Você precisa de uma cafeteira? Apresentamos-lhe as melhores opções

Nos últimos tempos um cafeteira, tornou-se o presente perfeito para todos os amantes do café. Mas por que? Acontece que essas máquinas incríveis são capazes de te ajudar a preparar uma bebida requintada e de qualidade para começar o dia, ou simplesmente para desfrutar de um momento agradável.

Quando preparamos o café, o que realmente fazemos é dissolver em água uma parte dos grãos de café, previamente torrados e moídos. Isso é o que conhecemos como bebida de café. A partir daí existem vários métodos para prepará-lo, cada um com suas particularidades. Por exemplo, de manhã você pode desejar um café preparado com algum método de filtro, mas depois do almoço você pode desejar um expresso preparado em uma cafeteira moka. Como você verá, existem muitas maneiras de preparar o café, seja no filtro ou em qualquer cafeteira.

Existe uma grande variedade de cafeteiras no mercado. Estes são classificados por marcas reconhecidas, preços elevados e até modelos atrativos, simples, econômicos e competitivos. São muitas coisas, certo? Felizmente você veio ao lugar certo, pois nos encarregaremos de lhe dar todas as orientações, para que sua compra seja um sucesso.

Como escolher o melhor?

Se até agora você não sabe qual cafeteira comprar, Incapto Café, aconselha selecionar não apenas o modelo mais atraente ou econômico. O ideal é procurar uma cafeteira que se adeque ao seu gosto na hora de tomar café.

Por exemplo, se você é fã de uma xícara onde consegue perceber todas as nuances e aproveitá-la por muito tempo, é recomendável que opte por métodos de filtragem.

Mas se você é daqueles que busca um sabor forte, intenso e concentrado, então é aconselhável procurar uma cafeteira para preparar o expresso. Para quem gosta do método tradicional, a melhor opção será sem dúvida a Moka. Como você verá, tudo dependerá de como você gosta de prepará-lo.

Outros pontos que também devem ser considerados é que ele possui um tamanho prático, para não atrapalhar na cozinha e poder ser limpo sem complicações.

A seguir, Incapto Café, revisaremos as opções que temos, dependendo do tipo de bebida que preferirmos.

Métodos de café expresso

Máquina de café expresso

Eles a consideram a mais famosa e bem-sucedida das cafeteiras. É muito comum em bares e até em residências, mas preparar um café nesta máquina pode ser bastante complicado, a menos que tenhamos experiência. Outra coisa que nos limita é o seu preço elevado, acredite ou não, o mais barato custa cerca de 1.500€, já dá para ter uma ideia de quanto custa o resto. Lembre-se que isso sempre dependerá da marca e da personalização que você solicitar.

Se você decidir comprar o máquina de café expressoVocê deve saber que terá que comprar um moinho. Uma peça que acaba por ser ainda mais importante que a própria cafeteira. A razão é que, se quisermos uma bebida com 100 pontos, temos que ter cuidado com a moagem do café, enfim, deve-se usar apenas uma moagem muito grossa ou fina, caso contrário podemos estragar a bebida.

Mas ainda há algo ainda mais importante do que a máquina e o próprio moinho. Trata-se de fazer o curso de barista, onde aprenderemos a operar perfeitamente a máquina de café expresso. De que adianta ter uma Ferrari se não sabemos dirigir?

Cafeteira cápsula

Deve-se reconhecer que estas máquinas são capazes de preparar um expresso falso de uma forma prático e rápido. Nosso ritmo de vida agitado os tornou populares no mercado de café, eles até oferecem um para você apenas abrir uma conta no banco. No entanto, as cápsulas nunca serão adquiridas com a qualidade de um café expresso moído na hora e livre de contaminantes, razão pela qual não conseguiram cativar os verdadeiros fãs desta bebida.

Infelizmente, esse tipo de produto é altamente poluente para o meio ambiente. Principalmente por causa de seus recipientes de alumínio e plástico, pois neles sempre ficam restos orgânicos, o que dificulta a reciclagem. Se forem feitos de papel ou compostáveis, o bom senso não diz que a energia e as matérias-primas necessárias para fabricar cápsulas de dose única poluem mais do que o consumo direto dos grãos de café.

É por isso que Incapto Café, convida você a saborear uma boa xícara com responsabilidade, apoiado em um grão de café, pronto para moer e claro, não encapsulado, uma opção que nos ajudaria a conservar o planeta.

Outra das desvantagens mais comuns dessas cafeteiras é o alto preço. Assim como a sua incompatibilidade, ou seja, só funcionam com um único tipo de cápsula, e também tendem a ser muito mais barulhentos. É provável que você caia nos encantos do café em cápsula, mas saiba que cada variedade deles precisa de sua própria cafeteira.

Máquinas de café superautomáticas

Antes de passar seu cartão no ponto de venda, daremos algumas dicas para que você não se arrependa da compra. Uma delas é observar se a máquina possui grupo de infusão removível ou não, já que sua função é comprimir o café e prensar a água através de uma pastilha e assim saborear um delicioso café expresso.

Mas qual será a opção certa? Em máquinas que possuem fusão removível, a higiene é melhor e você pode facilmente conseguir peças de reposição se precisar. Nas cafeteiras com fusão fixa, existem programas que oferecem uma boa limpeza e darão menos trabalho.

