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Café em grão da Sumatra

Aceh Trenggiling
Cafés do mundo

Café em grão da Sumatra

Aceh Trenggiling
Ideal para quem procura algo diferente, por exemplo, notas de especiarias.

O Sumatra é um café muito particular devido ao processo de transformação Giling Basah, o método utilizado para retirar a polpa da cereja.

Este café, com uma base de chocolate amargo e um aroma a canela e cravinho, é recomendado para quem gosta de descobrir sabores diferentes e quer experimentar pela primeira vez um café processado por este método.

Tienes dúvidas? Nós te ajudamos a escolher o seu café.

1. ESCOLHA O TAMANHO DO SEU SACO
500 g (60 cafés)
desde 20,62€
1 kg (120 cafés)
desde 38,21€
2. DECIDIR QUANDO O QUER RECEBER
Envio trimestral gratuito
✔️ Sem permanência. Cancele quando quiser.
✔️ Seu café por um preço especial com sua assinatura.
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✔️ Torramos o café todas as semanas para que sempre chegue fresco em sua casa.
Envio
48/72H
Entrega gratuita
a partir de 35€
Pagamento seguro
De origem
Mais de 10 origens disponíveis, temos um café para cada paladar
Café recém torrado
Tostamos a cada semana, enviamos para você, fresco, quando você precisar.
Bom café a bom preço
Trabalhamos com as fazendas para trazer o melhor café a um preço justo, reduzindo intermediários.
Café sustentável
Café de especialidade em grão, sem resíduos desnecessários, sem cápsulas.
Flexível
Mude de café, ajuste a quantidade ou cancele sua assinatura quando quiser.

Especificações técnicas

PaísRegiãoPropriedadeOrigemAltitudeProcessoTipologiaSCAVariedade
País Sumatra, Indonésia
Região Aceh
Propriedade Trenggiling
Origem Sumatra, Indonésia
Altitude 1200 - 1700 msnm
Processo Giling Basah
Tipologia Especialidade
SCA i 85
Variedade Typica - Ateng - Timtim
Intensidade
Aroma
Sabor
Acidez
Corpo
Amargor
Tostado
Notas Chocolate preto e especiarias
SOBRE ESTE CAFÉ

Uma cooperativa de nova geração

Este lote é proveniente da Cooperativa Koerintji Barokah Bersama, formada por 320 membros que vivem e cultivam numa meseta aos pés do Monte Kerinci, na ilha de Sumatra. O Monte Kerinci é um dos muitos vulcões do Anel de Fogo do Pacífico, uma série de 452 vulcões em forma de ferradura espalhados por 40.000 quilômetros, que fazem parte de uma dança quase constante de erupções e movimentos de placas tectônicas. As erupções históricas do Monte Kerinci garantiram que a região ao seu redor seja exuberante e verde, com solo vulcânico muito fértil. A cooperativa é administrada por Triyono, que lidera os membros no processamento e torrefação de seus próprios cafés. Eles possuem uma instalação de torrefação totalmente equipada, incluindo um laboratório de degustação, ao lado da estação de beneficiamento seco. Isso é especialmente impressionante considerando que a cooperativa foi fundada em meados de 2017!

Avaliações de clientes

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  1. Comentário traduzido automaticamente
    Um pouco mais caro, mas vale a pena.
  2. Comentário traduzido automaticamente
    É um dos meus preferidos
  3. Comentário traduzido automaticamente
    Aroma e sabor excelentes!
  4. Comentário traduzido automaticamente
    Não é o meu café preferido, mas é rico e saboroso
  5. Comentário traduzido automaticamente
    É o meu café favorito por excelência. Minha nota 10 de 10. É um dos mais caros que a INCAPTO vende.