Espresso Martini, o melhor dos anos 80
Se você é fã de café, não temos dúvidas que também é fã daqueles coquetéis à base deste maravilhoso produto. Nesta ocasião queremos apresentar-lhe Café Expresso Martini, uma deliciosa bebida gelada que há algum tempo lidera os cardápios de muitos restaurantes e cafés, conseguindo fazer as delícias de mais de um (inclusive nós).
Podemos descrever esta preparação como sublime, mas simples. Para que seja uma bebida 100% perfeita é imprescindível utilizar cafés especiais; podemos até fazer isso sem gastar muito dinheiro e sem equipamentos especializados. Embora seja uma receita fácil de replicar, isso não significa que não tenha os seus níveis de complexidade.
Deve-se notar que esta bebida não é um verdadeiro Martini, porque Não contém gin ou vermute. Porém, muitos estabelecimentos o incluem em seus cardápios com este nome atraente.
Pelo que percebemos, você está muito interessado em surpreender seus amigos e familiares com um ótimo Martini expresso. Por isso convidamos você a continuar lendo e descobrir tudo relacionado a esse preparo e claro, o passo a passo para fazer em casa.
Como nasce o expresso Martini?
Cada época tem alguma comida, forma de vestir ou bebida que a torna única. Neste caso voltaremos aos anos 80, quando ser chique significava desfrutar de deliciosos cocktails em todas as reuniões sociais. Mas sejamos mais específicos e vamos para 1983, quando o barman Dick Bradsell, Durante seu dia de trabalho no Brassiere Soho, localizado em Londres, ele recebe um estranho pedido de um cliente.
A mulher que se dedicava à modelagem procurava algo diferente e com características específicas, para compensar o seu dia cansativo, por isso pediu uma bebida que fosse capaz de acorde-a e “foda-se” de acordo com o que foi explicado por Bradsell. Naquele momento, ele não tinha muita clareza de suas ideias, mas ao ver a máquina de café expresso quão perto ela estava do bar, pensou em misturar café, licor de café e vodca, sendo esta última considerada a bebida do momento.
Como era de se esperar, essa bebida que surge de um pedido maluco e que a princípio recebeu os nomes de 'vodka expresso' e 'Pharmaceutical stimulant', tornou-se um sucesso total. O Café Expresso Martini, tornou-se o bebida favorita de figuras públicas britânicas como jovens artistas, supermodelos e até colunistas de fofocas. Aparentemente, tem conseguido superar as expectativas, que hoje encontramos em qualquer parte do mundo.
Dado o boom desta bebida, não faltaram quem quisesse levar o crédito pelo seu sucesso. Mas a hipótese mais precisa é que Dick Bradsell é o verdadeiro autor.
Mas quem era esse modelo misterioso? Existem muitas hipóteses sobre isso, mas diz a lenda que foi possivelmente Naomi Campbell ou Kate Moss. A verdade é que este delicioso cocktail continua a apaixonar muita gente depois de conseguir combinar características incríveis.
Na década de 90, o copo estilo Martini tornou-se muito popular na indústria de coquetéis, então seu criador finalmente decidiu chamá-lo de 'espresso martini'.
Como se não bastasse, um festival de Martini expresso de cinco dias é realizado anualmente em Londres desde 2017. Também é possível adquirir um pacote de quatro latas em Asda para preparar esta deliciosa bebida. Esta incrível mistura onde se juntam duas das bebidas mais consumidas do mundo, continua tão popular como nos anos 80, chegando a ocupar o sétimo lugar entre os cocktails clássicos mais vendidos.
Como é o seu sabor?
Como salientamos acima, esta preparação caracteriza-se por ser intenso, cremoso, com aroma forte e carregado com uma poderosa dose de cafeína, isso devido aos seus ingredientes, você pode apreciar diferentes perfis de sabores. Na verdade, o espresso Martini é capaz de funcionar como base para outras bebidas.
É sem dúvida uma bomba de sabores, se você é fã de vodka, doçura e claro, do ingrediente estrela: o café, então o espresso Martini é para você.
Faça seu próprio café expresso Martini
Normalmente o clássico espresso Martini contém apenas vodka e licor de café, mas desta vez vamos quebrar as regras e dar um toque especial a esta receita, sem alterar a sua essência. Dito isso, chegou a hora de mãos à obra, esses são os ingredientes que usaremos.
-50 gr dose dupla de café expresso
-20 ml de xarope de açúcar mascavo (você também pode usar um xarope de sabor semelhante, o de sua preferência. As opções incluem agave ou um simples)
-60 ml de uma excelente vodka
-Agitador de coquetel (se não tiver, pode usar um recipiente com tampa e agitar a mistura sem derramar)
Os especialistas Incapto Utilizam café de Honduras, da marca pelas suas notas frutadas que vão lhe dar aquele toque especial que procuramos. Porém, o truque é experimentar diferentes tipos de grãos e métodos de preparo até encontrar o seu preferido. Se você está confuso sobre qual usar, você pode acessar o site Incapto Café, vá para o catálogo de produtos e selecione aquele que se adapta ao seu gosto.
Esclarecido esse ponto, retomamos a preparação do nosso espresso Martini. A primeira coisa que você deve fazer é encher a coqueteleira com gelo e adicionar os ingredientes. Em seguida, passamos a agitá-lo, assim como fazem os bartenders quando preparam um coquetel requintado.
Terminada esta etapa, devemos filtrá-lo duas vezes e depois servi-lo em uma elegante taça de Martini gelada. Agora o que nos resta é decorar a bebida. Você pode usar alguns grãos de café ou até mesmo colocar chocolate na borda do copo. Esta última etapa é opcional, porém dará um toque único ao seu coquetel.
Como você pode ver, são passos muito fáceis de seguir e ingredientes que podemos encontrar sem maiores complicações. Então não hesite em convidar seus amigos para saborear um delicioso Espresso Martini caseiro.
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