CAFFÈ
DI ORIGINE
INCAPTO
La nostra selezione di caffè monorigine
Importiamo le migliori origini di caffè dal mondo per farti scoprire nuovi sapori speciali e unici.
Come scegliere il tuo caffè di origine unica INCAPTO
Se hai dubbi quando acquisti il tuo caffè in grani di origine unica, affidati ai nostri esperti di caffè di INCAPTO.
Scegli quale intensità e sfumatura preferisci di più, e ti consiglieremo il caffè che si adatta meglio alle tue preferenze.
Non riesci a decidere? Scegli un pacchetto degustazione di caffè importato
Caffè Incapto
Lavoriamo direttamente con i coltivatori di caffè e siamo impegnati nel commercio equo e solidale, offrendo caffè selezionati esclusivamente dalla nostra esperta, Beatriz Mesas. Tostiamo ogni lunedì mattina ad Alcover, Tarragona, per ottenere un caffè di origine di massima qualità.
Scopri la semplicità di un buon caffè. Un ritorno alle origini con facilità e comodità d’uso. Crediamo fermamente che il caffè in grani di origine sia migliore per te, per il tuo portafoglio e per il pianeta. Per questo motivo, ci proponiamo di eliminare le capsule di caffè.
Per renderti il lavoro più facile e migliorare le tue abitudini di consumo di caffè, ti offriamo anche una macchina per caffè in grani e i nostri abbonamenti di caffè in grani. Così avrai un’esperienza completa e un consumo più responsabile, conveniente ed ecologico.
Il caffè in grani di origine
Come suggerisce il suo nome, i chicchi del caffè di origine o “single origin” provengono dalla stessa piantagione, produttore o fattoria e non vengono mischiati come nel caso dei caffè blend.
Il nostro reparto prodotti seleziona con cura la provenienza e le piantagioni del nostro caffè in grani di origine. Al momento, disponiamo di caffè provenienti da quasi tutte le regioni del mondo in cui è possibile coltivare il caffè (principalmente nei paesi tropicali e subtropicali):
Caffè africano: caffè del Burundi, caffè dell’Etiopia e caffè del Ruanda.
Caffè sudamericano: caffè del Perù, caffè del Brasile e caffè della Colombia.
Caffè centroamericano: caffè dell’Honduras e caffè del Guatemala.
Caffè asiatico: caffè di Sumatra, Indonesia.
Come afferma la SCA (Speciality Coffee Association), l’aspetto più importante del caffè di origine è la tracciabilità, ossia l’identificazione precisa della sua provenienza e del fatto che si tratti di un unico tipo di caffè e non di una miscela. Di solito, si afferma che un caffè sia di alta qualità se proviene da una piantagione situata in un ambiente unico, che descrive i sapori che rappresentano la sua origine e contiene caratteristiche di quell’area specifica in cui il caffè è stato coltivato.
Commercio diretto e di alta qualità
Le nuove tecnologie ci offrono oggi la possibilità di una migliore comunicazione tra produttori di caffè verde e torrefattori. Questo fatto ha prodotto una rivoluzione nel settore del caffè in grani di origine, poiché permette di saltare la catena di distribuzione che aumenta i prezzi e influisce sulla qualità e la supervisione del prodotto.
Le visite alle piantagioni sono indispensabili e sono diventate una fonte di ricchezza e conoscenza per gli importatori e gli acquirenti di caffè verde. Conoscere di prima mano e in modo dettagliato l’impatto che i processi e le coltivazioni hanno sui loro chicchi di caffè è essenziale per offrire un buon catalogo di caffè in grani. Le degustazioni e le prove sono necessarie per confrontare i profili e i punteggi dei riferimenti. Grazie a questo tipo di informazioni fornite, c’è stato un aumento nella sofisticazione e nella qualità dei caffè disponibili.
Il caffè che si adatta meglio a te
Il nostro catalogo di caffè in grani di origine comprende una vasta varietà di sapori, provenienze, intensità e prezzi. Tuttavia, puoi sempre essere sicuro che il nostro caffè in grani soddisferà le tue aspettative in termini di gusto, sostenibilità e praticità.
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Riscopri il piacere di un caffè salutare
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tutti i costi superflui.
DOMANDE FREQUENTI
Cos'è un caffè di origine unica?
Come suggerisce il nome, il caffè di origine o di origine unica (single origin), significa che i chicchi provengono dalla stessa piantagione, produttore, tenuta e non vengono miscelati come nel caso dei caffè blend.
Come si differenzia un caffè di origine da uno convenzionale?
La differenza tra un caffè di origine unica e un caffè convenzionale risiede negli attributi intrinseci e nel processo di coltivazione dei chicchi di caffè. Un caffè di origine è coltivato in una specifica regione geografica, spesso denominata come una “zona di coltivazione”, che può essere un paese, una provincia o anche una singola fattoria. Questa unica posizione geografica influenza significativamente le caratteristiche sensoriali del caffè, come il suo sapore, aroma e corpo.
I caffè di origine sono coltivati con maggiore attenzione ai dettagli, dalle varietà di caffè piantate alle condizioni climatiche e al terroir del luogo. Ogni regione possiede un insieme distintivo di fattori ambientali, come altitudine, clima, suolo e esposizione alla luce solare, che influenzano lo sviluppo dei sapori e degli aromi del caffè. Di conseguenza, i caffè di origine spesso mostrano profili di sapore distintivi che possono includere note fruttate, floreali, cioccolatose o speziate, tra gli altri.
In contrasto, il caffè convenzionale, spesso chiamato “miscela”, può essere composto da chicchi provenienti da diverse regioni e fonti. Il suo processo di produzione può concentrarsi sull’uniformità e la consistenza del sapore, dando priorità alla creazione di un profilo di sapore equilibrato piuttosto che evidenziare le caratteristiche uniche di una particolare regione.
In sintesi, un caffè di origine è il risultato di un approccio più dettagliato e specifico nella produzione, mettendo in risalto le qualità particolari della regione in cui viene coltivato, mentre un caffè convenzionale si concentra su ottenere un sapore uniforme attraverso la miscela di diversi chicchi.
Perché è consigliabile comprare caffè di origine?
Acquistare caffè di origine è consigliabile perché offre una vasta gamma di sapori unici, permettendo di esplorare diversi profili sensoriali. Fornisce trasparenza sull’origine e sostiene gli agricoltori locali, promuovendo la sostenibilità e la conservazione. Inoltre, si connette con la cultura del caffè e garantisce freschezza e qualità superiori. In sintesi, acquistare caffè di origine offre un’esperienza autentica, diversa e arricchente.
Quali paesi o regioni sono noti per la loro produzione di caffè di origine unica?
Alcuni paesi e regioni notevoli per il caffè di origine unica sono Etiopia (note fruttate e floreali), Colombia (morbidezza ed equilibrio), Costa Rica (sapori agrumati), Kenya (acidità brillante e fruttata), Brasile (varietà di profili), Guatemala (complessità), Ecuador (frutta tropicale e cacao), Sumatra in Indonesia (ricchi e terrosi), Yemen (sapore di cioccolato e spezie), e Ruanda (note brillanti e floreali). Ognuno apporta il suo distintivo ai sapori del caffè.
