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Se trata de un café producido en Kenya, procedente de una finca espectacular en la región de Nyeri, cerca del monte Kenia. Lo más impresionante de la finca Makamu es su integración con el ecosistema. Todos los cafetales están rodeados de árboles super altos que dan sombra y se respira vida. Liliana, la caficultora sigue el legado de su padre y se ha formado en cata de café para conseguir la máxima calidad de sus frutos.
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País | Kenya |
Région | Nyeri |
Cultiver | Makamu |
Origine | Kenya |
Altitude | 1700 - 1850 msnm |
Traiter | Lavado |
Tipologia | Especialidad |
SCA i |
87
Note sur l'échelle de la Specialty Coffee Association
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Variété | Batian, Ruiru 11 |
Intensité | |
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Sentir | |
Saveur | |
Acidité | |
Corps | |
Amertume | |
Rôti | |
Notas | Cereza, chocolate negro y almendra tostada |