Café em grão do México

Ideal para café puro: aromático e leve.

44,95 € 33,71 €

Desde

0,28 €

Ideal para café preto
Café recém-torrado
Assamos diariamente na nossa fábrica de Ripollet, em pequenos lotes e com processo artesanal. Assim, cada grão mantém todo o seu aroma e carácter antes de chegar à sua casa.
Preço desintermediado
Compramos café diretamente dos produtores na origem, sem intermediários. Isso nos permite oferecer cafés especiais a um preço justo, tanto para você quanto para quem os cultiva.

Este café doce e fresco destaca-se pelo aroma de canela e pelo toque de acidez cítrica que lembra laranja. 

Também disponível por subscrição. Receba-o todos os meses com 15 % de desconto ou de 3 em 3 meses com 25 %. Sem fidelização: mude de café, antecipe ou adie a entrega, ou cancele quando quiser.

Notas: Cacau
Intensidade:
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Preço especial Em acessórios e café
Liberdade total Muda de café e quantidade
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Entrega em 24-72 h
Envio grátis a partir de 59€
Pagamento seguro
ORIGEM México
REGIÃO Chiapas
QUINTA EthicHub
ALTITUDE 1400
PROCESSO Lavado
PONTUAÇÃO DE PROVA 83
ESPÉCIE 100% Arábica
VARIEDADE Bourbon - Typica - Caturra
PREPARAÇÃO MokaSuperautomático

Intensidade

60%

Aroma

60%

Sabor

60%

Acidez

60%

Corpo

60%

Amargura

60%

Torrefação

80%

Força

60%

O nosso café é 100% de especialidade, sem açúcar nem aditivos, torrado diariamente de forma artesanal e com rastreabilidade total desde a quinta até à tua chávena. Nascemos para democratizar o café de especialidade e mostrar que desfrutar de um grande café em casa pode ser fácil, acessível e sustentável.

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3. Adicionar extras

  • Pack Degustação América Central em grão

    Pack Degustação América Central em grão

    19,45 €
  • Café em grão da Guatemala biológico

    Café em grão da Guatemala biológico

    7,95 €
  • Café de Edição Limitada - Pink Bourbon

    Café de Edição Limitada - Pink Bourbon

    32,95 €

Café em grão do México

44,95 € 33,71 €

Desde

0,28 €

1 kg
Compra única
44,95 € 33,71 €
Café aromático
Torrada sem açúcar
Assado localmente

Da Sierra Madre para a sua xícara

Nosso café mexicano nasce nas montanhas da Sierra Madre de Chiapas, entre comunidades como La Soledad e Aguas Calientes, a 1.400 metros de altitude. Aqui, pequenos produtores locais cultivam variedades Bourbon, Typica e Caturra com métodos de lavagem que resultam em um café aromático e leve, com notas de cacau, frutas cítricas e açúcar de cana, e um toque quente de canela que o torna único. Perfeito para desfrutar sozinho e apreciar todas as suas nuances.

Um café que apoia comunidades rurais

Por trás deste café existe um verdadeiro compromisso com os pequenos produtores de Chiapas. Nós o importamos com o EthicHub, uma plataforma pioneira que conecta cafeicultores em áreas rurais com financiamento direto, permitindo-lhes acesso ao crédito em condições justas, sem intermediários bancários. Graças a este modelo, comunidades como La Soledad e Aguas Calientes podem investir nas suas culturas, melhorar as suas práticas agrícolas e garantir a sua sustentabilidade económica. Ao escolher este café você contribui diretamente para essa mudança.

Sobre o café mexicano

ORIGEM
DEGUSTAÇÃO
TIPO
TORRA

Se você está acostumado com blends e quer experimentar novas origens para descobrir as nuances que o café pode oferecer, pode começar com este lote do México. Esta variedade é muito boa quer seja consumida sozinha ou com leite ou uma bebida vegetal, porém, nossa recomendação, se preferir acompanhá-la, é experimentar o café do Brasil, Peru ou Guatemala.

