Faça seu próprio café com leite com leite de amêndoa caseiro

De todas as bebidas de café e leite, o café com leite, sempre vence como preparação preferida. O motivo se deve a essa combinação requintada, capaz de alegrar o dia de qualquer pessoa. Sua espuma o torna a opção perfeita durante o inverno.

Quem não gostaria de começar o dia com uma boa xícara de café com leite? Mas o que você faria se disséssemos que você ficou sem leite ou bebida vegetal? Ou pior ainda, qual seria o seu plano B se o supermercado fechasse? Você não precisa responder, porque sabemos que você entraria em pânico e suas manhãs perfeitas estariam em perigo.

Felizmente temos a solução ideal, que é preparar a sua própria bebida vegetal no conforto da sua cozinha. Na verdade, podemos garantir que você vai gostar muito mais do que o do supermercado e será até três vezes mais saudável. Por isso, convidamos você a continuar lendo porque temos a receita perfeita para que você não fique sem café com leite espumoso e quente pela manhã.

O que é um café com leite?

Antes de lhe revelar a nossa fórmula secreta, consideramos muito importante que você saiba que o café com leite não é um típico café com leite. Porque São preparações completamente diferentes.

Acontece que o café com leite Vem da Itália e é feito com café expresso. Enquanto seu primo marrom com leite, popular na França, usa uma máquina de gotejamento e leite. Você provavelmente está pensando: mas é muito parecido com o cappuccino? A resposta que é café com leite contém mais leite e dois litros de leite vaporizado por um quarto de espuma. Ao contrário do capuccino, cuja superfície branca é simplesmente espuma e não leite, como alguns pensam, embora contenham quase o mesmo volume de leite. Simplificando, eles não contêm a mesma quantidade de leite. Isso porque o creme de leite, por ter mais bolhas em seu interior, faz com que ocupe mais volume. É por isso que adiciona menos leite ao café.

Sabemos que a princípio pode ser bastante confuso descobrir o que é um verdadeiro café com leite e saber diferenciá-lo dos demais. No entanto, possui características difíceis de ignorar, pois é bastante cremoso e macio.

Sem leite para você café com leite? Faça leite de amêndoa

Se você chegou a esse ponto, significa que está sem leite e que odiaria não saborear seu café. café com leite pela manhã. Como destacamos alguns parágrafos acima, temos a solução para você e o melhor de tudo é que ela é muito simples e econômica. Nesta ocasião faremos um leite de amêndoa, que tem um sabor maravilhoso e hoje vamos te ensinar como prepará-lo. Então, se você é daqueles que sempre tem esse produto em casa, já terá um longo caminho pela frente. Agora é hora de começar a trabalhar. A primeira coisa que devemos fazer é nos preparar 400 ml de bebida vegetal. Para isso precisaremos de 90 gramas de amêndoas. O próximo passo será deixá-los de molho por aproximadamente 8 horas (de preferência na noite anterior). De manhã deve-se lavá-los com bastante água e colocá-los no liquidificador. Adicione uma tâmara para um toque doce e água limpa. Depois de esmagá-lo bem, você pode coar. Se sobrar, guarde na geladeira, o preparo pode demorar cerca de dois ou três dias. Certamente você se perguntará o que fazer com a polpa da amêndoa. Pois bem, existem inúmeras receitas na internet onde ensinam como usá-lo, por exemplo, como pesto ou como excelente molho para salada. Graças à nossa bebida vegetal de amêndoa obteremos um delicioso café com leite sem aditivos, sem corantes ou conservantes. Simplesmente, teremos um bom expresso com feijão moído na hora e um leite feito só com amêndoas, tâmaras e muito amor. Em poucas palavras teremos uma xícara sustentável e ao mesmo tempo requintada.

Como preparar um café com leite caseiro?

Todos concordamos que não existe manhã perfeita sem uma boa xícara de café. Neste caso, sem um delicioso café com leite para começar o dia com aquela sensação espumosa e cremosa no paladar. Se é a sua preparação preferida e quer aprender a fazê-la como um profissional, então esta é para você.

Em breve contaremos tudo o que você precisa para fazer um café com leite 10 pontos, e aos olhos dos seus entes queridos você parece um barista experiente. Então tome nota dos ingredientes:

-Café expresso

-Leite ou bebida vegetal quente (você consegue isso graças ao bocal da sua cafeteira)

-Espuma de leite pouco densa

Deve-se notar que, se você quiser fazer um café com leite pequeno, você precisará de 170ml, para cada 30 gramas de café expresso preparado. Especialistas na área garantem que o leite desnatado é o mais fácil de espumar. No entanto, não é tão saboroso como costumam ser os integrais ou semidesnatados.

Outro fato que você não deve esquecer, ao recriar esta bebida, é que o leite com 2% de gordura produz uma boa quantidade de espuma e, ao mesmo tempo, acrescenta maior cremosidade à bebida. Embora o leite integral seja o mais difícil de espumar, é o único capaz de proporcionar um café com leite mais requintado, pois não contém gordura.

Preparação

Dito isto, é hora de preparar a nossa bebida. A primeira coisa que devemos fazer é moer o café antes de preparar o expresso, se tivermos um cafeteira super automática ou qualquer moedor, esta etapa será muito fácil para você. Feito isso, coloque café (previamente moído) no dispensador para uma dose completa. O tempo ideal para preparar um café expresso é de cerca de 25 segundos ou menos.

Quando o café estiver em infusão, proceda ao aquecimento do leite ou da bebida vegetal. O próximo passo será injetar calor pelo bocal da cafeteira. Não se esqueça de limpar e purgar o tubo de vapor, antes e depois do preparo. Depois de preparar o leite, despeje-o sobre a xícara onde já está servido o expresso.

Mas o que acontece se a sua cafeteira não tiver capacidade para aquecer leite? Bem, recomendamos que você use o máquina de capuccino Incapto Café, um acessório incrível para emulsionar leite ou bebida vegetal. Basta adicionar a bebida, tocar no botão touch cuja principal função é preparar espuma de leite quente ou fria. Sua capacidade é de 100 a 150 ml. Se quiser adquirir o seu para preparar outras bebidas como cappuccino ou latte macchiato, basta acessar nosso site, na categoria 'Acessórios'.

O resultado final deverá ser uma proporção de café expresso e uma leite vaporizado duplo e um para cremação.