Café em grão do Burundi

Name: Café em grão do Burundi
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591720041
Price: 47.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.0 (2 reviews)

Ideal para descobrir novos sabores

47,95 €

Desde

0,30 €

35,96 €

Ideal para café preto

Café recém-torrado

Preço desintermediado

Este café se destaca pelo sabor doce de pêssego e pelas delicadas notas de morango e chocolate ao leite. Sua textura agradável proporciona uma experiência única e deixará uma sensação sedosa no paladar. Recomendamos esta variedade apenas para pessoas que já tenham experiência no mundo dos cafés especiais ou que estejam em busca de sabores exóticos e diferenciados.

Notas: Frutado

Intensidade:

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Pagamento seguro

REGIÃO Murago

PROPRIEDADE Estación de Lavado Nyagashiha

ALTITUDE 1500 - 1700

PROCESSO Natural

PONTUAÇÃO DE DEGUSTAÇÃO 87

VARIEDADE Bourbon Rojo

Intensidade

100%

Aroma

100%

Sabor

100%

Acidez

100%

Corpo

80%

Amargura

60%

Torrefação

60%

Força

60%

Nosso café é 100% especial, sem açúcar ou aditivos, torrado diariamente de forma artesanal e com total rastreabilidade desde a fazenda até a sua xícara. Nascemos para democratizar o café especial e demonstrar que saborear um bom café em casa pode ser fácil, acessível e sustentável.

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Quantia

1 kg

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Compra única

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Café exótico

Torrada sem açúcar

Assado localmente

Das colinas do Burundi à sua xícara

Nosso café do Burundi nasce na região de Murago, entre 1.500 e 1.700 metros acima do nível do mar, onde a variedade Red Bourbon é processada naturalmente na estação de lavagem Nyagashiha. O resultado é um café com sabor doce de pêssego, delicadas notas de morango e chocolate ao leite e uma textura sedosa que o torna único. Um café preto indicado para paladares curiosos e ousados.

Atrás deste café existem 11.000 famílias

Este café faz parte do Projeto Akawa, um programa criado em 2016 que trabalha com mais de 11 mil cafeicultores no Burundi para quebrar o ciclo da pobreza. O projecto garante tratamento justo, formação em boas práticas agrícolas, acesso à água potável e apoio económico antes da colheita, além de promover a igualdade de género. Na estação Nyagashiha, os grãos são cuidadosamente fermentados e secos ao sol. Cada xícara deste café é também um passo em direção a uma comunidade mais justa.

Sobre o café do Burundi

ORIGEM

DEGUSTAÇÃO

TIPO

BRINDE

Cultivado nas colinas ao sul de Bujumbura, este café do Burundi é o reflexo de uma terra com condições climáticas ideais. O controle meticuloso de qualidade em todo o processo de produção garante um perfil de xícara limpo e consistente, com sabores que destacam os esforços sustentáveis das comunidades agrícolas.

Além disso, este café do Burundi faz parte do Projeto Akawa, criado em 2016 para ajudar os agricultores locais e quebrar o ciclo da pobreza. Em colaboração com mais de 11.000 produtores de café, o projeto garante tratamento justo, formação em Boas Práticas Agrícolas (BPA) e apoio económico antes da colheita e promove a equidade de género e o acesso a recursos básicos, como água potável e melhorias no solo. Este projeto também inclui a utilização de estações de lavagem como Nyagashiha, onde os grãos de café são cuidadosamente fermentados e secos ao sol para obter um café de qualidade.

Infografia notas de prova cafe incapto burundi

cacaufrutas vermelhasaçúcar de cana

As notas de degustação são nuances que podemos encontrar naturalmente no café. Os cafés com pontuações mais altas são mais matizados e complexos. Se você gosta de cafés com sabores mais tradicionais, recomendamos escolher variedades com notas de degustação da família do cacau, ou nozes. Por outro lado, se você gosta de cafés com mais personalidade, recomendamos escolher cafés com notas florais ou frutadas.

Este café é exótico

Em INCAPTO Classificamos nossos cafés em três categorias: Tradicionais, Exóticos e Aromáticos. Cada tipo representa um perfil de sabor e aroma que responde às preferências dos amantes do café, variando em intensidade, complexidade e notas distintas.

Torra clara

MAIS FRUTADO

ACIDEZ MAIS PRONUNCIADA

MENOS CORPO

Torra escura

MAIS CORPO

SABOR MAIS AMARGO

ACIDEZ BAIXA

Nível de torra médio

O nível de torra deste café, torra média, é o que utilizamos para a maioria das variedades de café. INCAPTO, já que é torrado especialmente para cafeteiras superautomáticas, embora você também possa usá-lo para uma cafeteira mocha ou de braço. Ao torrar neste nível obtemos cafés com perfil tradicional, aromático e exótico e também com grande variedade de notas e nuances.