Back

Cafè de Colòmbia en gra

Huila Cadefihuila
Cafès d'origen

Cafè de Colòmbia en gra

Huila Cadefihuila
Ideal per a amants del cafè sol.

Aquest cafè es caracteritza per la seva fragància floral, una bona base de cacau i panela, un cos cremós i un subtil toc cítric a llimona.

Tens dubtes? T’ajudem a escollir el teu cafè.

1. TRIA LA MIDA DE LA TEVA BOSSA
500 g (60 cafès)
des de 15,26€
1 kg (120 cafès)
des de 25,97€
2. DECIDEIX QUAN VOLS REBRE-HO
Enviament trimestral gratuït
✔️ Sense permanència. Cancel·la quan vulguis.
✔️ El teu cafè a preu especial amb la teva subscripció.
✔️ Canvia de cafè o de quantitat quan ho necessitis.
✔️ Torrem el cafè cada setmana perquè sempre arribi fresc a casa teva.

Recomanat per a Café solo

Cafè en gra recén torrat

Sense sucre ni additius

Imagen Sobre Café

Ideal per a amants del cafè sol.

Sobre aquest cafè

Origen

Colòmbia

Regió

Huila

Finca

Cadefihuila

Altitud

1400 - 1800

Procés

Rentat

Puntuació de cata

84

Espècie

100% Arábica

Varietat

Castillo Supremo

Preparació:

Colòmbia té dues collites anuals: la principal al nord, on es recull, durant el primer semestre, entre el 70% i el 80% de la producció, i una secundària al sud, on es recull el 20% restant durant el segon semestre. A INCAPTO treballem amb finques i cooperatives tant del sud com del nord per a garantir cafè fresc tot l’any. Aquest lot de cafè en concret, prové de dues Veredes del Sud del Departament del Huila: Vereda Sant Rita, del Municipi de Pitalito, i la Vereda La Victòria, en el Municipi d’Acevedo.

Si ja ets consumidor habitual de cafès d’origen únic, aquesta varietat t’encantarà per la seva acidesa i dolçor equilibrada.

Imagen Origen

Les notes de tast d'aquest cafè són:

Cacau

Fruits cítrics

Sucre de canya

Les notes de tast són matisos que podem trobar de manera natural al cafè. Els cafès amb puntuació de tast més alta tenen més matisos i són més complexes. Si t'agraden els cafès amb sabors més tradicionals, et recomanem escollir varietats amb notes de tast de la família del cacau o dels fruits secs. En canvi, si t'agraden els cafès amb més personalitat, et recomanem escollir cafès amb notes de tast florals o fructals.

Aquest cafè és Aromàtic

A INCAPTO classifiquem els nostres cafès en tres categories: Tradicional, Exòtic i Aromàtic. Cada tipus representa un perfil de sabor i aroma que respon a les preferències dels amants del cafè, variant en intensitat, complexitat i notes distintives.

Aquest cafè és Aromàtic, i el recomanem a aquelles persones que ja consumeixen cafè de especialitat en gra i coneixen els conceptes bàsics.

Imagen traducida

Nivell de torrat mitjà

El nivell de torrat d'un cafè determina el seu aroma, cos i sabor. Per això, torram el cafè cada dia de manera local i adaptem el procés de torrat a cada varietat. Només així aconseguim que el cafè expressi al màxim les seves propietats i ens assegurem que té el millor sabor i aroma quan arriba a la teva tassa. El nivell de torrat d'aquest cafè és lleuger, per tant, menys cos i més personalitat, que es tradueix en més acidesa. Aquest tipus de cafè es recomana per a filtre.

El nivell de torrat d'aquest cafè, el torrat mitjà, és el que utilitzem per a la majoria de les varietats d'INCAPTO, ja que està especialment torrat per a cafeteres superautomàtiques, tot i que també el pots fer servir per a moka o cafetera de braç. En torrar a aquest nivell, aconseguim cafès de perfil tradicional, aromàtic i exòtic, i també una gran varietat de notes i matisos.

Grano café
Grano café
Grano café
Grano café
Grano café
Torrat lleuger

Més afruitat

Acidesa més

pronunciada

Menys cos

Torrat alt

Més cos

Sabor més

Amarg

Acidesa baixa

Bea Mesas

Secció experta

Bea mesas, Q Grader

El cafè de Colòmbia té una aroma tan inconfusible que es pot reconèixer fàcilment quan entres a la fàbrica i s'està torrant. És un cafè amb personalitat però molt equilibrat i si ja ets familiar amb el món del cafè d'especialitat, el nostre Colòmbia de la regió del Huila pot convertir-se en el company perfecte per a cada matí.

Perfil i matisos del cafè

Suau i delicat

Cacau

Notas

Cacau, Fruits cítrics, Sucre de canya

Intensitat

Aroma

Sabor

Acidesa

Cos

Amargor

Torrat

Força

Avaluacions de clients

    • Cafè De Colòmbia

      Em falta més intensitat

      - 19/02/2025
    • Cafè De Colòmbia

      Hem provat tots els cafès del pack mundial d’Incapto, i sense dubte, el que més ens ha agradat és el Café de Colombia. Té un sabor equilibrat, amb un toc dolç i afruitat, i una aroma espectacular. La seva textura és suau però amb prou cos, perfecte tant sol com amb llet. Si busqueu un cafè aromàtic i rodó, aquest és el millor!

