Café em grão do México

Name: Café em grão do México
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591720751
Price: 44.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (144 reviews)

Ideal para café puro: aromático e leve.

44,95 €

Desde

0,28 €

33,71 €

Ideal para café preto

Café recém-torrado

Preço desintermediado

Este café doce e fresco destaca-se pelo aroma de canela e pelo toque de acidez cítrica que lembra laranja.

Notas: Cacau

Intensidade:

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Pagamento seguro

REGIÃO Chiapas

PROPRIEDADE EthicHub

ALTITUDE 1400

PROCESSO Lavado

PONTUAÇÃO DE DEGUSTAÇÃO 83

VARIEDADE Bourbon - Typica - Caturra

Intensidade

60%

Aroma

60%

Sabor

60%

Acidez

60%

Corpo

60%

Amargura

60%

Torrefação

80%

Força

60%

Nosso café é 100% especial, sem açúcar ou aditivos, torrado diariamente de forma artesanal e com total rastreabilidade desde a fazenda até a sua xícara. Nascemos para democratizar o café especial e demonstrar que saborear um bom café em casa pode ser fácil, acessível e sustentável.

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44,95 €

Desde

0,28 €

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Quantia

1 kg

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Compra única

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Café aromático

Torrada sem açúcar

Assado localmente

Da Sierra Madre para a sua xícara

Nosso café mexicano nasce nas montanhas da Sierra Madre de Chiapas, entre comunidades como La Soledad e Aguas Calientes, a 1.400 metros de altitude. Aqui, pequenos produtores locais cultivam variedades Bourbon, Typica e Caturra com métodos de lavagem que resultam em um café aromático e leve, com notas de cacau, frutas cítricas e açúcar de cana, e um toque quente de canela que o torna único. Perfeito para desfrutar sozinho e apreciar todas as suas nuances.

Um café que apoia comunidades rurais

Por trás deste café existe um verdadeiro compromisso com os pequenos produtores de Chiapas. Nós o importamos com o EthicHub, uma plataforma pioneira que conecta cafeicultores em áreas rurais com financiamento direto, permitindo-lhes acesso ao crédito em condições justas, sem intermediários bancários. Graças a este modelo, comunidades como La Soledad e Aguas Calientes podem investir nas suas culturas, melhorar as suas práticas agrícolas e garantir a sua sustentabilidade económica. Ao escolher este café você contribui diretamente para essa mudança.

Sobre o café mexicano

ORIGEM

DEGUSTAÇÃO

TIPO

BRINDE

Se você está acostumado com blends e quer experimentar novas origens para descobrir as nuances que o café pode oferecer, pode começar com este lote do México. Esta variedade é muito boa quer seja consumida sozinha ou com leite ou uma bebida vegetal, porém, nossa recomendação, se preferir acompanhá-la, é experimentar o café do Brasil, Peru ou Guatemala.

No México colaboramos com diversas comunidades como La Soledad ou Aguas Calientes, todas imersas nas montanhas da Sierra Madre de Chiapas. A sua localização, clima, altitude e boas práticas de cultivo de pequenos produtores locais tornam este café excepcional. Além disso, importamos com o EthicHub, projeto que apoia o financiamento de pequenos cafeicultores e respeita a biodiversidade do meio ambiente.

Infografia notas de prova cafe incapto mexico

cacaufrutas cítricasaçúcar de cana

As notas de degustação são nuances que podemos encontrar naturalmente no café. Os cafés com pontuações mais altas são mais matizados e complexos. Se você gosta de cafés com sabores mais tradicionais, recomendamos escolher variedades com notas de degustação da família do cacau, ou nozes. Por outro lado, se você gosta de cafés com mais personalidade, recomendamos escolher cafés com notas florais ou frutadas.

Este café é aromático

Em INCAPTO Classificamos nossos cafés em três categorias: Tradicionais, Exóticos e Aromáticos. Cada tipo representa um perfil de sabor e aroma que responde às preferências dos amantes do café, variando em intensidade, complexidade e notas distintas.

Torra clara

MAIS FRUTADO

ACIDEZ MAIS PRONUNCIADA

MENOS CORPO

Torra escura

MAIS CORPO

SABOR MAIS AMARGO

ACIDEZ BAIXA

Nível de torra médio

O nível de torra deste café, torra média, é o que utilizamos para a maioria das variedades de café. INCAPTO, já que é torrado especialmente para cafeteiras superautomáticas, embora você também possa usá-lo para uma cafeteira mocha ou de braço. Ao torrar neste nível obtemos cafés com perfil tradicional, aromático e exótico e também com grande variedade de notas e nuances.