All manufacturers of cafeteiras superautomáticas indicam que deve ser descalcificado com frequência, processo que pode ser realizado com menor frequência se contiver filtro de água, pois poderá reduzir a dureza do líquido vital.

É importante que a localização que lhe é dada na cozinha, escolha um local adequado para que possa ser enchido e limpo com conforto, o que sem dúvida lhe permitirá desfrutar do seu produto.

Outro aspecto a considerar é a retificadora da máquina, neste caso existem dois tipos:

Moedores de disco

Aqueles feitos de aço temperado ou cerâmica costumam ser incomuns em cafeteiras superautomáticas. Se a sua máquina tiver, você notará que o café moído ficará bem mais grosso, isso se deve à distância entre os discos.

Retificadoras com rebolos cônicos

Eles são mais comuns na maioria deste tipo de cafeteira. Porque são capazes de garantir uma melhor consistência e um aroma delicioso. Como se não bastasse, possui um total de 17 níveis de moagem que vão do fino ao mais grosso.

As duas peças se encaixam perfeitamente, algo que não acontece com os discos, ou seja, o café moído não é pressionado para fora e simplesmente cai.

Os moedores cônicos tendem a aquecer menos o café e são ainda mais barulhentos. Ao contrário dos discos, que fazem seu processo silenciosamente e a bebida é servida um pouco mais quente.

Quem é fã de um bom expresso poderá saborear uma boa xícara simplesmente preparando-a nestas cafeteiras e para ter sucesso deve considerar estes pontos:

-Evite usar cafés de supermercado, pois estão armazenados há muito tempo e não são nada frescos.

-Compre grãos que foram torrados recentemente. Felizmente Incapto Café, torrar o café toda semana

-O nível de moagem do grão dependerá do gosto do consumidor.

Métodos de filtragem

Nem tudo se trata de tecnologia de ponta na hora de preparar uma deliciosa xícara de café, isso pode ser feito manualmente graças ao popular métodos de filtragem. Antes de decidir sobre qualquer um deles, é importante ter em mente o seguinte:

-O tipo de café que utiliza, a quantidade e o ponto de moagem

-O tipo de água, quantidade e temperatura

-O tempo que o café fica em contato com a água

Chemex

É uma grande obra de arte. Não, não estamos exagerando porque além de ser visualmente incrível, tem lugar no Museu de Arte Moderna de Nova York, é ainda capaz de preparar até oito xícaras, ao contrário de outros equipamentos vertedores.

Seus filtros são mais grossos que os demais, na verdade, costuma funcionar melhor com moagem grossa-média, porém, seu design profundo em forma de V dificulta a manutenção da consistência na hora de preparar o café.

Hario V60

Sua popularidade se deve ao preparo pour-over/gotejamento, este aparelho é capaz de oferecer um café consistente e limpo. O tipo de moagem utilizado é médio-fino. Depois de colocado o produto sobre a cama de café, a água quente é despejada em círculo.

Este filtro, cujo nome deve-se ao seu cone de 60°, também pode ser aplicado em métodos de extração que variam desde a temperatura até o tamanho da moagem. If you are one of those people who looks for quality in a cup and at the same time, experience all types of preparation, then the Hario V60 is for you.

Onda Kalita

Embora seja um método de vazamento/gotejamento igual ao Hario V60, eles são totalmente diferentes, pois possui fundo plano com três pequenos furos, o que afeta o fluxo da água fazendo com que ela se acumule no fundo antes de começar a pingar.

Desde Incapto Café, recomendamos usar uma moagem média-fina. Esse procedimento de filtragem é perfeito para quem prefere um café mais consistente.

Filtro automático

Se você não sabe como funciona, não se preocupe, nós explicaremos para você. A primeira coisa que você deve fazer é colocar o café moído em um filtro de papel ou pano, depois adicionar a água quente para que depois de alguns minutos a bebida comece a cair gota a gota na jarra. É importante destacar que é necessário utilizar uma moagem média e assim saborear um café aromático e mais encorpado. O resultado final dependerá sempre da quantidade de café e água que utilizarmos.

Cafeteira Moka

É um dos mais populares, aliás tem um lugar especial na maioria das casas e os motivos são óbvios: obtêm-se os melhores expressos, pois o vapor no seu interior consegue ultrapassar 1,5 bar de pressão, e o melhor de tudo é que é muito fácil de usar, o que o torna o candidato perfeito.

A boa notícia é que é um dos cafeteiras mais barato e também dá aquele toque retrô na sua decoração. Dependendo do tamanho, tem capacidade para preparar até 12 xícaras.

Mas se for muito grande, corre-se o risco de sobrar o café, que depois tem que ser reaquecido, perdendo a qualidade do sabor e do aroma. Lembre-se que, se você prefere uma bebida forte, mas seu orçamento está apertado, não hesite em adquirir uma cafeteira superautomática como a que lhe oferecemos. Incapto Café ou para o Mocha de uma vida.

Embora existam inúmeras formas de preparar o café, nenhuma se compara à antiquíssima cafeteira Moka, a mesma que, além de dar aquele toque caseiro, vai te ajudar a reviver a infância quando ia à casa dos avós e pelo aroma você sabia que era hora do expresso.

Fontes:

Melhores cafeteiras superautomáticas 2019

4 máquinas de café superautomáticas por menos de 300 euros para esquecer as cápsulas ao melhor preço

Dez tipos de cafeteiras não significam ir ao supermercado comprar cápsulas de alumínio