Quanto tempo dura o efeito do café no corpo?

Os consumidores mais frequentes de café muitas vezes se perguntam até que horas é recomendado Tome uma xícara para não afetar suas rotinas de sono. Afinal, o efeito da cafeína no nosso sistema de alerta é um dos mais conhecidos e, embora bem utilizado, não pode ser muito útil No dia a dia, o uso indevido pode nos levar mais de uma noite sem descanso adequado.

Para saber como não estragar o descanso noturno, ou como aproveitar o efeito potencializador do café no exercício físico, é preciso saber quanto tempo dura o efeito do café no corpo.

Infelizmente, esta não é uma pergunta com uma resposta curta ou fácil. Como em tantas outras coisas importantes, a resposta aqui não é um número específico, mas um “depende”. Sobre o quê? Vejamos isso com mais detalhes.

Como funciona a cafeína

Antes de começar a avaliar a duração ao longo do tempo dos efeitos da cafeína, é importante deixar claro, pelo menos de forma básica, como funcionam os mecanismos disso em nosso corpo.

E antes mesmo de falarmos sobre cafeína, precisamos fazer isso direito. adenosina, um composto que cumpre diversas funções em nosso corpo, entre as quais está a contribuição de ATP, ou seja, energia, para a contração muscular, e a de sinal químico de fadiga, a que mais nos interessa neste momento.

Como exatamente isso funciona? Quando não há moléculas de ATP suficientes disponíveis, uma quantidade proporcional de moléculas de adenosina começa a ficar livre no sangue, uma vez que não conseguem se ligar ao fósforo por falta de energia.

Os receptores de adenosina no corpo capturam moléculas livres e os utilizam como medidores de fadiga: cada vez que uma molécula é capturada, um sinal de alarme é enviado. Quando o número de sinais ultrapassa um determinado limite, o próprio corpo entra em estado de alerta e ativa o sentindo-se cansado, uma forma necessária para sermos forçados a descansar e, assim, não incorrer em esforço excessivo.

Qual o papel da cafeína em todo esse processo? Acontece que, no nível molecular, cafeína e adenosina são muito semelhantes. Tão semelhantes, de facto, que as moléculas de cafeína no sangue se ajustam aos receptores de adenosina e os ocupam ou bloqueiam, de modo que não conseguem capturar as moléculas de adenosina livres no sangue e, portanto, não conseguem enviar os seus sinais de alarme de cansaço. Isto faz com que o número de alarmes por fadiga diminua e, em última análise, provoca você se sente mais acordado e menos cansado.

É verdade que privar-nos completamente da sensação de cansaço pode representar um perigo para o corpo, mas felizmente para nós os efeitos da cafeína não são tão potentes, principalmente se respeitarmos as doses de ingestão recomendadas, que são 400 miligramas de cafeína por dia, o que equivale a aproximadamente quatro ou cinco xícaras de café, dependendo da variedade e da forma como você o bebe.

Quanto tempo dura a cafeína?

Enquanto ainda houver moléculas de cafeína no sangue, seu efeito contra a fadiga ainda é perceptível, mas, claro, sua quantidade tem grande influência. E quando ocorre o pico de cafeína no sangue? Essa questão é especialmente importante para aqueles atletas que buscam se beneficiar dos efeitos da cafeína no treino, que além de retardar a sensação de cansaço e aumentar o desempenho, promove maior mobilização e queima de gordura.

Pois bem, esse efeito é perceptível entre 15 e 45 minutos após a ingestão de cafeína, e atinge seu efeito máximo. entre 30 e 60 minutos depois disso. A partir daí, a quantidade de cafeína no sangue diminui até desaparecer finalmente, num tempo que pode variar de 2 a 3 horas até 6 horas.

É verdade que é uma gama muito ampla. Tanto é verdade que os atletas e aqueles que desejam calcular com precisão quais são os tempos específicos não têm escolha a não ser verificar pessoalmente através da experiência.

De que depende essa grande variação? Existem vários fatores genéticos, mas um em particular é o principal responsável pela velocidade com que metabolizamos a cafeína: a variante da cafeína. Enzima CYP1A2 que nosso fígado produz.

Existem duas cepas genéticas neste momento: a cepa padrão é aquela cujo fígado produz a enzima CYP1A2, enquanto a cepa alternativa produz a enzima CYP1A2*1F. A variante padrão degrada a cafeína a um ritmo muito mais rápido, fazendo com que os efeitos do café sejam menos duradouros, enquanto a variante alternativa degrada a cafeína mais lentamente, causando períodos mais longos sob os seus efeitos.

Isto é especialmente importante no caso de pessoas afetadas por hipertensão: Enquanto os da cepa genética padrão podem continuar tomando café, já que seu tempo de exposição à hipertensão da cafeína é menor, os da cepa alternativa devem evitá-lo para não se exporem a problemas relacionados.

Além de tudo isso, parece que o sexo também importa: segundo alguns estudos As mulheres bloqueiam a cafeína três vezes melhor que os homens, então o efeito é muito maior nestes.

Portanto, a questão de quanto tempo duram os efeitos do café não pode ser respondida com exatidão. Podemos, no entanto, falar de médias, e estas colocam entre 2 e 3 horas a duração do efeito da cafeína de uma xícara de café expresso.

A quantidade de cafeína dependendo do tipo de café

É importante mencionar que Nem todos os cafés têm a mesma quantidade de cafeína e, portanto, seu efeito no corpo não é o mesmo.

Pessoas que são muito “café” podem optar pelo variedades com menos cafeína para que, assim, seu efeito no corpo seja mínimo. Desta forma, você poderá desfrutar do prazer de tomar um café sem prejudicar a qualidade do seu sono.

Aqui vamos descobrir o quantidade de cafeína em cada variedade de café:

• Café arábica: contém apenas entre 0,6% e 1,2% de cafeína
• café robusta: fornece 1,8% a 3% de cafeína
• Café Libéria: contém 1,2% a 1,5% de cafeína.

Quantidade de cafeína dependendo do preparo do café

Outro fator que influencia diretamente na quantidade de cafeína do café é o modo de preparo. A cafeína sai com o contato com a água, quanto mais contato, mais cafeína sai. Como resultado, quanto mais longo for o café, maior será o nível de cafeína.

• Café expresso. É o tipo de café mais comum. Possui sabor ácido e amargo e baixo teor de cafeína.
• Ristretto. É o café italiano e é preparado de forma semelhante ao expresso, mas um pouco mais amargo. A quantidade de cafeína é muito baixa.
• Café longo. Possui nível médio de cafeína.
• Café americano. Possui alto teor de cafeína, se fizer toda a extração do café.
• Café oriental. O próprio café do Japão se caracteriza por ser feito em infusão. Esta destilação apresenta nuances florais e frutadas. É um dos cafés mais cafeinados da atualidade.

Se quiser saborear o sabor do café a qualquer hora do dia, opte pela variedade Arábica. Em Incapto você será capaz compre seu café arábica do nosso site e desfrute da melhor qualidade, do melhor sabor e do melhor preço.