El café, es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del té. Cada vez son más, las personas que se declaran fans de una buena taza. Podemos disfrutar de sus propiedades y delicioso sabor, siempre y cuando nos inclinemos por un producto natural, libre de químicos.

Antes de llegar a nuestras tazas, el café pasa por una serie de procedimientos. Comienza con obtenerse del fruto que es recolectado en el árbol de cafeto. Posteriormente, es molido y tostado. Una vez que se obtiene el polvo, procedemos a preparar la bebida.

Es importante destacar que, la conservación del café es clave para disfrutar de sus cualidades. Debido a que, al tener contacto con el aire comienza a oxidarse y pierde un gran porcentaje de sus propiedades organolépticas (aroma, sabor, entre otros).

Existen aproximadamente 60 tipos de café. Sin embargo, solos dos variedades de granos que gracias a sus aroma y delicioso sabor, lideran el mercado. Se trata de la Arábica y la Robusta, ambas representan el 98% de la producción mundial.

Ahora bien, el café, además de ser famoso entre estudiantes y trabajadores nocturnos, por la cualidad de mantenerlos activos gracias a la cafeína. Esta bebida, cuenta con diversos beneficios, como el prevenir las enfermedades neurodegenerativas, quemar grasas, mejora nuestro rendimiento físico, previene la diabetes, por nombrar algunos.

Si quieres probar cualquiera de nuestras especialidades, no dudes en visitar el catálogo de productos que tenemos en la web de Incapto Coffee.

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