Café INCAPTO x Hoffmann

Name: Café INCAPTO x Hoffmann
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591725473
Price: 25.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ideal para saborear com pastéis e pastéis Hofmann

25,00 €

From

0,31 €

37,50 €

Ideal para café preto

Café recém-torrado

Preço desintermediado

O café INCAPTO x Hofmann foi criado para realçar, mas não ofuscar, a textura e o sabor das criações icônicas de Hofmann, desde seu croissant de mascarpone até seus brioches e panettones.

Depois de uma degustação conjunta, para descobrir qual café combina melhor com os momentos doces, encontramos o perfil perfeito no Brasil. É um café 100% Arábica, com nível de torra médio-alto, textura cremosa, corpo denso e notas de cacau amargo.

Notas: Amargo

Intensidade:

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REGIÃO Nepomuceno

PROPRIEDADE flor de café

ALTITUDE 950 - 1050

PROCESSO Natural

PONTUAÇÃO DE DEGUSTAÇÃO 82

VARIEDADE Vermelho catuaí

Intensidade

60%

Aroma

40%

Sabor

40%

Acidez

40%

Corpo

100%

Amargura

100%

Torrefação

100%

Força

100%

Nosso café é 100% especial, sem açúcar ou aditivos, torrado diariamente de forma artesanal e com total rastreabilidade desde a fazenda até a sua xícara. Nascemos para democratizar o café especial e demonstrar que saborear um bom café em casa pode ser fácil, acessível e sustentável.

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Café INCAPTO x Hoffmann

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500g

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Café tradicional

Torrada sem açúcar

Assado localmente

Um café criado para acompanhar Hofmann

Este café nasceu de uma degustação conjunta entre INCAPTO e Hofmann com um objetivo claro: encontrar o perfil que melhor realce, sem ofuscar, o sabor de suas criações icônicas. O resultado é um Arábica 100% brasileiro, da fazenda Flor de Café, em Nepomuceno, Minas Gerais, com torra média-alta, textura cremosa, corpo denso e notas de cacau amargo. O companheiro perfeito para um croissant de mascarpone, um brioche ou qualquer momento doce.

Por trás desse café existe um sonho, não um delírio

Este lote é de Milena Rodríguez, produtora da Flor de Café em Nepomuceno, Brasil. Depois de uma carreira como editora, Milena regressou à sua terra natal para dar continuidade ao negócio da família e transformá-lo: hoje promove práticas regenerativas na sua quinta e acompanha outros produtores da região na transição para uma agricultura mais respeitadora do solo e das pessoas. Como ela diz: “Tenho um sonho, não uma ilusão”. Sua visão é criar oportunidades para as novas gerações através do café, e cada xícara dessa colaboração a aproxima um pouco mais.