Café Light Roast da Etiópia

Name: Café Light Roast da Etiópia
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591722618
Price: 26.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (32 reviews)

Ideal para café filtrado.

26,95 €

Desde

0,34 €

40,42 €

Ideal para café preto

Café recém-torrado

Preço desintermediado

Nosso exclusivo Light Roast, um café etíope pensado para ser preparado em filtro, se destaca pelas notas de caramelo, tangerina e jasmim.
Obs: Este café é torrado especialmente para filtro. Se você usar em uma cafeteira superautomática, poderá descobrir que ela tem alta acidez e baixo corpo.

Notas: Frutado

Intensidade:

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Pagamento seguro

REGIÃO Limu

PROPRIEDADE Ephtah Coffee

ALTITUDE 1900

PROCESSO Lavado

PONTUAÇÃO DE DEGUSTAÇÃO 86

VARIEDADE Heirloom

Intensidade

80%

Aroma

80%

Sabor

80%

Acidez

80%

Corpo

60%

Amargura

60%

Torrefação

40%

Força

40%

Nosso café é 100% especial, sem açúcar ou aditivos, torrado diariamente de forma artesanal e com total rastreabilidade desde a fazenda até a sua xícara. Nascemos para democratizar o café especial e demonstrar que saborear um bom café em casa pode ser fácil, acessível e sustentável.

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Desde

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Quantia

500 g

Subscrição

Compra única

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Café exótico

Torrada sem açúcar

Assado localmente

Mesma origem etíope, torrado em filtro

Nosso Light Roast nasce em Limu, na Etiópia, a 1.900 metros acima do nível do mar, pela Ephtah Coffee. É a mesma variedade e origem tradicional do nosso café etíope, mas com uma torra leve projetada especificamente para métodos de filtragem. O resultado é um café com notas de caramelo, tangerina e jasmim, mais frutado, com acidez mais pronunciada e corpo leve. Toda a complexidade de um grande café etíope, pensado para ser apreciado gota a gota.

Um café que capacita as mulheres etíopes

Por trás desse café está o Ephtah Speciality Coffee, um projeto que vai além da qualidade na xícara. A Ephtah trabalha para capacitar as mulheres no setor cafeeiro etíope por meio de treinamento, financiamento e oportunidades de liderança. Sua abordagem garante total rastreabilidade, benefícios diretos aos agricultores e uma melhoria real nas condições de vida das comunidades produtoras. Cada xícara deste Light Roast é também um passo em direção a um setor cafeeiro mais justo e igualitário.

Sobre o café torrado light etíope

ORIGEM

DEGUSTAÇÃO

TIPO

BRINDE

Em INCAPTO Escolhemos o Café Especial Ephtah porque, além de oferecer um café de qualidade excepcional, garante rastreabilidade de origem e apoio às comunidades produtoras.

A Ephtah centra-se na capacitação das mulheres no setor cafeeiro etíope através de formação, financiamento e oportunidades de liderança. A sua abordagem sustentável, tanto com o ambiente como com as pessoas, garante benefícios diretos aos agricultores, além da melhoria contínua das condições de vida na Etiópia.

Infografia notas de prova cafe incapto light roast

fruta de caroçofrutas cítricasFloral

As notas de degustação são nuances que podemos encontrar naturalmente no café. Os cafés com pontuações mais altas são mais matizados e complexos. Se você gosta de cafés com sabores mais tradicionais, recomendamos escolher variedades com notas de degustação da família do cacau, ou nozes. Por outro lado, se você gosta de cafés com mais personalidade, recomendamos escolher cafés com notas florais ou frutadas.

Este café é exótico

Em INCAPTO Classificamos nossos cafés em três categorias: Tradicionais, Exóticos e Aromáticos. Cada tipo representa um perfil de sabor e aroma que responde às preferências dos amantes do café, variando em intensidade, complexidade e notas distintas.

Torra clara

MAIS FRUTADO

ACIDEZ MAIS PRONUNCIADA

MENOS CORPO

Torra escura

MAIS CORPO

SABOR MAIS AMARGO

ACIDEZ BAIXA

Nível de torra leve

Para realçar as notas florais e frutadas deste café decidimos torrar ligeiramente. O resultado é um café com muita personalidade, maior acidez e menos corpo. Nossa recomendação é que você use essa variedade apenas para filtro ou Cold Brew.