Café em grão da Guatemala biológico

Name: Café em grão da Guatemala biológico
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591720195
Price: 46.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.6 (293 reviews)

Ideal para começar no café especial.

28,95 €21,71 €

Desde

0,29 €

35,21 €

Ideal com leite

Café recém-torrado

Preço desintermediado

Este café biológico, de bom corpo e textura melada, distingue-se pelas subtis notas florais, base doce e um toque de frutos secos que lembra amêndoas.

Notas: Frutas secas

Intensidade:

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REGIÃO Quetzaltenango

PROPRIEDADE Mujeres de Chuva

ALTITUDE 1400

PROCESSO Lavado

PONTUAÇÃO DE DEGUSTAÇÃO 84

VARIEDADE Bourbon - Catuaí - Anacafé 14

Intensidade

80%

Aroma

80%

Sabor

80%

Acidez

80%

Corpo

60%

Amargura

60%

Torrefação

60%

Força

60%

Nosso café é 100% especial, sem açúcar ou aditivos, torrado diariamente de forma artesanal e com total rastreabilidade desde a fazenda até a sua xícara. Nascemos para democratizar o café especial e demonstrar que saborear um bom café em casa pode ser fácil, acessível e sustentável.

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Café em grão da Colômbia
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Café em grão da Guatemala biológico

28,95 €

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0,29 €

35,21 €

Quantia

500 g

Subscrição

Compra única

28,95 €

Café aromático

Torrada sem açúcar

Assado localmente

Da Guatemala para sua xícara

Nosso café guatemalteco nasce em Quetzaltenango, a 1.400 metros acima do nível do mar, nas terras vulcânicas da fazenda Mujeres de Chuva. Um café biológico cuidadosamente cultivado por uma comunidade de mulheres produtoras, que dá origem a um perfil aromático com notas de cacau, frutos secos e açúcar de cana, um corpo melado e uma doçura natural que o torna o companheiro perfeito quer seja tomado sozinho ou com leite ou uma bebida vegetal, ou mesmo para utilizar em receitas e sobremesas.

Um café que ajuda a empoderar as mulheres

Por trás desse café existe uma história de empoderamento. A fazenda Mujeres de Chuva, na comunidade Blanca Flor de Colomba, é liderada por mulheres que fizeram do cultivo do café uma ferramenta de transformação social. Graças ao seu compromisso com a agricultura biológica e com práticas de comércio justo, estes produtores acedem aos mercados internacionais em condições mais equitativas, reinvestindo nas suas famílias e na sua comunidade. Ao escolher este café, você apoia diretamente o seu trabalho e independência.

Sobre o café da Guatemala

ORIGEM

DEGUSTAÇÃO

TIPO

BRINDE

Este café provém da comunidade Blanca Flor, município de Colomba, departamento de Quetzaltenango. Se até agora você optou por blends, este café de origem centro-americana é perfeito para começar no mundo dos cafés especiais, assim como o Brasil ou o Peru. Pode beber sozinho ou com leite ou uma bebida vegetal e também é uma muito boa opção para usar em receitas, graças à sua doçura e às suas notas de nozes e cacau que combinam muito bem com sobremesas.

Infografia notas de prova cafe incapto guatemala

cacaufrutas secasaçúcar de cana

As notas de degustação são nuances que podemos encontrar naturalmente no café. Os cafés com pontuações mais altas são mais matizados e complexos. Se você gosta de cafés com sabores mais tradicionais, recomendamos escolher variedades com notas de degustação da família do cacau, ou nozes. Por outro lado, se você gosta de cafés com mais personalidade, recomendamos escolher cafés com notas florais ou frutadas.

Este café é aromático

Em INCAPTO Classificamos nossos cafés em três categorias: Tradicionais, Exóticos e Aromáticos. Cada tipo representa um perfil de sabor e aroma que responde às preferências dos amantes do café, variando em intensidade, complexidade e notas distintas.

Torra clara

MAIS FRUTADO

ACIDEZ MAIS PRONUNCIADA

MENOS CORPO

Torra escura

MAIS CORPO

SABOR MAIS AMARGO

ACIDEZ BAIXA

Nível de torra médio

O nível de torra deste café, torra média, é o que utilizamos para a maioria das variedades de café. INCAPTO, já que é torrado especialmente para cafeteiras superautomáticas, embora você também possa usá-lo para uma cafeteira mocha ou de braço. Ao torrar neste nível obtemos cafés com perfil tradicional, aromático e exótico e também com grande variedade de notas e nuances.