      - 19/02/2025
    • Cafè De Colòmbia

      És el cafè que m'agrada

      - 08/01/2025
    • Cafè De Colòmbia

      És el cafè més adient al meu gust

      - 08/01/2025
    • Cafè De Colòmbia

      M'ha agradat força.

      - 09/12/2024
Sigueu els primers a ressenyar “Cafè de Colòmbia en gra”

Potser també t'agradaria

Compara amb altres cafès

PREUDes de 15,26€Des de 14,49€Des de 13,73€Des de 12,97€
PREU / TASADes de 0,23€ la tassaDes de 0,21€ la tassaDes de 0,21€ la tassaDes de 0,19€ la tassa
ORIGENColòmbiaBrasilLaos Guatemala, Brasil, Perú
ALTITUD1400 - 1800950 - 105010001100 - 1250
PUNTUACIÓ DE TAST848282
ESPÈCIE100% Arábica100% Arábica100% Robusta100% Arábica
IDEAL PER AIdeal per a amants del cafè sol.Ideal per a gaudir amb llet o beguda vegetal per la seva baixa acidesa.Ideal per a qui busqui un sabor "fort" i amarg.Ideal per a amants del ristretto.

Vols saber-ne més?

Si estás introduciéndote ahora en el mundo del café en grano de especialidad,
puede que haya muchos conceptos que te suenen a que son de otro planeta, 
¡pero nada que ver! Aquí te dejamos un breve glosario para que vayas aprendiendo cada vez más sobre café.

El nivel de tueste de un café determina su aroma, cuerpo y sabor, por eso, dependiendo del método que utilices y de cómo te guste el café, debes consumir un café con un grado de tueste u otro.

– Los cafés Light Roast o de tueste ligero tienen mucha personalidad, mayor acidez y poco cuerpo. Además, destacan por sus notas florales y frutales. Este tipo de café solo lo recomendamos para filtro o Cold Brew.

– El tueste medio es el nivel que utilizamos para la mayoría de las variedades de INCAPTO, ya que está especialmente tostado para cafeteras superautomáticas, aunque también lo puedes usar para moka o cafetera de brazo. Con este tueste, conseguimos cafés de perfil tradicional, aromático y exótico y una gran variedad de notas y matices.

– Los cafés Dark Roast o de tueste alto tienen más cuerpo, menos acidez y son más amargos. Estas variedades de café se las recomendamos a quienes prefieren un café fuerte y amargo. Se puede utilizar tanto en cafetera superautomática como en cafetera de brazo.

El café de especialidad es un café de alta calidad con tres características clave:
– Tiene más de 80 puntos según el protocolo de cata de la SCA, Specialty Coffee Association, donde se evalúan hasta 10 atributos distintos, entre ellos su aroma, cuerpo, sabor y acidez.
– Los granos que se utilizan no pueden tener defectos de primer grado, que son los que pueden afectar al sabor de la taza.
– Tiene trazabilidad y conocemos la zona, la variedad botánica y las prácticas de cultivo.

Las notas de cata son matices que podemos encontrar de forma natural en el café y los cafés con una puntuación de cata más alta tienen más matices y son más complejos.

Si te gustan los cafés con sabores más tradicionales, te recomendamos escoger variedades con notas de cata de la familia del cacao o los frutos secos. Sin embargo, si te gustan los cafés con más personalidad, nuestra recomendación son los cafés con notas de cata florales o frutales.

Para evaluar nuestros cafés, utilizamos el protocolo de cata de la SCA, la Specialty Coffee Association. En esta evaluación se tienen en cuenta hasta 10 atributos, entre los que se encuentran el aroma, el sabor, el postgusto, el cuerpo y la acidez, y para considerarse café de especialidad se debe obtener una puntuación superior a 80. A mayor puntuación, mayor complejidad y acidez o, como nos gusta llamarla en INCAPTO, personalidad.

En INCAPTO, clasificamos nuestros cafés en tradicional, aromático y exótico según sus perfiles de sabor y aroma y según su complejidad.

– Tradicionales: cafés con un sabor más familiar, amargo y sin complejidad, ideal para iniciarse en el mundo del café en grano.
– Aromáticos: cafés con más matices, como por ejemplo a cacao y frutos secos, que se caracterizan por tener una ligera acidez que les aporta personalidad y complejidad. Las variedades de perfil aromático son perfectas para dar el siguiente paso.
– Exóticos: cafés con mucha personalidad y un grado de complejidad alto ya que cuenta con muchos matices, ideal para personas atrevidas que quieren descubrir nuevos sabores y aromas.

Imagen Caficultor

Amb cada compra, dones suport a un consum de cafè ètic i sostenible.

SABER-NE MÉS

La revolució del cafè conscient

El nostre cafè prové de granges que prioritzen el benestar de les seves comunitats i l'entorn natural.

Treballem exclusivament amb productors que comparteixen la nostra visió de sostenibilitat i respecte per la terra i els seus habitants. Això significa que, amb cada compra, dónes suport a les economies locals i contribueixes a la creació d'un futur més just.

SABER-NE MÉS