Slow-Drip Martini: A versão mais glamorosa do Martini
Se o expresso Martini se tornou a sua vida preferida ou o coquetel com que você surpreende seus amigos, hoje compartilharemos com vocês uma nova versão. É sobre o Martini de gotejamento lento, uma bebida fresca e requintada elaborada com cafés especiais, que fará com que o seu paladar se apaixone.
Para preparar este maravilhoso coquetel, o método de gotejamento lento, com o qual se destaca o sabor do café. E isso não para por aqui, pois se quisermos fazer em casa só precisaremos de três ingredientes! o que garante sucesso, se for a primeira vez que você faz isso.
Sabemos que você está morrendo de curiosidade para descobrir tudo relacionado a Martini de gotejamento lento. Começamos com a receita. É por isso que convidamos você a continuar lendo para descobrir todos os detalhes e até mesmo se tornar seu novo coquetel favorito.
O que é um Martini?
Antes de entrar no assunto, queremos falar um pouco sobre o Martini, um coquetel delicioso e popular que conquistou o coração de muitas gerações. A estrutura desta bebida é composta por gim e um pouco de vermute.
Quando olhamos para a apresentação do Martini, geralmente ele é servido em taça de coquetel, decorado com azeitona cruzada. Pode ser uma decoração simples, mas para falar a verdade é bastante requintada e muito glamorosa.
Existem diferentes variedades de Martinis, o mais famoso é aquele que contém vodka. Mas em Incapto Café somos fãs de Café Expresso Martini, que é uma das mais deliciosas misturas para coquetéis, nasceu na década de 80 e ao mesmo tempo tem qualidades específicas: nos delicia e nos mantém bem acordados. O mais surpreendente disso é que podemos prepará-lo em casa com poucos ingredientes.
Aprenda a preparar um martini de gotejamento lento
O Gotejamento lento É uma das muitas variantes do Martini, e o melhor de tudo é que contém café. Prepará-lo em casa não é nada complicado, basta procurar os ingredientes certos, aplicar algumas técnicas e pronto.
Agora, para equilibrar a doçura devemos selecionar um bom café que tenha notas de chocolate. No catálogo de produtos você encontra um com essas características, por exemplo, Café brasileiro Minas Gerais Fazendas ou grãos da Costa Rica que foram submetidos a processo de mel. Que consiste em conferir doçura e corpo à bebida.
Para fazer café, os especialistas recomendam aplicar o método de gotejamento lento, mantendo-o macio e doce. Você provavelmente está se perguntando o que é gotejamento lento? Consiste em um processo com água fria sobre uma cama de café.
Como o calor não está incluído nesta preparação, os compostos que produzem notas amargas não são extraídos do café. Graças a esse procedimento, os sabores florais e frutados ficam mais expostos, pois buscam destacar os açúcares do café. Evitando confusão com uma extração longa
É aconselhável usar o acessório popular para Disco AeroPress Disco, com o qual você prepara um delicioso café de gotejamento lento em apenas três horas.
Bem, agora você conhece todos os fatos e truques de como usar o café nesta preparação. Agora, convidamos você a anotar o restante dos ingredientes.
-25 ml de vodca
-25 ml de licor de café (o de sua preferência)
-50 ml de café de gotejamento lento
-Cerveja para decorar
-Gelo
Preparação
É importante colocar todos os ingredientes em uma coqueteleira, para que possam ser facilmente misturados. Se não tiver, não se preocupe, você pode usar um copo com tampa. Não se esqueça de agitar muito bem a mistura. Por fim, tente filtrar a bebida pelo menos duas vezes, seja em copo de Martini ou coupette, faz maravilhas e evita que a bebida derrame.
Decoração
Todos concordamos que a qualidade de uma bebida não se baseia apenas no seu sabor. A sua decoração vai dar-lhe aqueles pontos extra para que se destaque e chame 100% a nossa atenção.
O Martini de gotejamento lento, em vez de ter uma azeitona furada como a bebida tradicional, contém uma cereja. Os especialistas de Incapto Café, eles incentivam você a usar um confit para dar aquele toque glamoroso ao seu coquetel, deixando seus convidados sem palavras.
Este coquetel é maravilhoso depois de um jantar requintado ou durante uma festa. Na verdade, você poderia incluí-lo na sua lista de bebidas para as festividades de Natal. Por outro lado, também pode misturá-lo com chocolate amargo intenso e até com alguns biscoitos de amêndoa.
Preste atenção nas mixagens
Usar as quantidades corretamente é um dos pontos mais importantes na hora de recriar o Martini de gotejamento lento, pois esta pode ser a chave do nosso sucesso.
Agora que este ponto está claro, vamos começar. Prossiga para adicionar 15 ml de vermute à casca, o que dará um toque frutado ao seu coquetel. Você pode estar se perguntando: o que é a casca? É sobre o casca de fruta de café seca (baga ou cereja) que encontramos no cafeeiro e que normalmente é excluída. Porém, em países como Iêmen e Bolívia, utiliza-se para fazer certas bebidas ou servir como fertilizante, mas ainda é uma novidade no mundo ocidental.
Hoje, especialistas em coquetéis Espíritos descartados, é incluir as conchas para dar vida a um vermute doce. Para ser sincero, não há nada mais delicioso do que saborear um coquetel que tem entre seus ingredientes cafés especiais, sendo este um dos grandes prazeres da vida.
Em resumo, o Martini de gotejamento lento É uma versão muito mais refinada do coquetel tradicional. Desde então, podemos identificar notas doces e suaves do café feito através do método de gotejamento lento.
Como em Incapto Café, adoramos dar o máximo de dicas possíveis para que sua bebida atinja o nível profissional, decidimos lhe dar mais uma ótima recomendação. Consiste em economizar tempo, já que você pode guardar uma jarra de café até uma semana antes de utilizá-la no seu coquetel. O segredo é guardá-lo em um recipiente hermético e colocá-lo na geladeira, pronto para dar um toque especial ao seu Slow-Drip Martini.
Fonte
Slow-Drip Martini: uma receita com café especial
