Apresentamos o “Capuccinador”, o novo acessório para cafeteira. Incapto

Atenção fã de um bom café espumoso com leite ou de uma deliciosa bebida vegetal, Incapto Café, decidiu surpreendê-lo. Acontece que agora você pode preparar sua bebida com muita espuma com nosso novo “máquina de capuccino” de uma forma mais fácil e confortável na tranquilidade da sua casa. Então temos certeza que você estava esperando por eles, certo?

Como vocês já sabem, tivemos que dispensar o vaporizador em nossas máquinas por uma série de motivos, que o Q-Grader Arábica, Beatriz Mesas, explica no vídeo Cafeteira nova Incapto Café! Publicado no canal do YouTube.

Não se preocupe, se você não consegue viver sem bebidas espumosas como um bom cappuccino, então você veio ao lugar certo. Pois em breve explicaremos em que nos inspiramos para fazer seu design e cada uma de suas funções.

O que exatamente é uma máquina de cappuccino?

Antes de entrar no assunto, gostaríamos de dizer que a “máquina de cappuccino” é um acessório incrível para espumar o leite e faz parte de muitas cafeteiras. Porém, também podemos encontrá-lo como um item independente para uso doméstico e com as mesmas funções.

Se focarmos nos resultados, diremos que eles são maravilhosos! Até os seus “cappuccinos” e outras bebidas espumosas ficarão como os de um profissional, em apenas alguns minutos.

Quais são suas funções?

A máquina de cappuccino que incluímos no nosso catálogo de produtos foi desenhada para cumprir as seguintes funções:

-Aqueça o leite e faça pouca espuma

-Aqueça o leite e faça espuma de cappuccino

-Apenas espuma sem aquecimento

Para começar vamos te ensinar um pequeno truque, para que você possa aplicar a primeira função, que ao mesmo tempo é ideal para distinguir a quantidade de espuma e para que fique visivelmente mais bonita, o que você deve fazer é aquecer ou emulsionar leite. Mais tarde, adicionamos o café.

Ao pressionar uma vez, com o LED vermelho, a função aquece o leite até 60° e gera apenas 25% de espuma.

A segunda opção é pressionar duas vezes e você notará que o O LED ficará branco. Com esta função a bebida pode atingir até 60° com 50% de espuma de leite. Já no terceiro você terá que pressionar o botão três vezes e verá que o LED muda de cor e fica azul. Nesta opção a bebida não é aquecida, é simplesmente emulsionada fria. Caso você goste de algo muito espumante durante o verão.

Nas funções de aquecimento, quando a “máquina de cappuccino” atinge 60° ele para sozinho. Isso significa que dependendo da quantidade de líquido que adicionarmos ou da temperatura inicial, demorará um pouco para chegar a 60°. Caso você queira parar mais cedo, você só precisa apertar o botão.

Uma das coisas que você deve levar em consideração é a quantidade de gorduras e proteínas que a bebida escolhida contém. Isso porque, na hora de emulsionar, as duas coisas são necessárias para dar uma boa textura como resultado final. Por exemplo, o creme de leite sempre fica melhor se usar inteiro e claro, se for fresco.

Como funciona a máquina de cappuccino com bebidas vegetais?

Não é segredo para ninguém que o bebidas vegetais (também conhecidos como leite) são produtos que caem como uma luva para quem leva um estilo de vida muito mais saudável. Além disso, são os preferidos de quem tem intolerância à lactose ou simplesmente não gosta de laticínios.

Podemos encontrá-los em diversas apresentações, como amêndoa, soja, coco, arroz, aveia, só para citar alguns. Mas isso não para por aqui, pois com bebidas vegetais são perfeitas para fazer receitas incríveis de café como um batidaana.

Se quiser emulsionar alguma das bebidas vegetais que indicamos com a nossa cappuccinadora, recomendamos parar o processo antes de atingir os 60°, pois, a temperaturas mais elevadas, a espuma das bebidas vegetais pode não dar o resultado desejado.

Mas podemos resolver procurando qual leite ou bebida vegetal é mais adequada para o café, sem ter que aquecê-lo muito.

Nós ensinamos você como limpá-lo

A limpeza adequada da nossa cappuccinadora garantirá uma longa vida útil ao produto e é uma tarefa simples de realizar. Bem, a primeira coisa que devemos fazer é esperar por isso esfriar, quando isso acontecer você terá que usar uma esponja, de preferência macio.

Nossos especialistas aconselham que você use o mesmo sabonete que costuma usar para lavar a louça. Não utilize produtos abrasivos e evite riscar a parte de aquecimento.

Para a base, como qualquer aparelho eletrônico, basta passar um pano seco ou úmido, sempre quando não está conectado.

Se começar a notar que não funciona perfeitamente ou que o leite está a sair mal, tente verificar se a peça misturadora está bem colocada ou se se esqueceu de a colocar.

Depois de corrigir isso, você notará como sua máquina de cappuccino começa a fazer maravilhas, resultando em bebidas muito mais espumosas e deliciosas.

Por que decidimos incluir a máquina de cappuccino?

Como apontamos nos parágrafos acima, para o novo modelo da cafeteira Incapto Decidimos eliminar o espumador de leite. É preciso dizer que fazer uma boa emulsão de leite com esta ou qualquer outra cafeteira não é tão fácil, é preciso ter um pouco de técnica de introdução do ar, caso contrário teremos apenas bolhas enormes e de textura não muito agradável.

Além disso, queremos que a cafeteira dure muitos anos. E como para fazer vapor a cafeteira precisa chegar a 100ºC, nessa temperatura é muito mais fácil que o calcário fique incrustado nos dutos internos e ele pode ser danificado mais cedo se o processo de descalcificação não for feito corretamente.

E o último ponto relacionado ao vaporizador é que dependendo da manutenção que for feita ele pode ser um pouco anti-higiênico. É muito fácil que permaneçam resíduos de leite e se não limparmos sempre antes e depois, muitas bactérias podem ser criadas na área do vaporizador.

Como resultado, decidimos que a melhor opção seria incluir o cappuccino para que possa ser utilizado exclusivamente para aquecer o leite ou a bebida vegetal. Para que ao mesmo tempo a nossa clientela tenha o privilégio de saborear uma xícara espumosa e deliciosa que parece ter sido preparada por um barista experiente. Ao saber dessas mudanças, você teria coragem de incluir esse novo modelo na sua cozinha?