Back
cafè per subscripció

Cafè de Sumatra

Gayo Atu Lintang

És un cafè molt particular pel procés de beneficiat Giling Basah, el mètode utilitzat per treure la polpa de la cirera. Té aroma a canyella i flor de clavell amb una base de xocolata amarga i amb lleugeres notes de maduixa. T’atreveixes a degustar-ho?

Tens dubtes? T’ajudem a escollir el teu cafè.

500g (60 cafès) = 60 cafès
20,95€
/ 19,95€ Preu amb subscripció
1kg (120 cafès) = 120 cafès
34,95€
/ 32,95€ Preu amb subscripció

Mai no et quedis sense cafè!

Característiques

PaísRegióFincaOrigenAltitudProcésTipologiaSCAVarietat
País Sumatra, Indonesia
Regió Gayo, Aceh
Finca Atu Lintang, PT. Ihitiyeri Keti Ara
Origen Sumatra, Indonèsia
Altitud 1600 - 1800 msnm
Procés Giling Basah
Tipologia Especialitat
SCA i 87
Varietat Gayo1(Tim Tim) & Ateng
IntensitatAromaSaborAcidesaCosAmargorTorratNotas
Intensitat
Aroma
Sabor
Acidesa
Cos
Amargor
Torrat
NotasXocolata negre i espècies
SOBRE AQUEST CAFÈ

L'única finca de Sumatra

Aquest lot es processa a l'estació de rentat Jagong Mill, un dels pocs centres de Sumatra on els caficultors lliuren la cirera i es fa el procés de beneficiat complet. D'aquesta manera, Irham Junus i la seva filla, que estan al càrrec, s'asseguren que abans d'iniciar el procés les cireres que es lliuren estiguin al punt òptim de maduració. I aquest fet afecta molt positivament la qualitat de la tassa.

Valoracions de clients

Mostrar ressenyes en tots els idiomes (38)

Afegeix una ressenya
  1. Genesis R. Morales
    No me arrepiento de comprarlo, la bebida queda con ese borde color caramelo impresionante, el aroma que desprende es único.
  2. Aaron De Las Casas
    Me tomó varios días poder identificar cada uno de sus matices, pero tengo que decir que es lo mejor que he probado.
  3. Alessandro
    Es un mundo increíble de sabores, una vez que lo pruebas comienzas a percibir todas las notas, el punto de acidez y cremosidad.
  4. Jennifer Muniz
    Especiado con clavos que al momento de mezclarlo con leche, aquello sabe muy bien. A mi novio le encanta esta variedad.
  5. Marianella
    No es tan amargo y eso me encanta, lo volveré a comprar.