparare a farla come un professionista, allora questa è per te.

A breve ti diremo tutto ciò di cui hai bisogno per realizzare un caffè macchiato 10 punti e agli occhi dei tuoi cari sembri un barista sperimentatore. Quindi prendi nota degli ingredienti:

-Caffè espresso

-Latte o bevanda vegetale calda (puoi ottenerla grazie al beccuccio della tua caffettiera)

-Schiuma di latte non molto densa

Va notato che, se vuoi fare a latte macchiato piccolo, ti serviranno 170 ml, per ogni 30 grammi di espresso preparato. Gli specialisti del settore assicurano che il latte scremato è il più facile da montare. Tuttavia, non è così gustoso come lo sono solitamente quelli interi o parzialmente scremati.

Un altro fatto da non trascurare, quando si ricrea questa bevanda, è che il latte con il 2% di grassi produce una buona quantità di schiuma e, allo stesso tempo, aggiunge maggiore cremosità alla bevanda. Mentre il latte intero è il più difficile da schiumare, ma è l'unico in grado di fornire un latte più squisito, perché non contiene grassi.

Preparazione

Detto questo è il momento di preparare il nostro drink. La prima cosa da fare è macinare il caffè prima di preparare l'espresso, se ne avete uno caffettiera superautomatica o qualsiasi macinino, questo passaggio sarà un gioco da ragazzi per te. Fatto ciò, inserire nel dispenser una quantità di caffè (precedentemente macinato) sufficiente per una dose completa. Il tempo ideale di erogazione dell'espresso è di circa 25 secondi o meno.

Quando il caffè sarà in infusione, procedete a scaldare il latte o la bevanda vegetale. Il passo successivo sarà iniettare calore attraverso il bocchino della caffettiera. Non dimenticare di pulire e spurgare la lancia vapore prima e dopo la preparazione. Una volta pronto il latte, lo si versa nella tazzina dove è già servito l'espresso.

Ma cosa succede se la tua caffettiera non ha la capacità di scaldare il latte? Bene, ti consigliamo di utilizzare il file cappuccinatore Incapto Caffè, un incredibile accessorio per emulsionare il latte o la bevanda vegetale. Non ci resta che aggiungere la bevanda, toccare il pulsante touch la cui funzione principale è preparare la schiuma di latte calda o fredda. La sua capacità è di 100-150 ml. Se vuoi acquistarne uno per preparare altre bevande come cappuccino o latte macchiato, non devi fare altro che andare sul nostro sito, nella categoria 'Accessori'.

Il risultato finale dovrebbe essere, una proporzione di caffè espresso e a doppio latte cotto a vapore e uno per la cremazione.