No México colaboramos com diversas comunidades como La Soledad ou Aguas Calientes, todas imersas nas montanhas da Sierra Madre de Chiapas. A sua localização, clima, altitude e boas práticas de cultivo de pequenos produtores locais tornam este café excepcional. Além disso, importamos com o EthicHub, projeto que apoia o financiamento de pequenos cafeicultores e respeita a biodiversidade do meio ambiente.

Infografia notas de prova cafe incapto mexico
cacaufrutas cítricasaçúcar de cana

As notas de degustação são nuances que podemos encontrar naturalmente no café. Os cafés com pontuações mais altas são mais matizados e complexos. Se você gosta de cafés com sabores mais tradicionais, recomendamos escolher variedades com notas de degustação da família do cacau, ou nozes. Por outro lado, se você gosta de cafés com mais personalidade, recomendamos escolher cafés com notas florais ou frutadas.

Infograficos cafe aromatico
Este café é aromático

Em INCAPTO Classificamos nossos cafés em três categorias: Tradicionais, Exóticos e Aromáticos. Cada tipo representa um perfil de sabor e aroma que responde às preferências dos amantes do café, variando em intensidade, complexidade e notas distintas.

Grano de cafe
Grano de cafe
Grano de cafe
Grano de cafe
Grano de cafe

Torra clara

MAIS FRUTADO

ACIDEZ MAIS PRONUNCIADA

MENOS CORPO

Torra escura

MAIS CORPO

SABOR MAIS AMARGO

ACIDEZ BAIXA

Nível de torra médio

O nível de torra deste café, torra média, é o que utilizamos para a maioria das variedades de café. INCAPTO, já que é torrado especialmente para cafeteiras superautomáticas, embora você também possa usá-lo para uma cafeteira mocha ou de braço. Ao torrar neste nível obtemos cafés com perfil tradicional, aromático e exótico e também com grande variedade de notas e nuances.

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Preço
PREÇO/CHÁVENA
NOTAS DE PROVA
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Razões para escolher INCAPTO

Café Incapto

Grãos de café especiais

Alumínio e plástico

Tipo de café

Grãos de café especiais 100% naturais

Café moído e selado em cápsula. Não é café fresco.

Preço por chávena

Desde 0,28 €

A partir de 0,35€

Frescura

Recém torrado, com data de torra visível.

Café torrado há muito tempo e selado em cápsula

Sabor e aroma

Mais sabor e aroma em cada chávena com perfil e nuances definidas.

Sabor plano e sem aroma na chávena.

Sustentabilidade

Nenhum desperdício de plástico descartável.

Alta geração de resíduos e poucos são reciclados

Café Incapto
Cápsulas
Supermercado
Outras Marcas

Grãos de café especiais

Alumínio e plástico

Grãos de café

Café de especialidade

Tipo de café

Grãos de café especiais 100% naturais

Café moído e selado em cápsula. Não é café fresco.

Blends comerciais e café torrado

Grãos de café especiais

Preço por chávena

Desde 0,28 €

A partir de 0,35€

A partir de 0,15€

A partir de 0,30€

Frescura

Recém torrado, com data de torra visível.

Café torrado há muito tempo e selado em cápsula

Sem data de torra visível. Não sabes se é fresco.

Torrado artesanal em pequenos lotes

Sabor e aroma

Mais sabor e aroma em cada chávena com perfil e nuances definidas.

Sabor plano e sem aroma na chávena.

Sabor mais amargo. Pode ser queimado e torrado com açúcar (torrado)

Cafés de origem com nuances e notas definidas

Sustentabilidade

Nenhum desperdício de plástico descartável.

Alta geração de resíduos e poucos são reciclados

Embalagem convencional com impacto variável.

Em geral, embalagens mais sustentáveis